è Beaumont du Ventoux
Le caveau Beaumont du Ventoux continue à développer son offre œnotouristique en cette fin d’année et met en place des ateliers ouverts au grand public. “Ateliers vin et chocolat : comment déguster et accorder vin et chocolat ?” Pas évident et pourtant tellement gourmand ; alors si vous voulez épater la galerie à Noël, suivez les conseils des sommeliers du caveau. Dates des prochains ateliers : les mercredis 19 novembre, 3 et 17 décembre. Ces ateliers feront vivre aux amateurs de vins ou amoureux du chocolat, une expérience originale et ludique. A noter aussi, un atelier “vin et arômes” qui propose d’apprendre à mettre un mot sur chaque sensation olfactive et comprendre ce qui fait la magie du vin. Dates des prochains ateliers : mercredis 12 et 26 novembre et 10 décembre.
è Rasteau
Ateliers découverte du vin à la Cave de Rasteau qui propose des ateliers théoriques et pratiques destinés aux amateurs comme aux néophytes. Prochain rendez-vous : samedi 22 novembre à 16h sur el thème : “Le vin au cœur du repas”. Vous y apprendrez à bien servir le vin à table : choisir les bonnes cuvées, se familiariser avec les bons gestes (carafage, choix des verres, température de service etc). Sur réservation. Tarif : 6€ par personne. Nombre de participants limité.
è Courthézon
Tous les 3e jeudi du mois, le Cellier des Princes propose une soirée conviviale à son caveau de ventes, animée par une œnologue, autour d’accords mets et vins. Les “jeudis gourmands” du Cellier des Princes proposent le concept suivant : une soirée, un thème, 3 vins, 2 mises en bouche par vin. Jeudi 27 novembre à 19h, le Cellier des Princes organise une soirée dégustation, œnologique et conviviale autour du thème : “champagne, poissons et coquillages”. Le vin, produit complexe aux nombreuses expressions de cépages, d’arômes et de terroirs, n’est pas toujours évident à appréhender : comment le servir ? avec quel mets ? à quelle occasion ? C’est ce que le Cellier des Princes et ses œnologues proposent de découvrir. Sur réservation, 10€ par personne. Un petit carnet est remis à l’issue de chaque inscription, avec une idée recette, la liste des vins et des mets dégustés.
Fais mousser la 83 ! Château Saint-Maur, au cœur du golfe de Saint-Tropez en partenariat avec les Brasseurs de l’Esterel a imaginé cette bière comme un grand cru : fraîche, élégante et aromatique. Elevée 3 mois dans des barriques en chêne de vin blanc de Provence, elle est composée à 100% d’ingrédients naturels : des malts fabriqués à partir d’orge de printemps d’origine française et des houblons alsaciens, d’une belle finesse aromatique, à l’amertume très faible. Cet assemblage garantit un parfait équilibre entre puissance aromatique et moelleux en bouche Au nez, notes de tête de vanille, puis arômes de porto blanc et de banane confite. En bouche, notes exotiques légèrement fumées et boisées. Très belle longueur. Légère et agréable sucrosité en fin de bouche. A découvrir chez votre caviste.
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