Si tu n’es pas allé à « 20 000 lieues sous la bière », tu n’as rien compris à Marseille. Sur la route littorale des Goudes, avant d’arriver au cul de sac de Callelongue, cette cahute est devenue au fil des ans un haut-lieu de l’apéro marseillais. A la barre : Eric Zarokian...
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Le festival Mmmh de Châteauneuf-le-Rouge se déroule chaque 1er dimanche du mois de juillet selon un rite immuable instauré voilà 29 ans. A l’origine de ce rendez-vous gastronomique, il faut aller chercher un maire, Michel Boulan, qui adore bien manger et une volonté : institutionnaliser un...
T’as vu l’écorce d’orange ? Tu en connais beaucoup qui font leur daube à l’orange ? Le bar est à la culture marseillaise ce que la bougnette est à la sauce, l’anchois à la pizza et les Qataris au PSG. La ville est truffée de ces adresses où vous trouverez toujours un...
Les Halles de producteurs « Terres de Provence » rouvrent leurs portes jusqu’au 20 octobre prochain. Ces marchés 100 % locaux ne proposent que des produits frais et de saison en vente directe et avec un excellent rapport qualité-prix. Les légumes, fleurs, fromages et viandes sont vendus à des...
cakes fromagers Votre marché pour 8 personnes : Pour la pâte à cake salée : 6 œufs fermiers ; 2 briquettes de crème liquide ; 300 g de farine ; 10 cl d’huile ; 100 g de beurre fondu ; 2 sachets de levure chimique ; sel et poivre pour les garnitures : 100 g de fourme d’Ambert ; 100 g de munster ; 2...