Marseille

Les Casseroles solidaires.- L’association Vendredi 13 en partenariat avec le restaurant Les Jardins du Cloître organise le jeudi 27 février à 19h30, un dîner caritatif pour soutenir Les Casseroles Solidaires. Une action qui permet de distribuer 2 500 repas chaque année pour les étudiants en situation de précarité sur les campus marseillais de Luminy, Saint-Charles et Saint-Jérôme.Initiée en 2020 durant la pandémie de Covid-19, l’action des Casseroles Solidaires avait alors permis de distribuer 160 000 repas aux plus démuni·es. Aujourd’hui, le restaurant produit et donne 50 repas chaque samedi à l’association Vendredi 13 pour qu’ils soient ensuite distribués aux étudiants nécessiteux. Les chefs des Jardins du Cloître, Valentin Small et Michel Portos proposent un menu en 5 temps, toujours dans l’esprit de leur restaurant, réalisé à partir de produits sains, frais, locaux et de saison.
• Jeudi 27 février à 19h30, infos au 07 87 83 86 68. Tarif : 180 € par personne et 1620 € la table de 9 convives. Inscriptions ici

Bouches-du-Rhône

Palmarès Clef verte 2025.- Le label Clef verte est le premier label international de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants. Cette année, en France et en Outre-Mer, 2 428 établissements sont labellisés, soit une hausse de 45 % (ils étaient 1665 en 2024). Cette progression témoigne de la mobilisation croissante de toute la profession pour faire évoluer ses pratiques et ancrer son activité dans un développement durable. Dans les Bouches-du-Rhône, on compte cette année 103 labellisés dont 27 nouveaux candidats. Le label Clef verte couvre une centaine de critères environnementaux et sociaux à travers 7 thématiques.
La liste complète des établissements Clef verte dans le 13, ici.

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Art de vivre

« Des repas pour nos héros » : plus de 1000 paniers livrés par le traiteur Marrou

traiteur MarrouLe traiteur Marrou a lancé ce 31 mars une opération « Des repas pour nos héros ». « C’est une décision familiale, présente Laurent de Buzonnière, nous avons unanimement décidé d’agir pour apporter un peu de réconfort au personnel hospitalier. Notre entreprise met à disposition son outil de production et son savoir-faire et sollicite la générosité pour pouvoir produire et livrer gratuitement des repas ». Le principe est simple : Marrou a composé un panier repas à un tarif spécial de 10 € comprenant 1 tarte salée, 1 salade composée et 1 dessert. « Pour tout panier commandé, nous augmenterons de 50% la quantité de paniers commandés », développe Buzonnière. Ainsi, pour 10 paniers achetés pour les soignants, 15 paniers leur seront livrés, soit 5 paniers supplémentaires à la charge du traiteur marseillais.

« Il n’y a pas de petite commande, chaque geste compte »

« Il ne s’agit pas d’une opération commerciale mais bien une chaîne de solidarité que nous voulons mettre en place pour soutenir ces héros du quotidien », complètent François et Constance de Buzonnière qui travaillent, eux aussi, pour l’entreprise. L’initiative est déjà un succès, en 24 heures depuis le lancement de l’opération, 900 paniers ont déjà été composés, prêts à être distribués. « Jean-Pierre Foucault en a commandé 100, c’est un geste magnifique » s’émeut Laurent de Buzonnière. Les paniers repas seront élaborés dans les laboratoires du traiteur et livrés en camion frigorifique aux différents services des hôpitaux de la ville avec un protocole de livraison sans contact et sécurisé pour notre personnel. « Les équipes se sont reformées, ils seront 2 ou 3 en pâtisserie et 4 côté salé, compte Laurent de Buzonnière. Outre les services hospitaliers, nous avons été sollicités pour livrer les pompiers et les aide à domicile dont on ne souligne pas assez le rôle important ».

« Des repas pour nos héros » durera deux semaines au moins « mais nous poursuivrons l’opération tant que nous recevrons des commandes, il n’est pas question de limiter ça dans le temps » avertit Constance de Buzonnière.

Avec le traiteur Marrou, on s’engage dans l’opération « Des repas pour nos héros »

          • Commandez le nombre de paniers que vous souhaitez offrir par mail marrou@marroutraiteur.com
          • Précisez le nombre de paniers repas que vous souhaitez offrir
          • Surtout mentionnez votre numéro de téléphone pour être recontactés et procéder au règlement par carte bancaire à distance (vous préciserez à quel nom Marrou établira une facture).

« Nous avons déjà des contacts pour la livraison dans les différents hôpitaux et casernes de pompiers mais nous sommes à votre écoute si vous souhaitez en faire profiter un service en particulier, précise Constance qui ajoute : – Nous ne manquerons pas d’indiquer la provenance du don pour chaque livraison et nous relaierons toutes ces initiatives sur les réseaux sociaux ».

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