En direct du marché

Avec Vis’Eating, Marie-Pierre nous fait faire le tour du Panier gourmand

Vis'Eating Le Panier, sûrement l’un des quartiers les plus touristiques de Marseille depuis l’essor retrouvé de la ville, entamé il y a une dizaine d’années. Ses tags, ses petites ruelles pavées s’aventurant toujours plus profond dans les méandres du cœur historique de la cité. Mais pour les touristes, parcourir le Panier se résume bien souvent à une petite promenade qui s’achève avec un verre sur une terrasse du Vieux-Port. C’est dans cette optique que Marie-Pierre Vouriot lance en 2011 le Vis’Eating, une visite guidée promouvant la gastronomie locale et son histoire. On visite et on mange, tout est dans le titre ! « J’ai vécu 2 ans à Bruxelles et il y avait énormément de food tours pour faire découvrir les spécialités bruxelloises. Quand je suis revenue à Marseille, je me suis rendue compte qu’il n’y avait rien de ce genre, témoigne Marie-Pierre Vouriot, juste avant d’ajouter : J’aime à la fois transmettre et savourer la bonne gastronomie. Cela me tenait donc à cœur de dépoussiérer l’image formelle qu’on se fait d’un guide. J’emmène les visiteurs directement chez les épiciers qui nous font découvrir et déguster les panisses, les navettes, la tapenade et les huiles d’olive de la région”.

Départ du Vieux-Port. Marie-Pierre dispose de deux à trois heures pour faire un tour en 5 étapes chez les épiciers, caviste, boulanger et glacier. Dans le groupe, quinze personnes maximum afin d’optimiser la visite aux goûts de chacun. “S’il y a des végétariens dans le groupe, je vais plutôt orienter le tour vers les pois chiches et des glaces aux parfums originaux comme la lavande ou le basilic”, explique la guide. Découverte des produits et de leur histoire, Marie-Pierre Vauriot mise avant tout sur la rencontre entre les visiteurs et les acteurs locaux que ce soit autour d’un verre de vin ou d’une boule de glace. “Mon prochain objectif : développer un parcours autour de l’huile d’olive à Marseille. Les deux sont intimement liés et déguster une bonne huile d’olive à la cuillère est souvent une nouveauté pour les gens !”.

Vis’Eating, tarif : de 45 à 50 € par personne. Infos au 06 07 73 78 54.

En bref

Ban des Vendanges à Visan Pour cette 5e édition, les festivités débuteront à 17h, par un concert de l’orchestre de chambre de Lyon, dirigé par Vincent Balse (concerto pour piano en la majeur KV 488 de W.A. Mozart ; concerto pour 2 violons en ré mineur de J.-S. Bach ; quintette pour piano et cordes de N. Kapustin ; valse sentimentale de I. Tchaïkovski ; Azul Tango de R. Galliano).
A l’issue du concert, le défilé des membres de la confrérie Saint-Vincent de Visan, (une des plus vieilles confréries bachiques de France) intronisera quatre personnalités sur la place du Jeu de Paume. Un buffet sera ensuite dressé dans la cour de l’hôtel de Pellissier où seront servies les cuvées de 10 caves et domaines de l’appellation. A l’origine du ban des vendanges, le seigneur local levait une bannière à ses armes, d’où le nom de ban, ce qui levait l’interdiction de ramasser du raisin et non pas l’autorisation de commencer la vendange. Le raisin était goûté par les autorités compétentes qui déclaraient qu’il était mûr. La récolte et le foulage pouvaient alors commencer. Infos et réservations au 04 90 41 97 25 ; tarif : 30€.

Arles, expo au chardon Du 1er août au 30 septembre, le restaurant accueille l’exposition du photographe Samir Ben Rahma : “les Catalanes”. “Nous sommes honorés d’accueillir sur nos murs et pour le plus grand bonheur de vos pupilles, de votre mémoire, de la mémoire des Marseillais, cette expo qui est un hommage au passé, aux femmes et à leurs années glorieuses !” explique l’équipe du restaurant, réputé pour accueillir tout au long de l’année des chefs en résidence, des vignerons, des artistes et des bons vivants. 37, rue des Arènes à Arles ; infos au 09 72 86 72 04.

Les Musicales dans les Vignes jusqu’au 30 août, vingt-cinq domaines de renom célèbrent la noblesse du vin en musique avec des concerts uniques au fil de l’été… Des instants musicaux suspendus dans des lieux d’exception. Et il y en a pour tous les goûts : jazz, classique, tango argentin, flamenco, musique tzigane, klemer, russe, etc. Un tour du monde. Infos et inscriptions 06 60 30 32 90 et http://lesmusicalesdanslesvignes.blogspot.com/

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