Marseille

► Dîner des mécènes. Pour financer la rénovation de sa statue monumentale, la basilique  de Notre-Dame de la Garde annonce la tenue de plusieurs « Dîners des mécènes » afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux. Programme de la soirée : visite privée de la basilique de 19h à 20h + dîner bouillabaisse autour d’une seule grande table de 50 personnes de 20h30 à 23h sur la terrasse des ex-voto avec vue sur le ville (dîner au Restaurant en cas de mauvais temps). Tarif : 100 € TTC – hors boisson. Sur le prix du dîner, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation de la statue, cette sommes est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Uniquement sur réservation pour 50 personnes. Caution bancaire demandée de 65 € TTC par personne, annulation gratuite 48 heures à l’avance.
• Réservations : www.lerestaurant-ndg.fr
Deux dates disponibles pour le moment : jeudi 6 juin et jeudi 4 juillet
Pour vos dons à la basilique en vue de sa restauration, cliquer ici

 

Cavaillon

Festival Confit ! 2024 en vue.- La 2e édition du festival confit ! de La Garance (scène nationale de Cavaillon) se déroulera du mercredi 22 au dimanche 26 mai 2024. Le temps d’une semaine, Chloé Tournier et toute l’équipe de la Garance, convient tous les publics à un festival de rencontres et de convivialité hors des sentiers habituels du théâtre. Autour de spectacles et d’expériences inédites, ici inspirées de la Provence de Giono ou là du Liban d’Hiba Najem – une artiste à découvrir d’urgence – tous les sens et les arts sont sollicités : le regard, l’ouïe, la poésie, l’odorat, le goût et le toucher. Cette année, ce sont 4 femmes qui s’emparent du vivant sous toutes ses formes et vont au contact du territoire et des publics à l’image de Vivantes la création portée par la compagnie B R U M E S, ou de la randonnée-spectacle de Clara Hédouin « Que ma joie demeure », avec le regard complice du chef Emmanuel Perrodin.
La sélection du GP
• Atelier cuisine, « vinyles à déguster » pour les 8 ans et plus avec le Studio Mille Feuilles, mardi 21 mai  à 18h30 à la médiathèque de Cavaillon, 60, rue Véran Rousset (gratuit).
• De l’encre et du vin, un atelier d’écriture accompagné d’une dégustation de vins ! Animé par Alexandre Tran autour de deux ou trois thèmes (une photo, une citation, un vers…) pour se lancer dans l’écriture. A partir de 18 ans, mardi 21 mai 19h.
• Dj set Pastaciutta, une performance musicale et culinaire de Floriane Facchini avec Clément Martin. Ce DJ set allie musiques méditerranéennes qui évoquent avec « amore » le goût de la cuisine italienne et préparation de pâtes fraîches à déguster ensemble entre autres joyeusetés. Le mer. 22 mai de 18h30 à 21h30 (gratuit).

Suis-nous sur les réseaux

Villeneuve-lès-Avignon

► 3 chefs – 5 étoiles au Prieuré.- C’est l’histoire de 3 chefs – Christophe Chiavola, chef étoilé du Prieuré, Glenn Viel, chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière et Grégory Mirer, chef étoilé privé – qui, sous le signe de l’amitié, nous proposent une soirée exceptionnelle au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon. Une cuisine d’instinct, surprenante, inspirée par la nature, épurée, aux multiples saveurs de Provence et d’ailleurs qui fait la part belle au produit : « Dans le ventre d’un calalard » par Glenn Viel, « Le petit bateau, rapide mais pas trop » par Christophe Chiavola, « De la terre à la plume » par Grégory Mirer. Laissez-vous embarquer et vivez une parenthèse gastronomique en 5 plats.
• Menu 6 mains, en 5 plats avec accord mets et vins (380 € -places limitées) le mercredi 22 mai au dîner. Réservation uniquement par téléphone : 04 90 15 90 15.

Marseille

Street food festival #4.- Pour cette année olympique, le Street food festival mettra à l’honneur les cuisines du monde. Durant trois jours, près de 50 restaurateurs, artisans de bouche, glaciers, vignerons et brasseurs exerçant tous dans les Bouches-du-Rhône vous feront voyager sur les 5 continents en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée. Comme en 2023, une programmation musicale sera proposée durant les trois soirées, avec un point d’orgue le vendredi 14 juin pour une programmation exceptionnelle orchestrée par Radio Star. Le Street food festival entre dans la programmation de Marseille Provence Gastronomie imaginée par Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Pour limiter les files d’attente sur les stands, les paiements sur l’ensemble du festival se feront uniquement par l’intermédiaire d’une carte bancaire ou d’une carte cashless.
Esplanade de la Major (Marseille, 2e arr.), les 13, 14 et 15 juin de 17h à 1h.

