Forcalquier

 

Pluie de médailes pour les Distilleries et Domaines de Provence. « Joli visuel brillant, nez intense, froid, précis. Bouche bien équilibrée, beau produit. Bouquet aromatique complexe » tels sont les mots du jury du concours général agricole pour décrire la Farigoule de Forcalquier. Dégustée aux côtés de 25 autres liqueurs aux plantes, la recette des Distilleries et Domaines de Provence a remporté pour la première fois de son histoire la médaille d’Or du  fameux concours. Une récompense bien méritée pour cette fabrication artisanale composée de thym sauvage, d’angélique et de verveine qui fête ses 70 printemps en 2024. Réputée pour ses vertus digestives, la Farigoule séduit par ses notes douces et légères.

Plusieurs fois récompensé pour ses qualités organoleptiques d’exception, le Pastis grand cru Henri Bardouin participe au concours général agricole depuis 16 ans ; en 2024, il s’est vu une nouvelle fois salué par le jury par une médaille d’argent : «Bonne intensité et persistance», des atouts qui caractérisent l’assemblage unique que compose cette recette signature élaborée à partir de 65 plantes et épices. Un pastis né à Forcalquier, sur les contreforts de la montagne de Lure.
• Infos ici.

 

Marseille

► Election à l’Office de tourisme de Marseille Ce jeudi 21 mars dernier, les membres du comité de direction de l’Office de tourisme, des loisirs et des congrès de Marseille ont élu président Laurent Lhardit, adjoint au maire en charge du dynamisme économique, de l’emploi, et du tourisme durable. Marc Thépot, personnalité qualifiée, professionnel reconnu du tourisme et ancien président de l’Office, a été élu président délégué. Depuis le 1er janvier 2023, l’Office de tourisme, des loisirs et des congrès de Marseille est placé sous gouvernance municipale en application des dispositions de la loi 3DS. Dans un communiqué envoyé à la presse, on peut lire que « pendant l’année où il en a assuré la présidence, le maire de Marseille Benoît Payan – membre du comité de direction – a impulsé de nouvelles orientations visant à concilier les différents enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au tourisme. Les Marseillais sont les premiers concernés par le tourisme, les premiers consommateurs des offres culturelles, de loisirs ou de restauration, les premiers ambassadeurs de leur ville auprès des visiteurs ».

Savim à l’heure du bilan Le salon de la gastronomie orchestré par Philippe et Florent Colonna a fermé ses portes le 18 mars dernier. Si le salon a performé vendredi, samedi et lundi, « le dimanche a été plus calme » confessent les organisateurs. Au titre des entrées, on enregistre une progression de 10 à 12% soit 36 000 personnes en tout. Autre tendance forte : de l’aveu même de plusieurs vignerons, le rosé est en perte de vitesse au profit des vins blancs qui confirment leur progression.

► Cheffes ! festival culinaire et solidaire
Après le succès à guichets fermés de ses deux éditions précédentes, l’association d’aide alimentaire Ernest organise une nouvelle édition du festival CHEFFES! à Marseille, en partenariat avec les Grandes tables à la Friche Belle-de-Mai. Ouvert à tous, sur billetterie, l’événement mettra à l’honneur, dimanche 7 et lundi 8 avril une vingtaine de femmes chefs. Toutes bénévoles, elles ont accepté de relever le défi de présenter l’un de leur plat signature, dans le but de récolter des fonds destinés à financer l’aide alimentaire à Marseille. Pour ce nouvel événement, Ernest s’est fixé un double objectif : financer l’aide alimentaire à Marseille et mettre en lumière les différents univers des cheffes en contribuant à la diversité de la scène culinaire de Marseille et du Sud. 800 participants sont attendus et les bénéfices générés financeront Racines, une épicerie sociale et solidaire à Marseille.
Les dimanche 7 et lundi 8 avril aux Grandes tables de la Friche (41, rue Jobin, 3e arr.) Menu en 5 temps 40 € ; deux services : 18h-21h et 21h-23h. Billetterie ici

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Magazine

Les toutes dernières news du week-end

Cassis : une date à retenir, un bar à fréquenter
Le 15 mai 1936, l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Cassis était décernée à tous les vins produits sur le territoire de la commune de Cassis. Le 15 mai prochain, 80 ans jour pour jour après la promulgation du décret donnant vie à l’AOC cassis, une grande fête est organisée sur le port du village et il paraît même que la Patrouille de France sera de la fête.  Pour info, Châteauneuf-du-Pape et Tavel ont aussi obtenu leur AOC éponyme le 15 mai 1936… 80 ans et pourtant si jeunes !
Si vous en avez le temps, poussez la porte du bar du XXe siècle. OK c’est un bar mais c’est aussi une adresse épatante. A sa tête, il y a Jacques, un sacré connaisseur en bonnes bouteilles qui a composé une très belle carte des vins assez inhabituelle pour un bar de village. Les plats du jour à base de produits frais sont irréprochables (saumon laqué, 15 €) et on recommande vivement l’endroit pour un before vins-tapas entre amis.
17 Avenue Victor Hugo, 13260 Cassis.

collage breves week endFontenille présente son rosé
Si le rosé 2014 avait reçu une médaille d’or au Concours général agricole de Paris 2015, le millésime 2015 n’a rien à lui envier avec une médaille d’or aux Vinalies internationales 2016. Typique des rosés provençaux, ce vin au nez de rose et de fruits exotiques sera servi frais aux environs de 12°C. En bouche, les saveurs très légères de pamplemousse évoluent vers des arômes de petites baies rouges propres à la syrah. Sa robe pâle et aux reflets de framboise habille un vin résolument estival.
Chez les cavistes, 9€ les 75 cl.

Marseille, le Golden Tulip bientôt ouvert
L’hôtel Golden Tulip Marseille Euromed accueillera ses premiers clients à partir du 18 avril. Cette deuxième implantation de la marque au coeur de Marseille, après Villa Massalia (Louvre Hotels Group), propose une offre hôtelière et de restauration adaptée au nouveau tourisme d’affaires.
Golden Tulip, place Henri-Verneuil, Marseille 2e arr. (M°la Joliette)

 

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