Bouches-du-Rhône

Prix Agricole des Produits de Provence.- La Métropole AMP vient d’organiser la première édition du prix agricole des produits de Provence afin de valoriser l’excellence et la diversité de son agriculture et de ses productions. Vins, huiles d’olive, miels, bières et calissons : au total, onze catégories de produits ont été soumises à l’appréciation du jury composé de chefs, d’élus du Projet alimentaire territorial, de référents du réseau « Nos cantines durables », d’agents métropolitains (y compris de son directeur général des services), du président de la chambre d’agriculture Monsieur Levêque et du Grand Pastis. Etait aussi présent Christian Burle, 15e vice-président de la Métropole délégué à l’Agriculture, la Viticulture et ruralité, à l’Alimentation et Circuits courts et maire de Peynier. Chaque table a dégusté 3 produits différents, soit entre 15 et 20 échantillons au total. Un expert produit a accompagné la dégustation de chaque table sans jamais intervenir dans les notations et commentaires du jury. Les lauréats ont reçu leur prix mardi 28 mai.
Vin rouge AOP :  cuvée MIP collection AOP Côtes de Provence, Made in Provence, Puyloubier
Vin rosé AOP : Rose Bon Bon AOP Côtes de Provence, domaine des Diables, Puyloubier
Vin rosé IGP : Terre de passion IGP Méditerranée, vignobles du Roy René, Lambesc
Vin blanc IGP : cuvée tradition IGP Méditerranée, domaine Richeaume, Puyloubier
Huile d’olive AOP fruité vert vierge extra : AOP Provence château Montaurone, Saint-Cannat
Huile AOP d’olive maturée fruité noir : AOP Provence château Calissanne, Lançon-Provence
Miel de Garrigue IGP Provence :  les Ruches du Roy à Simiane-Collongue
Bière blonde :  Pacific Ale, brasserie artisanale de Provence à Rousset
Bière ambrée :  Thymbrée, brasserie Epicentre à Pertuis
Bière blanche : Gaby brasserie Zoumaï, Marseille
Calissons d’Aix :  calissons aux amandes de Provence, confiserie du Roy René, Aix-en-Pce.

Bollène

Le bronze pour Révélations. Installée dans le petit village de Bollène, l’épicerie Révélations gérée par le torréfacteur Nicolas Avon, a remporté la médaille de bronze au concours des Quintessences 2024 ! Cette distinction sera officialisée lors du salon Gourmet international qui se tiendra en septembre à Paris. « Chez Révélations, nous avons créé un lieu unique mêlant épicerie fine, bar à vin et salon de thé avec une offre de petite restauration atypique, où nos produits locaux et régionaux sont à l’honneur. Nous avons à cœur de cultiver une atmosphère chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux liens sociaux », se réjouit Nicolas.
6, place Henri-Reynaud de la Gardette, 84500 Bollène ; infos au 04 90 61 86 53.

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La Barasse

Les halles de producteurs de la Barasse fêtent leurs 5 ans. Rendez-vous jeudi 13 juin pour retrouver une trentaine de paysans-producteurs. De 17h à 19 heures, goûter offert : jus de fruit frais ou sirop, biscuits colorés d’Emacréa, et des fruits. Grande tombola gratuite, avec des produits du marché à gagner et ambiance musicale. Les halles de la Barasse, ont accueilli près de 40  000 visiteurs en 5 ans (en intégrant la fréquentation du début de saison 2024 de mars à juin). + 20% de fréquentation en 2023 par rapport à 2022. Et un très bon début de saison 2024. Le marché des 5 ans sera le 165e marché organisé depuis l’ouverture en 2020 avec près de 200 tonnes de produits vendus depuis 2020 (dont 70 tonnes en 2023). Plus de 750 000 € de chiffre d’affaire ont été générés depuis 2020 (270 000 € pour 2023). 58 paysans ou artisans ont participé à au moins 1 marché depuis 2020. En 2024 : 27 producteurs ou artisans se relaieront sur la saison. Les producteurs exercent dans un rayon de 45 km autour de Marseille depuis 2020.

