Carnet de cave Vin blanc

Grand vin blanc 2019 : reflets d’or pour le château de Nalys

Le Grand vin blanc 2019 du château de Nalys

Le domaine Guigal a été fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, un petit village des côtes du Rhône septentrionales, berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Au début des années 80, la famille Guigal s’engage dans un processus de rachats avec l’acquisition des établissements Vidal-Fleury puis, en 1995, jette son dévolu sur le château d’Ampuis. Sur cette belle lancée, l’été 2003 salue l’acquisition du domaine de Bonserine avant le rachat du château de Nalys à Châteauneuf-du-Pape en Juillet 2017. Cette dernière acquisition marque l’ancrage des Guigal dans le sud de la Vallée du Rhône. Voilà pour le décor. Grand vin blanc 2019

Vin blanc de gastronomie

Dans les verres, on célébrera ce Grand vin blanc 2019 à base de roussane (40%), grenache blanc (40%), clairette (18%) et de picpoul (2%). Des cépages d’un âge vénérable (60 ans) garantissant une complexité et une belle longueur en bouche. On doit le nez aux notes légèrement vanillées aux huit mois d’élevages en fûts. Vous aimerez sa robe jaune or clair et brillante qui conviendra à une dégustation estivale avec des langoustines, des poissons en sauce et des fromages de chèvres affinés (tout comme la cuvée classique en blanc 2014). Un vin de gastronomie à servir à 10-12°C à des amis que l’on veut gâter (parce qu’on les aime beaucoup) mais qui pourrait attendre et se bonifier en cave encore 2 ou 3 ans.

Château de Nalys, 1711, route de Courthézon, 84230 Châteauneuf-du-Pape ; infos au 04 90 83 72 52. Grand vin blanc 2019, aux environs de 65 € les 75 cl.

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