Châteauneuf-du-Pape

La Revue du vin de France a décerné ses Grands Prix 2026 jeudi 8 janvier dernier. La cérémonie de remise s’est déroulée à l’Automobile Club de France, place de la Concorde, à Paris. Ces prix, qui saluent l’ensemble des métiers du
vin et de la vigne, ont été décernés par le directeur de la rédaction de La RVF, Denis Saverot et le comité de dégustation de La Revue du vin de France. Le titre de vigneron de l’année a été décerné à Paul-Vincent Avril, du Clos des Papes, à Châteaunuef-du-Pape. Ce qui a séduit le jry dans ses vins, malgré des degrés élevés, jusqu’à 15,7 voire 16°, « c’est sa manière d’obtenir de la finesse et une fraîcheur presque inattendue. Pour lui, les vins doivent refléter le vigneron qui les produit et non suivre les modes. Il fait les vins qu’il aime. À son image, avec du caractère, qui ne plairont pas forcément à tout le monde. Des vins profonds, aristocratiques et raffinés, qui vieillissent admirablement ».
• Clos des Papes, 13, avenue Pierre-de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos au 04 90 83 70 13.

Aups

► Marché hebdomadaire de truffes noires (Tuber Melanosporum).- Vente aux particuliers par le Syndicat des trufficulteurs du Var. Le marché a lieu tous les jeudis matin jusqu’à la fin février, et peut se prolonger jusqu’à mi-mars selon la production. Chaque jeudi sur la place Frédéric Mistral, 83630 Aups ; infos au 04 94 70 05 12

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Sausset-les-Pins

Les Oursinades c’est parti.- Janvier et ses trois dimanches (11, 18 et 25) dédiés aux oursinades constituent l’un des événements phares de l’année saussétoise. Outre la dégustation sur le port d’oursins, cette fête de la mer servira également des huîtres, moules, anchois et beaucoup d’autres produits maritimes en pêche locale. Des stands de pêcheurs proposeront en outre d’acheter son poisson à ramener à la maison. Ambiance festive sur le port de 10h à 18h avec un grand marché artisanal et de producteurs, des jeux pour enfants et plusieurs animations musicales avec des bandas. Les associations saussetoises, comme la SNSM ou « Planète Perle », seront présentes pour échanger avec le public sur le port de plaisance. Pour éviter les embouteillages et les problèmes de parking, des navettes entre l’entrée de ville et le port sont mises en place : il suffira de garer son véhicule sur les parkings fléchés pour être acheminé gratuitement.

En direct du marché

Les Délices de la Mer, coquillages et crustacés à savourer sur place ou à emporter

Yoann, le Poissonnier des Délices de la Mer à Marseille

Le marchand de journaux a définitivement tiré le rideau et la galerie commerciale du groupe immobilier de la Rouvière a gagné une poissonnerie doublée d’un gentil banc de coquillages. Ici, tout le monde connaît Yoann et Malika et l’ouverture, ce 8 décembre, des Délices de la Mer, a été l’événement du jour dans ce qui est considéré comme la plus grande copropriété d’Europe. Carrelage noir, banc de poissons à gauche et coquillages à droite, Yoann explique que ces derniers seront remplacés en été par une offre tapas. « Les poissons arrivent de Bretagne en hiver et viendront de Méditerranée en été », explique le professionnel qui a beaucoup travaillé ses tarifs : 10,92 € la douzaine de fines de claires et 15,84 € les « Friandises » de chez Geay.

Délices de la mer… à l’assiette

Quelques tables ont été aménagées pour déjeuner. La tentation est grande de céder aux sirènes d’un aïoli du vendredi (11,90 €) qu’on accompagnera de quelques huîtres et bulots. Les huîtres sont délicates, ni trop salées ni trop iodées, charnues comme on aime arrosées d’un trait de citron. Servi tiède-chaud, l’aïoli est irréprochable, le cabillaud cuit à la perfection, un joli bonheur qu’on aurait encore préféré beaucoup plus aillé. Le service est cool, souriant et on a l’impression d’être un habitué de toujours tellement les sourires sont faciles. Malika promet : tous les desserts sont faits sur place ; alors il faudra se décider entre une mousse au chocolat, une pana cotta fruits rouges et un tiramisu spéculoos pour ne pas laisser le café tout seul.

Le banc de poissons des Délices de la Mer à Marseille

Alors faut-il s’arrêter aux Délices de la Mer ? Si vous êtes dans le quartier, la question ne se pose pas et vous y déjeunerez pour 20-25 € avec un remarquable rapport qualité-prix. Le temps des fêtes de fin d’année et des plateaux de coquillages va rythmer notre hiver et on peut raisonnablement venir composer ses assortiments ici. Plateaux glacés mais accueil très chaleureux.

Les Délices de la Mer, 83, bd du Redon, Marseille 9e arr. (galerie commerciale à l’entrée de la Rouvière). Plat du jour 11,90 €, desserts 3 €.

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