D'Aix à Marseille, deux adresses grignotage

⇒ Le Shake Shack à Aix : une nouvelle mise en scène de la pizzéria qui convient surtout aux ados et étudiants. On choisit sa part de pizza et on la mange en marchant, assis sur une marche dans la rue ou à table, si par chance on parvient à se choper une place à l’intérieur. Les patrons assurent que, chaque jour, sauces et pâtes sont élaborés de façon artisanale et que tout est issu d’une agriculture locale et « responsable » : faudra m’expliquer ce que c’est une agriculture responsable… On nous promet également « qualité » afin de garantir « le meilleur ». Dont acte. Aux 22 recettes de pizzas salées (sauce tomate et crème), s’ajoutent 4 4 pizzas sucrées à base de Nutella. Sympathique, amusant, à réserver aux adeptes de nomade food.

⇒ Un tout petit monde à Marseille : Isabelle et Marie, animent cette adresse proposant, depuis fin février dernier, volailles de Bresse et de la Dombes dans l’Ain. Chaque jour, une broche se déguste accompagnée de légumes, gratin, salade de crudités. Poulet rôti ou poitrine de veau croustillante, boulettes de boeuf au chorizo, pintade rôtie, agneau à la grecque, coquelet rôti aux herbes, broche du marché le samedi… on a l’embarras du choix. Pas envie de cuisiner ? No souci, les deux soeurs proposent poulet et pintade de l’Ain fermier, poulet de Bresse, canard et cailles des Dombes, un coquelet et hop ! festin assuré. A midi l’autre jour, des lasagnes irréprochables, un petit gâteau au chocolat des familles et un rapport qualité-prix exemplaire (avec le café, comptez 13 €). Une adresse qui vole vers le succès à tire-d’aile.