Marseille

► Dîner des mécènes. Pour financer la rénovation de sa statue monumentale, la basilique  de Notre-Dame de la Garde annonce la tenue de plusieurs « Dîners des mécènes » afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux. Programme de la soirée : visite privée de la basilique de 19h à 20h + dîner bouillabaisse autour d’une seule grande table de 50 personnes de 20h30 à 23h sur la terrasse des ex-voto avec vue sur le ville (dîner au Restaurant en cas de mauvais temps). Tarif : 100 € TTC – hors boisson. Sur le prix du dîner, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation de la statue, cette sommes est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Uniquement sur réservation pour 50 personnes. Caution bancaire demandée de 65 € TTC par personne, annulation gratuite 48 heures à l’avance.
• Réservations : www.lerestaurant-ndg.fr
Deux dates disponibles pour le moment : jeudi 6 juin et jeudi 4 juillet
Pour vos dons à la basilique en vue de sa restauration, cliquer ici

 

Cavaillon

Festival Confit ! 2024 en vue.- La 2e édition du festival confit ! de La Garance (scène nationale de Cavaillon) se déroulera du mercredi 22 au dimanche 26 mai 2024. Le temps d’une semaine, Chloé Tournier et toute l’équipe de la Garance, convient tous les publics à un festival de rencontres et de convivialité hors des sentiers habituels du théâtre. Autour de spectacles et d’expériences inédites, ici inspirées de la Provence de Giono ou là du Liban d’Hiba Najem – une artiste à découvrir d’urgence – tous les sens et les arts sont sollicités : le regard, l’ouïe, la poésie, l’odorat, le goût et le toucher. Cette année, ce sont 4 femmes qui s’emparent du vivant sous toutes ses formes et vont au contact du territoire et des publics à l’image de Vivantes la création portée par la compagnie BRUMES, ou de la randonnée-spectacle de Clara Hédouin « Que ma joie demeure », avec le regard complice du chef Emmanuel Perrodin.
Inscriptions ici.

Suis-nous sur les réseaux

Marseille

Street food festival #4.- Pour cette année olympique, le Street food festival mettra à l’honneur les cuisines du monde. Durant trois jours, près de 50 restaurateurs, artisans de bouche, glaciers, vignerons et brasseurs exerçant tous dans les Bouches-du-Rhône vous feront voyager sur les 5 continents en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée. Comme en 2023, une programmation musicale sera proposée durant les trois soirées, avec un point d’orgue le vendredi 14 juin pour une programmation exceptionnelle orchestrée par Radio Star. Le Street food festival entre dans la programmation de Marseille Provence Gastronomie imaginée par Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Pour limiter les files d’attente sur les stands, les paiements sur l’ensemble du festival se feront uniquement par l’intermédiaire d’une carte bancaire ou d’une carte cashless.
Esplanade de la Major (Marseille, 2e arr.), les 13, 14 et 15 juin de 17h à 1h.

Marseille Restaurants en Provence

Street food birmane avec GooGoo en pop-up au Môle Passédat

GooGoo cuisinière de street food birmane

Les occasions de découvrir la cuisine birmane sont rares en France, c’est dire si la venue, orchestrée par Gérald Passédat, de GooGoo à Marseille, est un petit événement auquel il faudra prendre part. Voyageuse du monde, cette cuisinière au sourire tendre partage son année à part égales entre Bangkok et l’Europe. De Paris à Berlin, en passant par Marseille ou Nice, GooGoo retourne voir sa famille deux fois par an, une quinzaine de jours tout au plus, à Rangoon. Le reste du temps, la voici qui voyage avec, toujours, des feuilles de thé dans sa valise : – C’est le seul item avec lequel je me déplace car je suis ecofriendly et je cuisine avec tout ce que je trouve sur place », assure-t-elle.

La salade mythique birmande de Googoo cuisinière birmane

GooGoo aime l’Europe et « I do love France » s’empresse-t-elle d’ajouter car 99,9% des Français « sont très curieux des cuisines authentiques ». Pays aux multiples ethnies, GooGoo maîtrise le répertoire culinaire des huit principales composantes de son pays et confie quà ses débuts en France, elle était très stressée « car vous avez une cuisine très sophistiquée ». Au fil des années, la pression des premières fois a disparu et GooGoo désormais propose des recettes intègres, authentiques et émouvantes en toute liberté.

GooGoo et sa fameuse salade birmane

Au café du Fort Saint-Jean, seuls quatre plats sont proposés à l’ardoise. Les moins téméraires s’essaieront aux vermicelles de riz vinaigrette birmane à l’effilochée de porc, piments verts, carottes, concombre et oignons nouveaux. Spécialité d’entre les spécialités, les feuilles de thé fermentées en salade-légumes croquants sauce poisson et jus de citron assortiment de noix pourront se partager tout comme le poulet mariné au curcuma sauce poisson frit à la perfection qu’on trempe dans une sauce cacahuètes et tamarin. Les Italiens ont la carbonara et les birmans revendiquent les nan Gyi Thoke, nouilles de pois chiches-poulet curry et condiments, une assiette crémée bien qu’exempte de matières lactées.

Effilochée de porc et nouilles, un plat signé GooGoo

Que retenir de la cuisine de GooGoo ? Qu’elle est tout à la fois délicate, joyeuse et accessible. Les saveurs doivent beaucoup aux assaisonnements et à la justesse des cuissons. L’ensemble n’est pas gras, plutôt équilibré et coloré. Il vous reste le déjeuner du 29 septembre et le dîner à 4 mains GooGoo x Gérald Passédat samedi soir, 30 septembre. Ensuite GooGoo reprendra la route pour dispenser la bonne parole. Et on attendra impatiemment son retour à Marseille : – Nous avons une recette très proche de vos panisses mais nous, on ajoute de la poudre de curcuma et du sel et on fait frire deux fois ». Un peuple qui mange un truc-frère de nos panisses est forcément un peuple ami…

• Déjeuner au Café du Fort Jean le 29 septembre. Dîner à 4 mains GooGoo x Gérald Passédat, le samedi 30 septembre : 59 €. Le Môle Passédat Mucem, 1, esplanade du J4, Marseille 2e arr. Résas au 04 91 19 17 80 et contact@lemole-passedat.fr

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.