Art de vivre

Le 2 juillet, Châteauneuf-le-Rouge va faire Mmmh !

Mmmh, un festival à Châteauneuf-le-Rouge

Le festival Mmmh de Châteauneuf-le-Rouge se déroule chaque 1er dimanche du mois de juillet selon un rite immuable instauré voilà 29 ans. A l’origine de ce rendez-vous gastronomique, il faut aller chercher un maire, Michel Boulan, qui adore bien manger et une volonté : institutionnaliser un événement devenu patrimonial. Comme lors des 28 précédentes éditions, le village dans son entier se transforme en restaurant étoilé,  sous une forme unique dans le département. En moyenne, ce sont quelque 8 000 festivaliers qui viennent au village partager un temps gourmand et des rencontres avec des invités de marque. Cette année, le parrain de cette 29e édition sera Pierre Gagnaire, séduit par le concept inchangé depuis la première heure : la gastronomie pour tous le temps d’un jour. Plusieurs grands temps forts rythmeront la journée à l’image de l’inauguration du bar à huiles d’olives et de la conférence de Pierre Gagnaire mais les organisateurs préviennent : aucun marché n’est prévu.

Dimanche 2 juillet 2023, de 11h00 à 1h sur la place du village de Châteauneuf-le-Rouge, 13790.

Mmmh : y’a quoi, y’a qui, à quel moment ?

11h, inauguration du Bar à Huiles d’Olive dans une olive géante
12h, ouverture de la zone restauration
14h, ouverture et début des shows culinaires
18h, remise des trophées Mmmh festival au miroir d’eau
18h30, réouverture de la zone restauration
19h, création en live du cocktail Mmmh 2023
19h30, ambiance musicale et premiers flons flons
22h, fermeture de la restauration et début de la soirée dansante

Restaurants
Pierre Reboul, du restaurant Pierre Reboul au château de la Pioline à Aix-en-Provence
Julien Diaz et Guillaume Bonneaud, Saisons à Marseille
Coline Faulquier, restaurant Signature à Marseille
Matthieu Dupuis Baumal, château de la Gaude à Aix-en-Provence
Jean-François Bérard, de l’hostellerie Bérard à La Cadière d’azur
Jérome Caprin, restaurant La Savonnerie à Marseille
Valentine Davase, restaurant Vigna à Lorgues
Christophe Chiavola, restaurant Le Prieuré Baumanière à Villeneuve-les-Avignon

Pâtisseries
Florian Grad, Victoire à Puyricard
Jérome Raffaelli, Oh Faon! à Marseille
Corentin Torres à Marseille et Allauch

Vins
Château Lacoste – Le Puy Sainte-Réparade
Château de la Gaude – Aix-en-Provence
Château de Pourcieux – Pourcieux
Château de la Bégude – Rousset
Domaine du Loup Bleu – Puyloubier
Château de la Galinière – Châteauneuf-le-Rouge
Château de Meyreuil – Meyreuil
Domaine des Diables & MIP – Puyloubier
Château des Trois Sautets – Meyreuil
Domaine Richeaume – Puyloubier
Château Grand Boise – Trets en Provence
Domaine Fondugues Pradugues – Ramatuelle

Champagne
Champagne Gremillet

Spiritueux
Distillerie Garagaï – Aix en Provence

Bières
Aqua Maltae – Aix en Provence
Brasserie de la Baroude – Aix en Provence

Eaux et jus
808 Water – Meyreuil
La Maison des Jus – Eguilles

Bar à Huiles d’Olive
Domaine des Cengles – Châteauneuf le Rouge
Piemont du Garlaban – Aubagne
Lucangeli – Calabre
Oli, bonbons de Provence à l’huile d’olive – Aix en Provence
Création du biscuit Mmmh à l’huile d’olive

Nouveautés 2023
Fromagerie Fanon – Le Tholonet
Boulangerie le Pain de Nicolas – Fuveau
Glacier Casalini – Fuveau
Restaurant enfants : Bizu – Fuveau
KPU Cookies – Aubagne

Photo J. Meunier

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