En direct du marché

A Rasteau, cuisine et vins font bon ménage sur un attelage

Samedi 16 mai prochain, la Cave de Rasteau fait la promotion de son terroir sur le mode festif et amical en proposant des animations autour de “la vigne et sa biodiversité”. Toute la journée des dégustations gourmandes viendront éclairer les explications des différents intervenants. En outre, une exposition de photos sur le thème de la nature sera proposée gratuitement.attelage ok

 

Plusieurs thématiques, de la Cave…
Découvrir la faune à Rasteau : à 10h, à l’occasion d’une promenade, un guide vous emmènera à la rencontre de la faune locale.
Barbecue vigneron : dès midi, profitez d’un moment de convivialité autour des grillades servies par les coopérateurs de la cave de Rasteau.
Balade en calèche : voici une autre façon de découvrir les cépages qu’elle va plaire aux gamins ! De 15h à 18h, laissez-vous entraîner dans le vignoble de Rasteau à l’occasion d’une balade gratuite en calèche guidée par l’une des vigneronnes pour qui le village et ses coteaux n’ont plus aucun secret. Un moment unique à vivre au rythme du pas des chevaux et des anecdotes à dévorer.
Entrée libre. Réservation repas et calèche sur place. Infos auprès de Corine Aujogues au 04 90 10 90 14.

… au domaine
Le même jour, le domaine de la Girardière organise lui aussi sa journée portes-ouvertes pour marquer comme il se doit la fête de la Vigne et du Vin. Entre 10h et 17h, vous visiterez le domaine, de la vigne aux chais, en passant par les caves ; les plus grands en profiteront pour goûter les nouveaux millésimes.

Infos auprès de Bernard Girard, au x 09 64 09 16 15 et 06 87 68 58 73.

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En bref

Juris food. Le prochain déjeuner Juris food aura lieu le lundi 31 janvier et aura pour thème : “La démarche de transition juridique globale initiée par Marseille dans la dynamique des négociations internationales sur le climat” par Jean-Charles Lardic. Un cocktail déjeunatoire suivra afin de prolonger les échanges librement entre les participants. Vous pouvez dès maintenant vous inscrire et régler votre participation en cliquant sur ce lien (un compte paypal n’est pas obligatoire pour cela, le paiement peut se faire directement par CB). Paf : 29 €. Pour des questions d’organisation, l’inscription par retour de mail est obligatoire : smlorganisation@gmail.com
Le déjeuner aura lieu au New Hôtel of Marseille, bd Charles-Livon, 7e (parking Pharo).

XXIXe fête de la Truffe à Aups Dimanche 23 janvier, ce village du haut-Var organise sa XXIXe fête de la truffe. Pour cette journée dédiée à la tuber melanosporum, un marché aux truffes fraîches, des animations folkloriques et une vente aux enchères des plus beaux specimens seront organisés. A cette occasion, Sebastian Gaillard,  chef du restaurant La Truffe, proposera un menu unique en 5 services (80 € flûte de champagne comprise). En parallèle, sur la place du village, le chef et son fils régaleront les visiteurs d’une street-food pleinement aupsoise : le Aups-Dog (fameux hot-dog à la truffe imaginé par Sébastian Gaillard, 10 € avec des frites), et le Truffe-Burger (15 € avec des frites) régaleront les adeptes de street-food.  En collab’ avec « les Fondus de fromages », le chef et ses amis ont imaginé des plats à emporter,  gourmands et roboratifs où la truffe est toujours reine !
• Restaurant la Truffe, 10, rue Maréchal Foch, 836930 Aups. Infos et résas au 04 94 67 02 41.