Art de vivre

Feria du riz et des bonnes traditions camarguaises le week-end prochain

UnknownC’est devenu un des temps fort de la rentrée : tous les ans en pleine feria du riz et festival du cheval, l’opération Camargue Gourmande installe ses chapiteaux place de la République à Arles. Riz de Camargue AOC, vins, olives et huiles du pays, fruits et légumes bio, sauces barbecue, fromages de chèvre, miels sont proposés à la dégustation et à la vente. En parallèle, des démonstrations de fabrication de bottes et de selles camarguaises, des produits cosmétiques à base de lait de jument de Camargue, des animations de jardinage écologique pour les enfants et les adultes sont proposés comme autant d’animations gratuites à destination de toute la famille. A suivre impérativement, les ateliers gourmands animés par le Conservatoire des cuisines Grand Sud et des chefs de Camargue avec intervention des producteurs et d’un nutritionniste. Voilà votre alléchant programme pour le prochain week-end !

Manifestation gratuite le vendredi 12 et samedi 13 septembre, de 10h à 20h ; le dimanche 14 de 10h à 18h.

 

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Manger bio sans dépenser plus À l’heure où manger bio est devenu une évidence, pour notre santé et pour la planète, ce livre démontre qu’on peut manger sain pour trois fois rien, tout en se régalant. Ce livre est écrit en duo par Claude Aubert, pionnier du bio en France, et Christine Mayer-Mustin qui proposent 250 recettes faciles à prix imbattable. Vous y trouverez : toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés, un focus sur de nombreux ingrédients (céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers), 40 menus équilibrés à moins de 3 € par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 € avec 250 recettes de l’entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes. Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s’est jamais démenti. 256 pages, 15 €, collection Conseils d’expert chez Terre vivante Ed.