► Nouveau chef au Terre blanche hôtel.– Quentin André vient d’être nommé chef exécutif du Terre blanche hôtel et Fabien Ghini l’assistera en qualité de sous-chef exécutif. Quentin André a fait ses armes auprès de Pierre Gagnaire durant 3 ans au sein du groupe éponyme. Il a exercé aux Airelles à Courchevel, au Balzac à Paris et au Sketch à Londres. En 2016, il rejoint les équipes de Christophe
Schmitt au restaurant L’Almandin à Saint-Cyprien en tant que chef de partie, puis sous-chef. Lorsque
Christophe Schmitt prend les commandes des cuisines de Terre Blanche, il fait logiquement appel à Quentin pour occuper le poste de second. Ensemble, ils ont obtenu une étoile au guide Michelin après seulement un an de réouverture du restaurant gastronomique Le Faventia.
• Terre blanche hôtel, 3100 Route de Bagnols en Forêt, 83440 Tourrettes ; infos au 04 94 39 90 00.

► Sport sur la Digue.- Dans le sillage des Jeux Olympiques, Provence Tourisme, avec le soutien du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence propose une rentrée sous le signe du sport et de la food avec ses rendez-vous Sport & Brunch de la digue. Yoga, Pilates, Afrovibe… du sport face à la mer pour mieux se ressourcer. Après l’effort, place aux brunches élaborés avec des produits locaux, de saison, sourcés et faits maison
Dimanche 15 septembre, séance d’Afrovibe de 9h30 à 10h30, et brunch par Bazarkitsch’n & Rodéo Cuisto – de 11h à15h.
Dimanche 22 septembre, séance de yoga de 9h30 à 10h30 et brunch avec Sopa.a.a de 11h à 15h
Dimanche 29 septembre, séance de Qi Gongsuivie du brunch de Bazarkitsch’n & Rodéo Cuisto – de 11h à 15h.
• Les 15, 22, 29 septembre et 6,13 octobre. Départs depuis le MuCem, quai Robert-Laffont : 8h30 et 9h. Retours : 14h30 et 15h. Tarif sport + brunch 50 €, sport seul : 30 €, brunch seul 40 € (départs navette 11h30 et 12h, retours 14h30 et 15h).
• Et si vous n’avez rien compris aux tarifs et formules, cliquez ici

► Le Min casse les prix.- Pour sa rentrée, Le Min de Marseille accueille un marché le samedi de 8h30 à 12h30 sur le carreau des producteurs, avenue du Marché National, dans le 14e arrondissement. Organisé par le syndicat agricole des producteurs et utilisateurs du Marché de Marseille (Sapumm), en partenariat avec la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône, ce marché vise deux objectifs : permettre aux producteurs locaux de proposer leurs fruits, légumes, produits carnés, produits laitiers et poissons, au plus grand nombre. Et faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité, issue de circuits courts, à des tarifs compétitifs. La prochaine édition se tiendra samedi 14 septembre 2024 à partir de 8h30.

► La Coste à l’heure latino-américaine.- Cet automne, Javier Rodriguez, reconnu comme l’un des meilleurs chefs d’Amérique du Sud, s’installe avec son équipe à l’Auberge La Coste. Javier Rodriguez doit sa stature internationale à sa cuisine créative et respectueuse du terroir. Sa table, décorée d’une pomme verte, illustre la simplicité qui le caractérise. L’amour et le respect du produit se révèlent au fil de ses recettes suscitant surprise et contentement. Il sera présent à l’Auberge du mercredi 11 septembre au dimanche 22 septembre, et proposera au déjeuner un menu découverte en 5 services. Au dîner, le menu dégustation se déclinera en 7 services. Le restaurant situé en étage se prolonge par un espace extérieur entouré de nature et d’œuvres d’art, entre ciel et vignes. Les vins biodynamiques et les vins bio du domaine argentin La Coste de Los Andes accompagneront les menus de Javier Rodriguez.
• Château La Coste, 2750, route de la Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade ; infos au 04 42 61 89 98. Le 10 septembre, personne à La Coste n’était en mesure de nous communiquer les tarifs.

