► Fête de l’huile d’olive en Ventoux.- Toute la journée, marché de paysans et artisans et animation musicale provençale avec Le Condor. Pour les enfants : ateliers culinaires, balades en poney, petite ferme et jeux en bois. Sans oublier l’expo des artisans d’art de Ventoux métiers d’art et l’expo de photos culinaires d’Odile Pascal. Menus du terroir servis dans les restaurants du village et auprès des Foodtrucks. 10h et 15h, défilé des confréries au son du galoubet et du tambourin. 11h et 13h, dégustation de l’aïoli des cuisiniers disciples d’Escoffier.
• Villes-sur-Auzon, dimanche 15 septembre de 10 h à 18 h.

► Sport sur la Digue.- Dans le sillage des Jeux Olympiques, Provence Tourisme, avec le soutien du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence propose une rentrée sous le signe du sport et de la food avec ses rendez-vous Sport & Brunch de la digue. Yoga, Pilates, Afrovibe… du sport face à la mer pour mieux se ressourcer. Après l’effort, place aux brunches élaborés avec des produits locaux, de saison, sourcés et faits maison
Dimanche 15 septembre, séance d’Afrovibe de 9h30 à 10h30, et brunch par Bazarkitsch’n & Rodéo Cuisto – de 11h à15h.
Dimanche 22 septembre, séance de yoga de 9h30 à 10h30 et brunch avec Sopa.a.a de 11h à 15h
Dimanche 29 septembre, séance de Qi Gongsuivie du brunch de Bazarkitsch’n & Rodéo Cuisto – de 11h à 15h.
• Les 15, 22, 29 septembre et 6,13 octobre. Départs depuis le MuCem, quai Robert-Laffont : 8h30 et 9h. Retours : 14h30 et 15h. Tarif sport + brunch 50 €, sport seul : 30 €, brunch seul 40 € (départs navette 11h30 et 12h, retours 14h30 et 15h).
• Et si vous n’avez rien compris aux tarifs et formules, cliquez ici

► Le Min casse les prix.- Pour sa rentrée, Le Min de Marseille accueille un marché le samedi de 8h30 à 12h30 sur le carreau des producteurs, avenue du Marché National, dans le 14e arrondissement. Organisé par le syndicat agricole des producteurs et utilisateurs du Marché de Marseille (Sapumm), en partenariat avec la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône, ce marché vise deux objectifs : permettre aux producteurs locaux de proposer leurs fruits, légumes, produits carnés, produits laitiers et poissons, au plus grand nombre. Et faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité, issue de circuits courts, à des tarifs compétitifs. La prochaine édition se tiendra samedi 14 septembre 2024 à partir de 8h30.

► La Coste à l’heure latino-américaine.- Cet automne, Javier Rodriguez, reconnu comme l’un des meilleurs chefs d’Amérique du Sud, s’installe avec son équipe à l’Auberge La Coste. Javier Rodriguez doit sa stature internationale à sa cuisine créative et respectueuse du terroir. Sa table, décorée d’une pomme verte, illustre la simplicité qui le caractérise. L’amour et le respect du produit se révèlent au fil de ses recettes suscitant surprise et contentement. Il sera présent à l’Auberge du mercredi 11 septembre au dimanche 22 septembre, et proposera au déjeuner un menu découverte en 5 services. Au dîner, le menu dégustation se déclinera en 7 services. Le restaurant situé en étage se prolonge par un espace extérieur entouré de nature et d’œuvres d’art, entre ciel et vignes. Les vins biodynamiques et les vins bio du domaine argentin La Coste de Los Andes accompagneront les menus de Javier Rodriguez.
• Château La Coste, 2750, route de la Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade ; infos au 04 42 61 89 98. Le 10 septembre, personne à La Coste n’était en mesure de nous communiquer les tarifs.

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Art de vivre

Refugee food festival 2024, table ouverte à Marseille

Il y a 3 mois

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grandpastis

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Le Refugee food festival 2024 a choisi le mois de juin pour célébrer sa 8e édition. Bordeaux, Lyon, Montpellier, Nice, Dijon… une douzaine de villes françaises (et Genève en Suisse) participent cette année encore. Un an après le lancement de cette initiative à Paris en 2016, Marseille a rejoint l’événement et n’a cessé d’y participer sans discontinuer. Le principe ? Des restaurants, de tout style à tous les prix, accueillent dans leur brigade, une semaine durant, cuisinier(e)s réfugié(e)s pour des collaborations culinaires atypiques. Cette opération permet de redonner confiance aux réfugiés, de valoriser leur savoir-faire, de découvrir de nouveaux patrimoines culinaires et d’accélérer leur insertion professionnelle dans les métiers de la restauration. Une solidarité efficace, c’est tout l’attrait du RFF ! A Marseille et à La Ciotat, du 16 au 22 juin prochain, les cuisines afghane, pakistanaise, syrienne, georgienne et irakienne surgiront à la carte de plusieurs établissements de renom.

Au-delà des frontières calendaires du festival, le Refugee food festival participe à l’aide alimentaire. « Depuis mars 2020, nous nous mobilisons avec d’autres volontaires, pour produire des repas savoureux et complets pour les plus vulnérables, explique-t-on au bureau parisien du RFF. Nous défendons l’accès à une cuisine savoureuse, équilibrée, durable pour tous, et qui corresponde aux habitudes alimentaires des personnes qui consomment ces repas. Aujourd’hui, nous contribuons à des dispositifs annuels et saisonniers notamment aux côtés de La Chorba, La Fondation Armée du Salut, l’association Aurore, Droit à l’École, Utopia56, Emmaüs Solidarité… 500 repas en moyenne sont préparés chaque jour par la brigade de cuisiniers en insertion, aidée de précieux bénévoles. Des repas équilibrés et savoureux destinés à restaurer les plus vulnérables à Paris ».

Le Refugee Food cette année, la prog’

Dimanche 16 juin • Carlotta With à la villa Gaby

– Dîner franco-géorgien orchestré par Ani Tarkhnishvili et Charlotte Crousillat, des plats rares et riches en saveurs.
Le 16 juin à la villa Gaby, 285, corniche Président John Fitzgerald Kennedy, 7e ; dès 19h. Résas au 09 70 66 98 18.

Lundi 17 juin • Le glacier du Roi

Une collaboration glacée franco-syrienne par Liana Darwish, Laure Bianchi et Aboubacar MbaeMoindze. Du 17 au 23 juin, retrouvez un parfum de glace franco-syrien pensé par le trio dans les boutiques du Glacier du Roi, place de Lenche (2e) et rue Papety (7e).
A partir de 4 €.

Mardi 18 juin • Café de l’Horloge à La Ciotat

Déjeuner franco-syrien et pâtisseries syriennes par Rowaida et Joseph Zaher Alban sous la houlette de Camille Lhomme.
Rendez-vous au 7, rue Albert et Georges Arnoux, 13600 dès 12h.

Mercredi 19 juin • Le Plan de A à Z

Dîner franco-irakien par Peshawa Mahmood et Zoé Howarth.
Rendez-vous le 19 juin pour le déguster au 11, la Canebière, 1er.

Jeudi 20 juin • l’Abri

Le Refugee Food festival 2024 à Marseille s’achèvera le 20 juin par un dîner franco-syrien gourmand et surprenant, mené par Samar Mawazini Damlakhin, Nahed Damlakhin et Pierre Meynet !
C’est au 114, boulevard de la Corderie, 7e. Résas au 09 50 40 45 08.

Photos du Refugee food festival 2024 Caroline Dutrey et Bureau Apo