Une ferme. Ils ont choisi une ferme. La toute dernière de Marseille, sise à Tour Sainte, dans le 14e arrondissement. Un choix hautement symbolique d’une...
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Préparation : 15 min / Cuisson : 1h30 Votre marché pour 4 personnes : 800 g de collier de bœuf coupés en cubes de 30 à 40 g ; 1 carotte ; 1 oignon ; 2 poivrons...
Karine Blanc est tombée dans un sac d’épices il y a 13 ans… Elle n’en est plus jamais ressortie. Longtemps travailleuse de l’ombre pour...
Les élèves du lycée de l’Hôtellerie et de l’Alimentation de Marseille-Bonneveine affûtent leurs shakers et se préparent à gagner leur place pour la...
La radio RMC a lancé, voilà quelques jours, son premier concours des meilleurs artisans de France. De sélections en étapes, la finale est annoncée à Paris au...
Paname s’enflamme ! L’inauguration il y a quelques jours du nouveau restaurant de Frédéric Duca a affolé le microcosme ; la parution, cette...
Préparation : 45 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau ; 25 cl de lait entier ; 225 g de beurre demi...
Préparation : 20 min / Cuisson 45 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de bœuf haché ; 3 oranges ; 24 cannellonis ; 250 g de fromage à tartiner ; 2 cuil...
La grand’messe qui fait pleurer des hommes, des pères, des chefs de famille, des chefs d’entreprise s’est achevée. Michelin a distribué ses...
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de lardons d’agneau ; 600 g de potimarron ; 400 g de girolles ; 1 gros...