► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
Voici la dernière loufoquerie qui va faire parler. A partir du 10 décembre, l’Artic room s’installe sur la plage du Pullman palm-beach face à la mer. Le principe ? Un bar dans un décor de glace à -10°C. Selon ses concepteurs, ce glaçon géant permet de « sublimer l’art de la dégustation » et « valorise l’artisanat des produits d’exception ». L’Artic room propose de tester les alliances entre les champagnes Gosset (Grande Réserve) et les caviars Petrossian (Baeri royal ou Alverta® royal). C’est l’équipe qui a réalisé les plus prestigieux bars de glace en France (le Kube de Paris et Saint-Tropez, le Georges V Paris, le VIP room à Cannes) qui a sculpté le mobilier de ce glaçon de 13 mètres carrés. Confiné à la lueur des candélabres sculptés comme des métaux précieux, cheminée incrustée, décor de grotte, et stalactites ciselées dans la glace, la température est maintenue à -10°C. Pas d’inquiétude, tous les candidats à cette expérience seront habillés de vêtements polaires… Atmosphère slave, shot de vodka & rituel russe au menu de la Saint-Sylvestre : le 31 décembre, service à la russe oblige, vous sacrifierez au rituel russe… Un shot de vodka gelée et une lampée de caviar Petrossian, les verres de glace sont ensuite jetés à terre vous assurant ainsi chance et prospérité pour 2015 !
Du 10 au 31 décembre 2014 au Pulmann Palm Beach sur la corniche. Accès Arctic Room 20 min avec prêt de vêtements polaires à partir de 28 € (champagne grande Réserve Gosset ou vodka polonaise Pétrossian) ; 44 € (avec du caviar Alverta Royal de Petrossian), 49, 54, 170, 497 €. Réservations sur www.dining-event.com Privatisations sur demande ; infos spéciales pour le réveillon de la Saint-Sylvestre au 06 07 92 05 10.
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