Art de vivre

Les Simplissimes, les recettes les plus cool de l’univers !

SimplissimesLes têtes pensantes du marketing des éditions Hachette n’ont pas cogité bien longtemps. Elles ont baptisé “Simplissime” cette collection de livres intelligents car tout ce qui est bien pensé s’énonce clairement. Derrière cet exceptionnel succès de librairie se cache un homme, sorti majeur de l’école supérieure de cuisine Ferrandi, Jean-François Mallet. Après avoir exercé au sein de brigades de renom, l’homme s’est pris de passion pour la photographie culinaire. Après l’incroyable triomphe des “Dîners chic les plus faciles du monde”, “Livre de desserts le plus facile du monde” ou “Les pizzas les plus faciles du monde”, Hachette nous gratifie de trois nouveaux opus super bons, super rapides et (presque) sans vaisselle : “Les recettes au cuit vapeur les plus faciles du monde”, “Les cocottes les plus faciles du monde”, “Les salades complètes les plus faciles du monde”. 3, 4 ou 5 ingrédients, 7, 8 ou 9 lignes “écrites en gros” pour expliquer comment on fait et une belle photo pour se motiver… Certainement l’une des publications les plus enthousiasmantes de la décennie. Et vu le prix, il serait dingue de faire l’impasse sur l’intégralité de la collection.

Collection des Simplissimes, Hachette Cuisine Ed., 94 pages, 6,95 €.Simplissimes

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Mitonnée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

Le GP sur les réseaux

Abonnez-vous à notre newsletter