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Vaison-la-Romaine

► « Vaison voit rouge ! ».- Lundi 21 juillet, le syndicat intercommunal des vignerons de Vaison-la-Romaine vous invite à la 4e édition de l’événement Vaison voit rouge ! Rendez-vous au village de Buisson à 19h, à la tour de guet, pour (re)découvrir l’appellation moyennant l’achat d’un verre (2 €, dégustations à discrétion). Après cet apéritif, place à la soirée brasero. Amenez vos grillades, vos salades et invitez vos amis ! Les braseros seront en libre service. Pour accompagner le pique-nique, les vins seront proposés à la vente avec un tarif unique à la bouteille. Et pour ceux qui veulent venir les mains dans les poches, les planches de charcuteries et fromages de Benoît Reynaud et les glaces de Ribambelles seront proposées à la vente. Côté musique, les Woobies Brothers, duo acoustique blues-rock, animeront la soirée.
Infos complémentaires ici.

Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
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Classement La Liste 2025 : Coline Faulquier sacrée « talent de l’année »

Classement La Liste 2025 : Coline Faulquier sacrée "talent de l'année"

C’est la bonne surprise du millésime 2025 de La Liste, classement des meilleures tables du monde : la marseillaise Coline Faulquier a été sacrée « talent de l’année 2025 ». Une cérémonie s’est déroulée au Quai d’Orsay à Paris lundi 25 novembre dernier, elle a réuni le gratin et la crème des chefs planétaires, Coline y était invitée et attablée avec Arnaud Lallemand, Christophe Bacquié, Arnaud Faye notamment.
« Les équipes de La Liste m’ont gentiment attribué le prix de talent de l’année et j’en suis toute heureuse, explique la jeune femme née à Nevers, dans la Nièvre, et qui a fait la totalité de sa carrière à Marseille. Ce prix est décerné à des chefs que l’on estime prometteurs, qui ont des projets, qui bousculent peut-être un peu les codes aussi. En tout cas, c’est ce qui a été dit. C’est un prix qui met en avant la jeunesse qui s’engage et ça fait super plaisir de recevoir la reconnaissance de ses pairs ».

Créée en 2015 par Philippe Faure, La Liste se veut le « classement des classements » et compile les performances de 35 000 restaurants dans 200 pays, à l’aide d’un algorithme qui recense et pondère plus de 1 100 sources (guides, blogs et articles de presse). Une note sur 100 points est attribuée et suffit au classement.
Des pairs tout heureux de voir Coline à leurs côtés et qui l’ont traitée en égale : – Forcément, on est un peu impressionné devant un tel parterre de personnalités, on se dit que les mecs ils ont un sacré parcours derrière eux. Je trouve que ces chefs, dans leur globalité, sont assez contents de voir des jeunes qui arrivent sur ces titres. Ils ne sont pas obsédés par la notion de hiérarchie, genre ‘vous nous devez le respect’. J’ai croisé Alexandre Couillon qui m’a félicitée, j’avais envie de lui dire : – Vous me félicitez, alors que vous avez un tel parcours !’ Les petits jeunes qui arrivent ont le devoir de faire perpétuer la tradition je pense ».

Le palmarès du Gault&Millau 2025 a été rendu public le 18 novembre, sans que personne à Marseille ne s’en inquiète. Idem du Fooding, qui a assuré le service minimum dans sa livraison, révélé dans la même semaine, suscitant de la part du microcosme local un silence poli. Dans ce climat, la distinction décernée à Coline redonne un peu de couleurs à la gastronomie locale. « J’avoue que je sors beaucoup moins maintenant parce que le temps passe vite, parce que la vie la famille est très prenante. Mais je trouve qu’il y a encore beaucoup d’ouvertures quand même. Il y a Toma, un restaurant qui vient d’ouvrir, c’est un copain qui le tient et on y est allé samedi dernier et c’est très bien. Il y a aussi Belle de Mars et tant d’autres petites tables dont tout le monde parle et je me dis qu’il faudrait qu’on y aille ».

« Il y a beaucoup de nouvelles tables qui s’ouvrent qui ont des identités particulières. Ces maisons ont un vrai chef derrière. Tout ceci attire du monde et évidemment c’est génial pour Marseille »

« Ce que j’aime, c’est un peu le le côté varié des restaurants, c’est-à-dire qu’il n’y en a pas deux qui font la même chose. J’ai l’impression que maintenant les restaurants sont hyper attentifs aux produits, aux circuits courts, à la saisonnalité. Quand je vois tous ceux qui se sont installés, je dis que c’est peut-être bien si on passe un peu la vitesse supérieure. Du coup, chacun doit œuvrer pour ne pas se faire oublier, se remettre en question et s’intéresser aux tendances. Il faut aller voir un peu à droite, un peu à gauche, parler, se nourrir de l’expérience de ses collaborateurs parce que ça fait aussi partie du truc ». Classement La Liste 2025

Signature, 180, rue du Rouet, Marseille 8e arr. ; infos au 04 65 85 53 48.

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