► Aix-Marseille 95e du classement ICCA.- Aix-Marseille Provence confirme son rayonnement international et réintègre le Top 100 mondial du classement International Congress and Convention Association 2025. Cette progression permet à Marseille de retrouver sa place de 3ᵉ ville française, derrière Paris et Lyon. Cette place enviée et enviable est due notamment à une offre événementielle et hôtelière de qualité, avec des conditions d’accueil particulièrement compétitives : 4 centres de congrès en cœur de ville, plus de 10 500 chambres et une accessibilité optimale.

► Les Journées nationales de l’Agriculture les 5, 6 et 7 juin.- Les professionnels des filières agricoles accueilleront le grand public les 5, 6 et 7 juin prochain à l’occasion de la 6e édition des journées nationales de l’Agriculture. Avec plus de 2 000 événements programmés à travers la France, cette mobilisation nationale illustrera une nouvelle fois le dynamisme et la diversité du secteur. Visites de fermes et d’entreprises, découverte des productions et de leur transformation, animations pédagogiques, ateliers, dégustations… Les JNAgri seront aussi l’occasion d’échanger avec les acteurs du terrain dans une ambiance conviviale, caractéristique de ces journées. Placée sous le thème : « L’agriculture demain : quel avenir dans nos assiettes ? », cette édition 2026 invitera le public à explorer les enjeux liés à l’alimentation, à l’évolution des pratiques agricoles et aux attentes des consommateurs de demain.
• Le programme

► Le Marina Baie des Anges Hôtel, Curio Collection by Hilton, ouvre ses portes le 3 juin prochain. Aménagé au sein même des pyramides dessinées par André Minangoy, cette nouvelle destination célèbre une certaine idée de la Riviera : lumineuse, élégante et profondément bétonnée. Pensé comme une immersion entre ciel et mer, l’établissement dévoile 61 chambres et suites ouvertes sur l’horizon, un spa de 700 m², un lagon avec plage privée ainsi que le Napa restaurant & Beach club. Entre architecture iconique des années 70 et hospitalité contemporaine, le Marina Baie des Anges Hôtel s’impose comme l’une des ouvertures les plus attendues de la saison sur la Riviera.

► Pour buller cet été, le restaurant l’Eden propose ses apéros chill les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef Samuel Devouche propose une carte de suggestions à grignoter avec les doigts, et une sélection de cocktails à la verse, un mojito, un ginto, des spritz dont un merveilleux rosé pamplemousse. A déguster : des huîtres x 6 et x12, des œufs mayo aux herbes, des baos effilochée de bœuf confit-cébettes et pickles, des frites de panisses et des gnocchis frits, des planches de fromages et charcuteries AOP de qualité.
• L’Eden restaurant, 3, avenue Fernand Gassion, 13600 La Ciotat ; infos au 04 42 72 79 35. Les jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 20 h

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Magazine

Lionel Lévy quitte l’Intercontinental-Hôtel Dieu

1 octobre 2023

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grandpastis

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Lévy quitte l'Intercontinental-Hôtel Dieu

L’offre d’emploi a été publiée telle quelle, sur le réseau social professionnel Linkedin : « Nous cherchons le prochain visage qui représentera la cuisine de l’InterContinental Marseille – Hotel Dieu et menèra les équipes de cuisine à l’excellence. L’opportunité d’une vie. N’hésitez pas à postuler au lien suivant ou me contacter directement ». L’annonce émane du profil de Aboubakr Hennou, directeurs des opérations de l’Intercontinental Hôtel-Dieu de Marseille. La rumeur, qui a donc enflé toute cette dernière semaine de septembre, s’avérerait-elle juste ? Lionel Lévy quitte l’Intercontinental-Hôtel Dieu, un tournant pour le chef cuisinier qui a accompagné l’ouverture de l’hôtel en 2013. Un événement qui tombe pile l’année où le 5 étoiles souffle ses 10 bougies… Il y a parfois de tristes symboles.

Contacté, le chef qui avait fondé en 2000 le restaurant Une Table, au Sud avant de le céder à Ludovic Turac pour rejoindre cet hôtel de chaîne, ne nous a jamais rappelés. Dans son entourage, beaucoup affirment qu’il s’agirait pour lui de s’installer en Occitanie, du côté de Perpignan, en vue d’un rapprochement familial.
Concrètement, cette annonce aura un impact pour Gourméditerranée. Il y a plusieurs jours, Lionel Lévy a annoncé à quelques-uns des membres de l’association qu’il allait quitter Marseille sans s’apesantir sur ses projets mais assurant qu’il partait « pour un joli projet ». Son mandat de président courant jusqu’à la fin 2024, il gardera ses fonctions mais, Gourméditerranée s’adressant à tous les professionnels de la façade méditerranéenne, il y a de fortes chances que Lévy reste membre de l’association à l’avenir.

L’annonce publiée sur Linkedin nous apprend que le prochain chef exécutif de l’Intercontinental-Hôtel Dieu devra être « créatif » et fort d’une « expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie » (…) L’hôtel dispose en tout de 194 chambres. Nos espaces de restauration proposent des expériences authentiquement marseillaises et nous accueillons de nombreux évènements dans nos 1 230 m2 d’espaces de conférence ». Entre autres avantages à travailler pour le groupe (cafétéria 24h/24, mutuelle prise en charge à 65% – prévoyance et 80% sur votre abonnement de transports en commun), le futur chef exécutif bénéficiera de 20% de remise sur les produits et soins au sein du Spa by Clarins. Il y a parfois des arguments massue… Lévy quitte l’Intercontinental-Hôtel Dieu