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Un site pour venir à la rescousse de deux chocolatiers marseillais

deux chocolatiers marseillaisLes fêtes de Pâques seront célébrées cette année dans les maisons et appartements. Confinement et covid-19 oblige, le dimanche 12, il faudra ouvrir les fenêtres en grand pour que les cloches puissent larguer leurs cargaisons de chocolats. Pour les chocolatiers de Marseille, la situation est critique car le temps des fêtes pascales est le deuxième temps le plus fort de l’année avec celui des fêtes de Noël. Dans une région très sujette à la consommation saisonnière – les ventes s’effondrent au de mai à novembre- on devine à quel point le moment est crucial.

deux chocolatiers marseillaisPour soutenir le personnel hospitalier, le site offrira 1 panier aux soignants tous les 10 paniers commandés
A l’initiative d’un ami commun, le duo Claire Hollender et Aurélien Ducloux, de la Baleine à Cabosse, et le chocolatier Claude Krajner, le Temps d’un chocolat, se retrouvent sur un site web permettant aux clients de passer leurs commandes de chocolat et d’être livrés à la maison. “Nous avons baptisé ce projet Mars pour Marseille ARtisans Solidaires, une chaîne de solidarité pour soutenir les artisans locaux” expliquent les créateurs de ce site web qui réunit également les deux chantres de la pâtisserie à indice glycémique bas, Au Contraire, et la très bonne conserverie, la Compagnie des Bocaux.
Parmi les offres en ligne, un panier chocolats spécial Pâques du 1er au 9 avril (45 € livraison incluse) et à partir du 8 avril, 3 paniers thématiques seront proposés (35 €, livraison incluse) : Le p’tit déj des Collègues, le Goûter des Minots, l’Apéro des Fadas.

Nous avons voulu simplifier les choses au maximum, précise l’équipe. Les clients passent leurs commandes en ligne sur un site 100% sécurisé, les colis sont préparés dans un strict respect des consignes sanitaires et la livraison est faite le lundi et le vendredi avec un livreur qui dépose le colis devant votre porte et garde ses distances de sécurité“. Nul doute que l’initiative prise pour les deux chocolatiers, les pâtissières et les conserveurs essaimera et que le panel d’artisans réunis sur ce site sera appelé à s’étoffer.

MARS – Marseille ARtisans Solidaires, le site, c’est ici.

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En bref

XXIXe fête de la Truffe à Aups Dimanche 23 janvier, ce village du haut-Var organise sa 29e fête de la truffe. Pour cette journée dédiée à la tuber melanosporum, un marché aux truffes
fraîches, des animations folkloriques et une vente aux enchères des plus beaux specimens seront organisés.
A cette occasion, Sebastian Gaillard,  chef du restaurant La Truffe, proposera un menu unique en 5 services (80 € flûte de champagne comprise). En parallèle, sur la place du village, le chef et son fils régaleront les visiteurs d’une street-food pleinement aupsoise : le Aups-Dog (fameux hot-dog à la truffe imaginé par Sébastian Gaillard, 10 € avec des frites), et le Truffe-Burger (15 € avec des frites) régaleront les adeptes de street-food.  En collab’ avec « les Fondus de fromages », le chef et ses amis ont imaginé des plats à emporter,  gourmands et roboratifs où la truffe est toujours reine !
• Restaurant la Truffe, 10, rue Maréchal Foch, 836930 Aups. Infos et résas au 04 94 67 02 41.