Châteauneuf-du-Pape

► La Revue du vin de France a décerné ses Grands Prix 2026 jeudi 8 janvier dernier. La cérémonie de remise s’est déroulée à l’Automobile Club de France, place de la Concorde, à Paris. Ces prix, qui saluent l’ensemble des métiers du
vin et de la vigne, ont été décernés par le directeur de la rédaction de La RVF, Denis Saverot et le comité de dégustation de La Revue du vin de France. Le titre de vigneron de l’année a été décerné à Paul-Vincent Avril, du Clos des Papes, à Châteaunuef-du-Pape. Ce qui a séduit le jry dans ses vins, malgré des degrés élevés, jusqu’à 15,7 voire 16°, « c’est sa manière d’obtenir de la finesse et une fraîcheur presque inattendue. Pour lui, les vins doivent refléter le vigneron qui les produit et non suivre les modes. Il fait les vins qu’il aime. À son image, avec du caractère, qui ne plairont pas forcément à tout le monde. Des vins profonds, aristocratiques et raffinés, qui vieillissent admirablement ».
• Clos des Papes, 13, avenue Pierre-de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos au 04 90 83 70 13.

Aups

► Marché hebdomadaire de truffes noires (Tuber Melanosporum).- Vente aux particuliers par le Syndicat des trufficulteurs du Var. Le marché a lieu tous les jeudis matin jusqu’à la fin février, et peut se prolonger jusqu’à mi-mars selon la production. Chaque jeudi sur la place Frédéric Mistral, 83630 Aups ; infos au 04 94 70 05 12

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Sausset-les-Pins

► Les Oursinades c’est parti.- Janvier et ses trois dimanches (11, 18 et 25) dédiés aux oursinades constituent l’un des événements phares de l’année saussétoise. Outre la dégustation sur le port d’oursins, cette fête de la mer servira également des huîtres, moules, anchois et beaucoup d’autres produits maritimes en pêche locale. Des stands de pêcheurs proposeront en outre d’acheter son poisson à ramener à la maison. Ambiance festive sur le port de 10h à 18h avec un grand marché artisanal et de producteurs, des jeux pour enfants et plusieurs animations musicales avec des bandas. Les associations saussetoises, comme la SNSM ou « Planète Perle », seront présentes pour échanger avec le public sur le port de plaisance. Pour éviter les embouteillages et les problèmes de parking, des navettes entre l’entrée de ville et le port sont mises en place : il suffira de garer son véhicule sur les parkings fléchés pour être acheminé gratuitement.

Art de vivre

Mathieu Dugas, ses bons spots pour un été marseillais

19 avril 2023
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grandpastis
4 minutes de lecture
Mathieu Dugas, chef du Bar des Amis à Marseille
1989, Naît à Paris mais grandit à Toulouse 1999, « mon premier foie gras, on l’avait acheté dans le Gers à Samatan » 2007, concours raté au meilleurs apprenti de France, « une sacrée expérience » 2019, une toque au Gault&Millau pour Matière Brut, « et moi qui disais, jamais dans un guide » 2023, « Je deviens associé d’Ivan au BDA le lundi 17 avril »
Il est devenu l’un des chefs parmi les plus bankable du 8e arrondissement. Arrivé au Bar des Amis en janvier 2022, Mathieu Dugas n’en est plus reparti, non sans avoir traîné ses guêtres un peu partout dans Marseille avant de se stabiliser à la Vieille Chapelle. « Je fais une cuisine de bistrot, reconnaît-il sans ambages, une cuisine marquée par mon histoire, les voyages et rencontres que j’ai faits. J’adore les abats et le pâté en croûte, j’ai grandi là-dedans », confesse ce fana de rugby de 33 ans. Bien que né à Paris, Mathieu a grandi à Toulouse et se souvient que dans le Sud-Ouest, on faisait les marchés au gras en famille et pendant 15 jours, « on cuisinait. On mangeait du canard, beaucoup, du cochon, un peu »  sourit-il. Mathieu est venu s’installer à Marseille car il avait « besoin d’une ville ouverte. Toulouse, pour moi, c’était trop replié sur soi… Et puis j’ai toujours été amoureux de Marseille, j’ai besoin de la mer ».

Ça va secouer cet été !

Cet été 2023, Dugas devine qu’il sera « très dense ». La présence touristique va s’intensifier et « le 8e arrondissement a entamé sa mue, ça devient de plus en plus un quartier de restauration et il n’y a aucune raison que ça s’arrête avec les JO en ligne de mire ». Pour accueillir de plus en plus de Parisiens, et d’Européens frontaliers avec la France, Mathieu Dugas trouve que la mairie d’arrondissement joue le jeu « avec des facilités accordées aux terrasses et la multiplication d’événements ». Adresses, sites, copains, Mathieu ouvre son carnet d’adresses, à conserver pour le croiser…

Bar des amis, 23, ave de la Pointe Rouge, Marseille 8e ; infos au 04 91 96 17 62.

Les 4 spots de Mathieu Dugas

1 Le bar où j’adore aller pour la vue et le folklore, c’est 20 000 lieues sous la bière. J’aime bien les dimanches soir pour l’esprit village au bord de l’eau. Je suis plutôt blonde, IPA et je trouve que la Minotte a fait de supers progrès.
12, bd Alexandre-Delabre, Marseille 8e arr. ; infos au 04 91 25 05 24.

2 J’aime bien aller chez Coquille parce que Jules c’est mon pote et j’adore ce qu’il fait. J’ai été chef un mois chez lui et franchement il a trimballé comme pas beaucoup d’autres ne l’ont fait. Il est hyper mature, sa brasserie, son banc de coquillages sont très bien et il a une très bonne sélection de vins.
8, rue Euthymènes, Marseille 1er ; infos au 04 91 54 14 13.

3 J’adore les boulangeries et plus particulièrement celle de Michaël Martinez ; il en faut des couilles pour faire ce qu’il fait dans le 8e où y’a plein de gens qui demandent encore du pain blanc ! Il a de très bons pains, et une gamme de biscuits que je trouve excellente.
67, avenue de Montredon, Marseille 8e arr. ; infos au 04 91 70 33 28..

4 Une fois tous les 15 jours, j’entreprends l’ascension du col de Marseilleveyre, les gens l’appellent « la rando de la Croix », à tous les sens du terme. C’est dur à faire : 45 minutes de montée, 1h15 de descente. C’est mon éxutoire pour éliminer le stress du travail. C’est, pour moi, la plus belle vue sur la ville.

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