Art de vivre

Gusto Market lance son appli, Alain Ducasse change de nom

Gusto MarketLes cuisiniers peuvent faire leur marché on line…
C’est l’histoire d’une entreprise familiale, spécialisée dans la livraison de fruits et légumes pour les professionnels. “Nous étions des grossistes qui vendions aux détaillants” résume Julien Curcovich. A l’aube de 2011, sentant le vent du changement tourner, Julien et ses associés, Christopher et Nancy Sansone, décident de se spécialiser et de “se consacrer aux hôtels et restaurants exclusivement”. Grand bien leur en a pris : “Nous avons fait le choix de livrer les belles tables, d’être réactifs tout en conservant les fondamentaux du métier à savoir veiller au respect des saisons et valoriser le travail de certains producteurs”, poursuit Julien Curcovich. Gusto Market c’est désormais un entrepôt au Min des Arnavaux (Marché d’intérêt national de Marseille), une flotte de 7 camions qui irriguent Marseille, Aix, Aubagne, Cassis et une toute jeune application : “Les cuisiniers peuvent désormais passer leurs commandes 24/24h.  A partir d’un smartphone, d’une tablette ou d’un ordinateur, ils disposent d’un visuel des produits disponibles avec leurs tarifs ainsi que nos promotions en cours” complète Christopher Sansone. Sans oublier l’historique des commandes, les bons de livraisons et les factures… Avec Gusto Market, le marché numérique est né.

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Les Collectionneurs sont nés
Châteaux & Hôtels Collection a vécu ; désormais, il faudra parler des “Collectionneurs”. “Toutes les maisons membres de ce regroupement d’indépendants répondent à des critères de qualité et de service et présentent ce supplément d’âme, capable de transformer un repas ou un séjour en expérience, explique Alain Ducasse qui préside cette réunion. Désormais la marque affirme être plus qu’une sélection d’adresses, elle est une communauté qui réunit les restaurateurs, hôteliers, voyageurs, qui partagent le goût des voyages”. L’ouverture du capital aux membres en 2014 avait permis la création d’un comité restaurateurs et d’un comité hôteliers qui accompagnent au quotidien les dirigeants de la marque. En 2018, un comité voyageurs sera créé afin de participer activement aux projets des Collectionneurs. Des membres du comité voyageurs seront invités à prendre part aux commissions d’évaluation qui valident l’entrée de nouvelles adresses de restaurants ou d’hôtels.
A visiter : www.lescollectionneurs.com

 

En bref

Jazz en vignes Pour la 10e édition de Jazz en vignes, Jean-Luc et Elisabeth Dumoutier, propriétaires du domaine de l’Olivette, organisent deux concerts exceptionnels en juillet et août. Précédés par la dégustation de leurs vins accompagnée de produits du terroir, ces deux concerts de jazz auront lieu mercredi 17 juillet (avec Nirek Mokar et ses Boogie Messengers ; un pianiste de 16 ans éblouissant, prodige du Rythm and Blues) et mercredi 7 août 2019 (avec Lluis Coloma , un virtuose du piano, et Sax Gordon, au saxo, avec une fougue et un enthousiasme dévastateurs). Comptez 36 € par personne ; 519, chemin de l’Olivette, le Brûlat, 83330 Le Castellet ; résas au 04 94 98 58 85.

Les Musicales dans les Vignes jusqu’au 30 août, vingt-cinq domaines de renom célèbrent la noblesse du vin en musique avec des concerts uniques au fil de l’été… Des instants musicaux suspendus dans des lieux d’exception. Et il y en a pour tous les goûts : jazz, classique, tango argentin, flamenco, musique tzigane, klemer, russe, etc. Un tour du monde. Infos et inscriptions 06 60 30 32 90 et http://lesmusicalesdanslesvignes.blogspot.com/

Rire en vignes La 6e édition de ce festival épicurien et intimiste sera 100% féminine. Au programme, le 24 juillet, un one woman show désopilant, porté par Doully, personnalité atypique, à la voix particulière et à l’énergie sans faille qui nous raconte, dans “L’addiction c’est pour moi”, son passé en utilisant ses addictions pour en faire une force. Le 25 juillet, Leslie Bevillard, Marie Cécile Sautreau et Vanessa Fery joueront “Et elles vécurent heureuses”, une comédie férocement joyeuse sur les femmes, le bonheur, l’amour, l’amitié… Mais surtout pas sur les contes de fées ! Tarif spectacle : 25 € /personne, 40 € les deux soirées. Château de Saint-Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau ; infos au 04 94 99 76 76 et 06 42 10 71 72.

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