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Les toutes dernières news du week-end

Cassis : une date à retenir, un bar à fréquenter
Le 15 mai 1936, l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Cassis était décernée à tous les vins produits sur le territoire de la commune de Cassis. Le 15 mai prochain, 80 ans jour pour jour après la promulgation du décret donnant vie à l’AOC cassis, une grande fête est organisée sur le port du village et il paraît même que la Patrouille de France sera de la fête.  Pour info, Châteauneuf-du-Pape et Tavel ont aussi obtenu leur AOC éponyme le 15 mai 1936… 80 ans et pourtant si jeunes !
Si vous en avez le temps, poussez la porte du bar du XXe siècle. OK c’est un bar mais c’est aussi une adresse épatante. A sa tête, il y a Jacques, un sacré connaisseur en bonnes bouteilles qui a composé une très belle carte des vins assez inhabituelle pour un bar de village. Les plats du jour à base de produits frais sont irréprochables (saumon laqué, 15 €) et on recommande vivement l’endroit pour un before vins-tapas entre amis.
17 Avenue Victor Hugo, 13260 Cassis.

collage breves week endFontenille présente son rosé
Si le rosé 2014 avait reçu une médaille d’or au Concours général agricole de Paris 2015, le millésime 2015 n’a rien à lui envier avec une médaille d’or aux Vinalies internationales 2016. Typique des rosés provençaux, ce vin au nez de rose et de fruits exotiques sera servi frais aux environs de 12°C. En bouche, les saveurs très légères de pamplemousse évoluent vers des arômes de petites baies rouges propres à la syrah. Sa robe pâle et aux reflets de framboise habille un vin résolument estival.
Chez les cavistes, 9€ les 75 cl.

Marseille, le Golden Tulip bientôt ouvert
L’hôtel Golden Tulip Marseille Euromed accueillera ses premiers clients à partir du 18 avril. Cette deuxième implantation de la marque au coeur de Marseille, après Villa Massalia (Louvre Hotels Group), propose une offre hôtelière et de restauration adaptée au nouveau tourisme d’affaires.
Golden Tulip, place Henri-Verneuil, Marseille 2e arr. (M°la Joliette)

 

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En bref

XXIXe fête de la Truffe à Aups Dimanche 23 janvier, ce village du haut-Var organise sa 29e fête de la truffe. Pour cette journée dédiée à la tuber melanosporum, un marché aux truffes
fraîches, des animations folkloriques et une vente aux enchères des plus beaux specimens seront organisés.
A cette occasion, Sebastian Gaillard,  chef du restaurant La Truffe, proposera un menu unique en 5 services (80 € flûte de champagne comprise). En parallèle, sur la place du village, le chef et son fils régaleront les visiteurs d’une street-food pleinement aupsoise : le Aups-Dog (fameux hot-dog à la truffe imaginé par Sébastian Gaillard, 10 € avec des frites), et le Truffe-Burger (15 € avec des frites) régaleront les adeptes de street-food.  En collab’ avec « les Fondus de fromages », le chef et ses amis ont imaginé des plats à emporter,  gourmands et roboratifs où la truffe est toujours reine !
• Restaurant la Truffe, 10, rue Maréchal Foch, 836930 Aups. Infos et résas au 04 94 67 02 41.