Rue Breteuil, voisin du palais de Justice, Léa Bizalion a imaginé Yaya, un bistrot de quartier-restaurant à son image : accueillant et gourmand, où chaque plat met en lumière le goût du produit et l’empreinte de ses racines. Vivifiant ! Léa voulait un lieu vivant, à mi-chemin entre le bar et le...
C’est la nouvelle adresse qui fait parler le tout Marseille en ce moment. L’Huilerie a pris ses aises sur la place de la Corderie : un concept de vastes hangars qui ont, au XIXe et début XXe, hébergé les activités de l’huilerie Possel & Fils dont on trouve encore le nom peint dans le...
Mathieu Fresneda, à gauche, avec Mathis Dho, son commis, qui l’a accompagné lors du concours Décrocheront-ils le trophée du meilleur pâté en croûte du monde ? Ramèneront-ils ce titre détenu depuis plusieurs années par des Japonais ? C’est tout l’enjeu du championnat du monde de...
Premier événement d’une longue liste à venir : le chef Krapo investit les cuisines du Ponpon. En résidence pour un mois seulement, le chef originaire de Sète a répondu à l’invitation de Claire Guérin et Neij, suscitant déjà un certain enthousiasme chez tous ceux qui découvrent son travail...
L’année gastronomique est rythmée par quelques temps forts. L’ouverture de la Chapelle en est un, marqué par le retour sur la terre ferme du duo Mensa. Après quelques saisons isolés sur une île, perchés sur leur fortin battu par tous les vents, Romain Nicoli et Sébastien Dugast ont jeté l’ancre au...
