La saison des Dîners insolites, millésime 2026, a débuté le 1er juillet dernier. Après le chef Éric Cornilleau, officiant à la centrale hydroélectrique EDF de Saint-Estève-Janson, c’est Rodolfo Mejia qui a pris le relais des festivités, ce 2 juillet, sur les contreforts du Cap Canaille à Cassis, sur les terres mêmes du Clos Sainte-Magdeleine. Le principe de ce dîner, tant de fois copié mais jamais réellement égalé, tant dans la forme que sur le fond, consiste à dresser une table pour 144 convives dans un lieu patrimonial majeur des Bouches-du-Rhône. Des sites naturels et industriels remarquables se révèlent ainsi, le temps d’une soirée, conférant une atmosphère unique, en harmonie avec les cuisines servies.
Ce jeudi soir, c’est Rodolfo Mejia qui est à la manœuvre. Le chef d’origine salvadorienne qui a posé ses valises en France en 2012. Passé par la brigade de la Villa Madie à Cassis, puis second au Roche Belle de La Ciotat, Mejia cultive depuis 2020 un style très personnel mêlant les cuisines française et latino. Son restaurant, les Minots, ouvert en 2024 dans le Vieux-La Ciotat, est une vitrine de la cuisine nikkei, sorte d’osmose entre les registres péruvien et japonais.
Les Dîners insolites 2026 prennent de la hauteur
Le thème des Dîners insolites cette année, c’est le Goût des Collines, assaisonné au chant des cigales le jour, et des grillons, la nuit. Tout à sa joie d’accueillir les participants à cette soirée, l’équipe d’ICI-les Grandes Tables, a dressé le couvert, aligné les bottes de paille qui font office de siège, tiré la guirlande qui éclairera les assiettes à la nuit tombée. L’équipe de Provence Tourisme, organisatrice du rendez-vous, est présente au complet de même qu’Emmanuel Perrodin, le « directeur artistique » des Dîners.
Le goût des collines et du Clos Sainte-Magdeleine
Également présente, la famille Sack, propriétaire du Clos, a accueilli le public et s’est réjouie de partager la vue sur la baie de Cassis avec ses hôtes d’un soir. « L’histoire viticole du Clos Sainte-Magdeleine remonte au XIIe siècle », a rappelé Jonathan Sack-Zafiropulo. Racheté en 1921 par Georges Zafiropulo, le domaine a été transmis de génération en génération jusqu’à Jonathan, 4e génération. Les vins de la propriété ont été dégustés, dont un vermentino 2018, blanc, minéral et salin, directement issu des vignes qui longeaient la table ce soir-là. Une parcelle plantée au XIXe siècle… Une histoire au très long cours.
Le temps d’une soirée, le Clos Sainte-Magdeleine aura prêté ses vignes centenaires à un dîner hors norme, où gastronomie, patrimoine et paysage se sont accordés le temps d’un coucher de soleil sur la baie de Cassis. Une manière, pour les Dîners insolites de perpétuer leur vocation première : la gastronomie comme un moteur d’attractivité.
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