Restaurants en Provence

Le café du Cours à Reillanne

reillanneL’endroit évoque les cercles qui pullulaient autrefois dans les villages. Les murs ont vieilli, les peintures se sont écaillées mais le charme demeure avec la terrasse en bord de route, le sol de carreaux ciment et les fils électriques qui pendouillent partout. Au déjeuner, une salade composée avec les dernières tomates de la saison, un oignon rouge (c’est bon ça), un peu de poivron, de thon en miettes, quatre olives noires et une vraie vinaigrette faite dans l’instant. Des légumes frais cueillis, une assiette intègre. Les alouettes sans tête ont été cuisinées le matin même et on les a arrosées d’une sauce tomates fraîche. A midi et demi, des maçons, des ouvriers agricoles, des retraités viennent s’asseoir. Tout ce petit monde parle chasse et du reste. On arrose tout ça d’un verre de coteaux d’aix (domaine Naïs, rouge, 3 €). A 13h, la torpeur s’empare de la salle, on hésite entre le brownie aux noix et la tarte aux fruits secs. Tout est bon, agrémenté d’un café. Le prix de ce bonheur ? 15 € avec le café. Mais vous attendez quoi pour y aller ?

Cours Thierry d’Argenlieu, 04110 Reillanne ; infos et resas au 04 92 76 53 84.
Formule midi : 13,50 €.

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Marseille

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Une mozzarella 100% marseillaise.-  La Laiterie marseillaise reste fidèle à sa vocation pédagogique visant à voir et comprendre comment on fabrique des produits laitiers. Aussi, la boutique s’est-elle dotée d’un laboratoire visible depuis une grande baie vitrée. Nouveauté de la rentrée, la Laitterie lance des ateliers de fabrication de mozzarella et burrata pour adultes. À travers la fabrication de ces deux fromages, toutes les étapes de la transformation fromagère seront abordées et réalisées par les participants. Audelà de l’aspect ludique, c’est une vraie acquisition de savoirfaire qui est proposée : après ces 2 heures d’atelier, chacun repartira avec ses réalisations et un livret récapitulatif. Inscription sur le site web de la Laiterie Marseillaise ou se rendre en boutique !
www.lalaiteriemarseillaise.fr Tarif : 55 € par personne.