Magazine

Samedi, the Caravane fait sauter les bouchons à Mérindol

aurelienA Mérindol, la Bastide du Grand Tilleul est le premier restaurant du Luberon à avoir son propre foodtruck, sobrement baptisé “the Caravane”. Cette fameuse caravane vous donne rendez-vous à la fête du vin samedi 28 juin prochain à Mérindol. C’est Jérémy Boudoire, le caviste de la Cave à Aimé, lui même à Mérindol, food truck astide grand tilleul flyerqui a réuni quelques viticulteurs pour faire découvrir leur production. Aurélien proposera au menu des bagels au gravelax de saumon et le fameux hot-dog new yorkais, des jus de fruits frais pour les enfants et des surprises (1). Par ailleurs, The caravane vous donne rendez-vous à Gargas, à la cave Aureto sur la D900 (à proximité de l’hôtel la Coquillade) tous les mercredis, jeudis et vendredis pour profiter d’une dégustation de produits 100% sains et faits maison (2).

(1) Samedi 28 juin à Mérindol sous la houlette de la Cave à Aimé.
(2) Hot dog, crazy bagnat (5,50-6,50 €), mix salade, My favorite, super Veg’ (de 3,50 à 7€), soupes, gaspachos, bouillons selon l’humeur (4,50 €), box saine et savoureuse (8€), jus de fruits bio, bière La Cagole, fromage blanc au miel, fruits frais, moelleux choco…

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Mitonnée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

Le GP sur les réseaux

Abonnez-vous à notre newsletter