Art de vivre

Faulquier, Dakkar et Ernst en trio sur un toit perché

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Il fait encore beau alors on en profite pour dîner à l’extérieur avec vue sublime sur le Vieux-Port. Christian Ernst, cuisinier résident du Rowing club a invité Coline Faulquier et Adel Dakkar (ex-Top Chef) pour cuisiner en live sur la terrasse panoramique du Rowing. Cocktails, live music… une jolie façon de prolonger l’été sur le thème : 3 chefs-3 plats.
Coline préparera un pacheries maraîcher aux légumes craquants ketchup /harissa et chèvre frais de la ferme de Marie ; Christian proposera “Comme un kebab de veau et agneau confit carotte /cumin /orange et yaourt bio aux herbes” et Adel un thon rouge de Méditeranée sur une panisse, légumes et pistou- chantilly de pastis.

Rowing club, 34, boulevard Charles Livon, 7e arr. ; réservations auprès d’Amandine au 06 37 76 62 16. 30 € par personne.
Mercredi 21 septembre dès 19h30

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