Monaco

Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole  Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

Cannes

L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

Ramatuelle

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

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En direct du marché Non classé

Région par région, les meilleures huiles d’olive de France 2022

huiles d'olive

134 huiles d’olive, 11 catégories, 7 AOP, 1 AOC… Le 19e concours des huiles d’olive de France en appellation d’origine qui s’est tenu voilà peu à la maison des Huiles d’Olive de Nyons, dans la Drôme  présente son palmarès. Seul concours dédié strictement aux huiles d’olive en appellation d’origine, il a regroupé cette année 134 huiles d’olive toutes dégustés par une cinquantaine de jurés venus des différentes zones en appellation. Fruité, caractéristiques organoleptiques, typicité, qualité ou encore harmonie des huiles présentées, tels étaient les critères de sélection du jury composé de personnalités issues des mondes oléicoles, gastronomiques et de consommateurs pour récompenser ces huiles d’olive d’exception présentées par 57 participants. Cette nouvelle édition révèle comme chaque année les productions les plus remarquables et les plus représentatives des terroirs oléicoles français classés en Appellation d’Origine. Ce sont 40 médailles qui ont été distribuées dont 28 en or et 22 en argent.

Le best-of des huiles d’olive

Huile d’olive d’aix-en-provence AOP
Médaille d’or : château Calissanne (RD 10, 13680 Lançon-Provence, 04 90 42 63 03) lot n°Aix 3 – 7 000 litres et lot n°Aix 4 – 9 000 litres
Médaille d’argent : château Virant, chemin départemental 10, 13680 Lançon-de-Provence, 04 90 42 44 47, lot n°5 – 2 615 litres et lot n°6 – 3 180 litres

Huile d’olive d’aix-en-provence AOP – olives maturées
Médaille d’or : château Virant, chemin départemental 10, 13680 Lançon-de-Provence, 04 90 42 44 47, lot n°VB1 – 1 000 litres

Huile d’olive de corse – oliu di corsica AOP – récolte sur l’arbre
Médaille d’or : Mulinu di u Pratu, ZA Corabara, 20256 Corabara, 06 45 30 63 47, lot n°4 – 5 000 litres
L’Oliu di Petru, domaine San Giustu – 20215 Vescovato, 06 03 83 37 03, lot n°1 – 2 122 litres

Huile d’olive de haute-provence AOP
Médaille d’or : domaine Salvator, 04190 Les Mées, 04 92 34 00 45, lot n° cuve 4 – 4 000 litres

Huile d’olive de nîmes AOP
Médaille d’or : moulin à huile du domaine de Pierredon, chemin de la distillerie, 30390 Estezargues, 04 66 04 05 89, lot n°8 – 2 000 litres
Médaille d’argent : le Moulin d’Uzès, Huilerie Richard, chemin du Mas de France, 30700 Uzès, 09 86 39 33 59, lot n°21124AD – 3 322 litres

Huile d’olive de nyons AOP
Médaille d’or, Coopérative du Nyonsais, Nyons olive, place Olivier-de Serres, 26110 Nyons, 04 75 26 95 00. Lot n°C2 – 28 000 litres
Domaine Nicoleau, 94, chemin du Prieuré, 26170 Bénivay-Ollon, 06 60 29 83 58. Lot n°1- 500 litres
EARL les Chênes Verts, La Bâtie, 26170 Beauvoisin, 06 83 52 39 23. Lot n°2 – 800 litres
Ferme Brès, 1 295, chemin de Pied de Vaux, 26110 Nyons, 06 86 34 86 56. Lot n°202021/22.4 – 1 000 litres
La ferme des Tuilières, 537, chemin de Chausan, 26110 Nyons, 06 87 99 18 04. Lot n°1 – 3 210 litres
Les Chants de Mamoune, 4, rue Pierre-Bonnet, 26110 Nyons, 06 49 95 63 15. Lot n°Rizol537 – 712 litres
Moulin de Haute-Provence, 4, place de la Gare, 26170 Buis-les-Baronnies, 06 60 56 61 86. Lot n°3 – 2 799 litres
Moulin Jouve, 2 200, route de Montélimar, 26110 Venterol, 06 30 74 68 00. Lot n°5002 – 500 litres

Médaille d’argent : Coopérative du Nyonsais, Nyons olive, place Olivier-de Serres, 26110 Nyons, 04 75 26 95 00. Lot n°C1 – 26 200 litres, lot n°C3 – 23 200 litres et lot n°C8 – 28 000 litres
Moulin de Haute-Provence, 4, place de la Gare, 26170 Buis-les-Baronnies, 06 60 56 61 86. Lot n°2 – 2 756 litres
SARL Moulin J. Ramade, 7, impasse du Moulin, 26110 Nyons, 04 75 26 08 18. Lot n°2116 – 5000 litres

Huile d’olive de provence AOP
Médaille d’or : château de Panisse, 13150 Tarascon, 04 90 96 20 86, lot n° 1 – 1 200 litres
SARL Castelas, mas de L’Olivier, 13520 Les-Baux-de -Provence, 04 90 54 50 86, lot n° PR100 – 2 780 litres
SARL domaine Salvator, domaine Salvator, 04190 Les Mées, 04 92 34 00 45, lot n°Cuve 1 – 1 200 litres
SARL exploitation domaine de Bonvin, 721 Lieu-dit Bonvin, quartier Bonvin, 84240 Sannes, 06 73 45 84 93, lot n°2021FV – 918 litres
Vallon de l’Allamande, 132, boulevard Beausoleil, 83110 Sanary-Sur-Mer, 06 13 50 40 65, lot n°1 – 1 365 litres

Médaille d’argent : SCEA les Templiers de Provence, 3026D route de Beaumont, 84240 Grambois, lot n°2, 2500 litres.

Huile d’olive de provence AOP – olives maturées
Médaille d’or : SARL CSCEA les Templiers de Provence, 3026D route de Beaumont, 84240 Grambois, lot n°4 – 2 347 litres

Huile d’olive de la vallée des baux-de-provence AOP
Médaille d’or : Moulin Saint-Michel, 30, cours Paul-Revoil, 13890 Mouriès, 04 90 47 50 40. Lot n°214 – 14 650 litres
SARL Castelas, mas de L’Olivier, 13520 Les-Baux-de -Provence, 04 90 54 50 86. Lot n° F102 – 3 361 litres

Médaille d’argent : la Lieutenante, route du Vallon, 13552 Saint-Martin-de-Crau, 04 90 97 88 53. Lot n°B2102 – 1001 litres
Moulin Cornille, CD5 Chemin du Temps Perdu, 13520 Maussane Les Alpilles, 06 72 54 10 92. Lot n°70 – 10 657 litres

Huile d’olive de la vallée des baux-de-provence aop – olives maturées
Médaille d’or : Moulin de la Coquille, route des Baux, 13990 Fontvieille, 06 74 34 59 10. Lot n°6 – 1 264 litres et lot n°7 – 1 257 litres
Moulin Cornille, CD5 Chemin du Temps Perdu, 13520 Maussane Les Alpilles, 06 72 54 10 92. Lot n°71 – 10 489 litres

Huile d’olive de languedoc AOC
Médaille d’or : le Moulin d’Augustin, 13, avenue Président Wilson, 34800 Clermont l’Hérault, lot n°bacaoc2122 – 1 177 litres.

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