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Marseille passe à table : le guide des restos 2015 offert !

cover guideVous l’appellerez guide, carnet, annuaire, vade mecum… peu importe. A l’initiative de l’office de tourisme de la Ville de Marseille, un livret recensant quelque 110 adresses, offre aux touristes et à tous ceux qui parcourent Marseille, un condensé des tables qui méritent d’être visitées.
Classés par quartiers touristiques (rives sud et nord du Vieux-Port, la Canebière, Longchamp, la Pointe Rouge, colline de Notre-Dame-de-la-Garde etc.), les restaurants sélectionnés répondent aux préoccupations des touristes qui viennent à Marseille : où mange-t-on un bon couscous ? Une bonne pizza ? Une bouillabaisse ?
Volontairement subjectif, le livret précise quels restaurants sont référencés dans le guide Fooding 2015, étoilés dans le Michelin 2015 et lesquels ont un bib gourmand.
Outre quelques lignes de commentaires destinées à réveiller votre curiosité et votre appétit, vous y trouverez l’adresse, le téléphone, les infos pratiques qui vous aideront à réserver une table. Le livret a été rédigé par Pierre Psaltis, journaliste et créateur de ce blog, le Grand Pastis.

A retirer gratuitement à l’office de tourisme de la Ville de Marseille
(11, la Canebière, M° Vieux-Port)
ou à Guide restaurants Marseille été 2015

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Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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