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collage brevesVins et chocolat, on ne rigole pas
Le vin est un produit riche de ses cépages, arômes et terroirs, et ce n’est pas toujours évident à appréhender. D’autant qu’il n’y a pas de vérité et que la perception de chacun n’est pas meilleure à celle des autres. Alors comment bien servir le vin ? Avec quels mets ? A quelle occasion ? C’est ce que le Cellier des Princes et ses œnologues proposent de découvrir à l’occasion des Jeudis Gourmands. Jeudi prochain, 17 mars, une soirée “Vins et chocolat” sera organisée avec le chocolatier Laurent Lesage.
Sur réservation, 15€ par personne ; 758, route d’Orange, 84350 Courthézon ; infos au 04 90 70 21 50.

Le week-end du macaron, c’est le 19 et 20 mars
Pour la 11e année consécutive, Pierre Hermé et les pâtissiers de l’association des Relais Desserts vous donnent rendez-vous dans leurs boutiques partout en France les 19 et 20 mars prochain, pour faire une bonne et délicieuse action en faveur de l’association Vaincre la Mucoviscidose. En échange d’un don, les clients se verront offrir le macaron de leur choix. En résumé : un don, un macaron.
Les pâtissiers participant à l’opération : Christophe Calderon à Saint-Raphaël ; Jérôme de Oliveira à Cannes ;
Frédéric-Pierre Jouvaud à Carpentras ; Denis Matyasy à Hyères.

Saint-Hilaire à Coudoux en fête
Après de longs travaux, toute l’équipe du château Saint-Hilaire s’installe dans sa nouvelle cave en plein vignoble.
Un apéro de pré-ouverture est servi le lundi 14 mars à 18h30 avant les deux soirées portes-ouvertes des vendredi 18 et samedi 19 mars. Les nouveaux chais seront présentés au public qui pourra aussi déguster les derniers millésimes.
Château Saint-Hilaire, la Plantade, RD19 route d’Aix, 13111 Coudoux. Infos au 04 42 52 10 68.

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