Art de vivre

Kouss Kouss mania, c’est reparti pour 7 jours complètement semoule

KoussKouss

Kouss-Kouss s’invite à Paris ! Rendez-vous au Point Ephémère (Xe arr.) le jeudi 29 août à partir de 19h pour fêter le couscous Marseille-Paris avec le chef Emmanuel Perrodin. Escale au Point Ephémère pour une soirée. Couscous dolmas et Têtes de sardine, en musique avec Kabylie Minogue et  Tropicold.
Du 26 août au 1er septembre, la couscousmania mania s’empare de Marseille pour une deuxième édition qui réunit des lieux et des démarches multiples. Le succès l’an dernier de l’opération Kouss Kouss a poussé ses instigateurs, les Grandes Tables de la Friche Belle-de-Mai, à réitérer cette année encore ce festival hors norme. De nouvelles structures s’associent cette année à ce deuxième rendez-vous international afin de fêter la rentrée de bonne humeur.
Le quartier Noailles dédiera le déjeuner du samedi 31 août à cet événement couscous sur le thème des « Couscous du quartier ». Chaque cuisinier racontera une histoire, son histoire, à travers le couscous qu’il choisit. Souvenirs d’enfance, savoir-faire, produits qui parlent de la ville et du territoire… Neuf couscous à découvrir au coeur d’un des quartiers les plus savoureux de Marseille.

La liste des participants au déjeuner de Noailles

kouss koussCette année le Libanais Kamal Mouzawak basé à Beyrouth, sera le cuisinier résident invité. Le cuisinier et son équipe du Souk El Tayeb, a invité une cuisinière hollandaise, Merjin Tol, pour cuisiner à ses côtés et marquer cette deuxième édition du sceau de sa devise « Make food, not war ». Nous avons tous rendez-vous les vendredi 30 et samedi 31 août dès 19h30 pour savourer sur le toit de la Friche 1000 couscous réalisés par ces cuisiniers professionnels, la brigade des grandes Tables, les libanaises des Tables de Tawlet et des Marseillaises des 14e et 15e arrondissements. Ces 1000 couscous seront déclinés en 8 recettes : le moghrabieh (à base de boulettes de blé au poulet), le freekeh (à base de blé vert et de légumes), le végétarien, le poisson, l’agneau et raisins secs, le merguez, le boulette et le belboula à base de semoule d’orge, amandes fumées, curcuma, oignon, raisin et artichauts.

Pour connaître les tarifs et programmes détaillés : infos sur le site du festival kouss-kouss, Facebook @kouss-kouss
Radio Grenouille, 88.8 FM relaiera en direct la plupart des événements qui seront co-animés par la radio et le Grand Pastis.

Une semaine de programme

<strong>Lundi 26 août</strong>
A la piscine du Vallon des Auffes (7e) à partir de 18 heures, grand couscous poulpesque avec le Mow (Marseille Octopus worldwide)… Un apér’Octopus et cuisine, couscous au poulpe, accompagné du DJ Set de Lune citron et de la conférence performée d’Anthony Masure et Elise Rigot.
<strong>Mardi 27 août</strong>
de lecture, aux Archives départementales (3e). Projection à 21h et restauration-bar dès 20h. Mina Rouabah-Roux alias Mina Kouk imagine un couscous à l’aile ou à la cuisse directement inspiré par le film diffusé le soir-même : « L’Aile ou la cuisse » de Claude Zidi. En collaboration avec Cinémas du Sud et l’association Tilt.
<strong>Mercredi 28 août</strong>
De 20h à 1 heure du matin, le bar à couscous, avec Abdel Alaoui et Sébastien Dugast, prend possession du Môle. Le temps d’une soirée, Le Môle se met aux couleurs de la casbah. Sébastien Dugast, chef cuisinier du Môle sera rejoint par Abdel Alaoui et son Couscousclan pour un quatre mains et une déclinaison de recettes autour du couscous. Avec le mixologue Tarek Nini qui signe les cocktails de la soirée et le DJ set de MR Ron.
<strong>Jeudi 29 août</strong>
De 19h à 22h30, rendez-vous à la brasserie Les Fenêtres de l’Intercontinental Hôtel Dieu (2e arr). Alice Delcourt, chef du restaurant Erba Busca à Milan et lauréate du Cous Cous fest de San Vito
en 2011 et 2012 est invitée à rejoindre Lionel Levy, chef résident de l’Intercontinental, pour jouer, le temps d’un dîner, une partition culinaire à quatre mains sur le thème du… couscous ! En musique avec Hakim Hamadouche, Djamel Taouchet (percussions), Edmond Hosdikian (saxophone) et DJ set signé Squaaly baba.
<strong>Vendredi 30 août</strong>
Soirée vernissage de Art-o-Rama ; Frédéric Charlet est invité à signer la partition culinaire de la soirée. Soirée privée, sur invitations seulement.
<strong>Samedi 31 août</strong>
Projection du film Volver de Pedro Almodovar à 20h45 au théâtre Sylvain (7e arr). L’atmosphère de ce film, programmé par Cinémas du Sud et Tilt, inspire aux grandes Tables la signature d’un couscous au safran, chorizo grillé et bouillon fumé piquant. Projection à 20h45 mais bar et restauration sur place dès 19h30.

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.