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Art de vivre

Le street food festival 2024 en forme olympique

Il y a 3 mois

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grandpastis

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Le street food festival 2024 se tiendt pour la 4e année consécutive sur l'esplanade de La Major

Quelque 46 restaurateurs, artisans de bouche, glaciers, vignerons et brasseurs locaux s’apprêtent à vivre la semaine la plus longue de l’année ! Les 13, 14 et 15 juin, le Street Food festival 2024 pose ses valises sur l’esplanade de la Major avec un mot d’ordre : savourer le monde, à la découverte des cuisines issues des 5 continents (Congo, Ecosse, Vietnam, Inde, Indonésie, Japon, Maroc, Mexique, Portugal, Syrie, Venezuela etc). Evénement frappé du sceau MPG (Marseille Provence Gastronomie), il est organisé par Provence tourisme, organisme départemental en charge de la promotion touristique du département des Bouches-du-Rhône.

En chiffres Cette année, il faudra battre le record des 40 000 festivaliers de 2023. Le SFF#2024 se déploiera sur les 6 000 m2 de l’esplanade de la Major et sera accessible aux personnes à mobilité réduite. Un pour tous : l’entrée et les animations musicales sont gratuites ; la majorité des stands propose une offre à moins de 5 € et l’offre la plus perchée ne dépasse pas 15 €.

• Pense à venir avec ta gourde ! Tu pourras la remplir aux fontaines à eau
• Jeudi et vendredi, de 16h à 19h, les animateurs de Radio Star et Pierre Psaltis du Grand Pastis seront sur place pour animer une émission 100% #SFF

Greeen attitude L’offre de restauration du Street Food festival 2024 sera majoritairement consommable avec les doigts, sans contenant ou avec un emballage minimal de type feuille ou sachet papier. Pour les recettes nécessitant un contenant et pour les boissons, l’offre sera servie dans de la vaisselle réutilisable. Les contenants plastique à usage unique (bouteilles, barquettes…) sont strictement interdits dans l’enceinte de la manifestation.

En musique 3 soirées en musique avec le Club du Son x Borderline avec Fatnotronic le 13 juin, la soirée Radio Star avec Faul & Wad, DJ resident Axel Paul le 14 juin et, le lendemain en cloture, la soirée Star avec Axel Paul.

Illico presto rapido Le Street Food festival en mode express : pour éviter les longues files d’attente devant les stands, les paiements sur l’ensemble du festival se feront uniquement par l’intermédiaire d’une carte bancaire ou d’une carte Cashless (disponible aux caisses Cashless).

En résumé : le Street Food festival 2024 ce sont les 13, 14 et 15 juin, sur l’esplanade de la Major, à Marseille 2e arr. De 17h à 1h. Entrée gratuite.

Street Food festival 2024 à la carte

Du salé : Amrutha, cuisine indienne
Avila Food, cuisine vénézuélienne
Batavia Kitchen, cuisine indonésienne
Cécile Food Club, cuisine méditerranéenne
Daymé L’Opéra, cuisine syrienne
Delouss, cuisine italienne Food & Co, cuisine franco-écossaise
Foodies’lo, burgers
Foud, cuisine méditerranéenne
Gérarh, cuisine bio provençale
Kiosiku, cuisine japonaise fusion
La Boîte à Sardines, cuisine méditerranéenne
La Casa de Eva, cuisine mexicaine
La Pagaille, cuisine asiatique
La Petite Portugaise, cuisine portugaise
La Table de l’Olivier, cuisine méditerranéenne
Le 100, cuisine fusion franco-marocaine
Le Bistrot Asiatique, cuisine chinoise, vietnamienne, japonaise
Le Cabanon de Panisse, cuisine marseillaise
Le Kabanon à Boulettes, cuisine marseillaise
Le Présage, cuisine franco-indienne
L’Emporte-Pâtes, cuisine italo-provençale

ICI – Les Cuisines de l’Extraordinaire, cuisine africaine
Les Sardines Marseillaises, cornets de sardines frites
Libala, cuisine franco-congolaise
Mama Nelly, cuisine congolaise
Moment’o, cuisine franco-asiatique
Monsieur Bob, burgers artisanaux
Pain à l’Ail, street-food provençale
Panpanzerotti, cuisine de rue italienne
Treiz’Envie, cuisine portugaise
Du sucré : La chocolaterie éphémère, Emki Pop, Maboule, La Mignonne.
Un bar et des brasseurs :
Borderline
Aquae Maltae
Brasserie artisanale de Provence
La Minotte
Brasserie de la Plaine
Zoumaï
Des vins du coin : château La Coste
domaine Attilon
domaine de l’Anchois
domaine Roustan
le Cellier d’Eguilles.