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Vente aux enchères de la cave à vins de Baumanière

vins baumaniereLa carte des vins de l’Oustau de Baumanière est une des plus grandes caves privées de France. Elle a été classée plus belle carte de vins de France en 2005 et renferme un trésor de plus de soixante mille bouteilles des meilleurs crus de France, sur lequel veille le chef sommelier Gilles Ozzello. Depuis 1945, les plus grandes références de vins ont été acquises et choyées sur les étagères de la cave du prestigieux restaurant. Le 2 juillet prochain, la maison Leclere organise en partenariat avec l’Oustau de Baumanière une vente aux enchères de grands crus d’exception à Marseille. Une occasion unique pour les passionnés et collectionneurs de se procurer quelques pièces rares et très convoitées. Parmi elles : Pétrus 1978, Château Haut Brion 1964, Vosne Romanée Cros Parantoux 1er cru 1994, Bonnes Mares 1994, Grands Echezeaux 1990, Chambertin Clos de Bèze 1996, Montrachet Marquis de Laguiche 1992.

Maison Leclere, 5, rue Vincent-Courdouan, Marseille 6e arr. ; infos au 04 91 50 00 00
 
Photo : lot de 9 bouteille château Haut-Brion de 1989 (vignoble des Graves. Il est situé dans l’AOC pessac-léognan), 5850/6300 €.

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Vite lu

Les vignerons d’Aix et de la Sainte-Victoire reçoivent le temps d’une soirée, dans leur domaine, dès 18h30, pour une visite accompagnée des vignes et du chais et, dès 20h, pour profiter d’un dîner assis servi in situ. Chaque repas sera préparé par un cuisinier (Edouard Loubet, Felipe Licandro, Yannis Lisseri, René Bergès et Éric Sapet) et les vignerons proposeront deux verres de dégustation pour accompagner le menu. Capacité d’accueil limitée à 30 personnes maximum pour respecter les consignes sanitaires et offrir le meilleur confort aux participants. Deux types de soirées sont  proposés : le panier pique-nique 35 €/personne et le dîner gastronomique 45 €/personne. Dates : 22 et 29 juillet, les 5, 12, 19 et 26 août. Infos complémentaires ici.

Art et vins à Trians (83) Chaque année, le domaine de Trians s’engage aux côtés des artistes en exposant leurs œuvres dans sa cave du XVIIIe siècle. Cette année, ce sont 6 artistes varois qui sont mis à l’honneur : Agnès Granier, Philippe Litou, Alain Farache, Geneviève Parizot et Mc Giletti. Exposition accessible à tous gratuitement, jusqu’à la fin août. Château Trians, chemin des Rudelles, 83136 Néoules ; infos au 04 94 04 08 22.

Fais mousser la 83 ! Château Saint-Maur, au cœur du golfe de Saint-Tropez en partenariat avec les Brasseurs de l’Esterel a imaginé cette bière comme un grand cru : fraîche, élégante et aromatique. Elevée 3 mois dans des barriques en chêne de vin blanc de Provence, elle est composée à 100% d’ingrédients naturels : des malts fabriqués à partir d’orge de printemps d’origine française et des houblons alsaciens, d’une belle finesse aromatique, à l’amertume très faible. Cet assemblage garantit un parfait équilibre entre puissance  aromatique et moelleux en bouche Au nez, notes de tête de vanille, puis arômes de porto blanc et de banane confite. En bouche, notes exotiques légèrement fumées et boisées. Très belle longueur. Légère et agréable sucrosité en fin de bouche. A découvrir chez votre caviste.