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Samedi, the Caravane fait sauter les bouchons à Mérindol

aurelienA Mérindol, la Bastide du Grand Tilleul est le premier restaurant du Luberon à avoir son propre foodtruck, sobrement baptisé “the Caravane”. Cette fameuse caravane vous donne rendez-vous à la fête du vin samedi 28 juin prochain à Mérindol. C’est Jérémy Boudoire, le caviste de la Cave à Aimé, lui même à Mérindol, food truck astide grand tilleul flyerqui a réuni quelques viticulteurs pour faire découvrir leur production. Aurélien proposera au menu des bagels au gravelax de saumon et le fameux hot-dog new yorkais, des jus de fruits frais pour les enfants et des surprises (1). Par ailleurs, The caravane vous donne rendez-vous à Gargas, à la cave Aureto sur la D900 (à proximité de l’hôtel la Coquillade) tous les mercredis, jeudis et vendredis pour profiter d’une dégustation de produits 100% sains et faits maison (2).

(1) Samedi 28 juin à Mérindol sous la houlette de la Cave à Aimé.
(2) Hot dog, crazy bagnat (5,50-6,50 €), mix salade, My favorite, super Veg’ (de 3,50 à 7€), soupes, gaspachos, bouillons selon l’humeur (4,50 €), box saine et savoureuse (8€), jus de fruits bio, bière La Cagole, fromage blanc au miel, fruits frais, moelleux choco…

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Notez-le

Le premier livre de Mérouan Bounekraf intitulé Accords, Mets et Vannes est sorti ! Chef trentenaire connu depuis sa participation à Top chef en 2018, et actuellement aux côtés de Julia Vignali, sur M6, en 2e partie de soirée du Meilleur Pâtissier, Mérouan est un cuisinier de talent. Il combine sa passion à un sens de humour prononcé, faisant le show et abordant avec légèreté des recettes sérieuses et techniques. Il se présente comme un cuisinier comique et prouve que dans la profession, on peut être très rigoureux et blagueur. L’auteur est aussi un compétiteur dans l’âme qui manie la langue avec talent, panache et humour. Son péché mignon ? Les jeux de mots qui foisonnent dans l’ouvrage. Dans ce livre joyeux, Mérouan retrace son parcours enrichissant et ses rencontres, il raconte ses débuts, passés 5 années durant, dans une brigade conduite à la dure, dont il garde malgré tout de bons souvenirs. C’est un livre bienveillant comptant 35 recettes classiques retravaillées (avocat-crevettes commis d’office, bi-joues de bœuf, poisson-panais ou encore cigar’misu), un cadeau gourmand et drôle qui se fera une jolie place au pied du sapin.

• Accords Mets et Vannes, Larousse Ed. 144 pages, prix : 16, 95 €.