Art de vivre

Cécile à Malmousque, le nouveau spot de Paul Langlère et de ses potes

cecile fodd club à Malmousque

Cécile, le nouveau « food club de Malmousque » accueille ses premiers clients vendredi 31 mars. C’est le plongeon dans le grand bain pour les trois associés qui ont porté le projet, trois potes marseillais, Barthélémy, Thibault et Paul Langlère, que les habitués de Sépia retrouveront ici dans un mode un peu différent de celui de restaurateur auquel il nous avait habitués jusqu’ici. Cécile, du prénom de la grand-mère de Barthélémy, sera ouvert du matin 8h, jusqu’à 20 heures et proposera une offre évolutive tout au long de la journée.

« On va servir des cafés, brioches et viennoiseries maison, voire un breakfast sandwich pour bien commencer la journée, explique Paul Langlère. Un peu à la façon des daily aux US, nous proposerons ensuite une offre snacking tout au long de la journée mais des choses à manger qui collent à l’époque, avec une prédominance de légumes, salades, un peu de viandes et du poisson, des focaccia, panzerotti, des fritures d’encornets ». Des plats, barquettes et sandwiches à savourer sur place mais destinés également à être emportés : – C’est une façon d’envisager le traiteur d’aujourd’hui, une carte très changeante dans le droit fil de ce que je suis et de ce que je fais » poursuit le chef du Sépia.

cecile fodd club quartier de Malmousque à Marseille

Toujours dans l’esprit copains, l’ambiance a été confiée à l’amie Marion Maialaender qui a composé un décor en tonalités de beige, marron et orange. Le teck pour la devanture, les bâches au plafond et le blanc renouant avec le style bateau surlignent l’esprit Malmousque de l’adresse. « Je ne quitte pas Sépia et ne suis dans aucun calcul, prévient Paul Langlère. Je fais ce que j’aime tout simplement mais je suis conscient des évolutions de l’époque et des habitudes. Quand je vois que certains se précipitent sur Uber pour manger mal à 30 €, je pense qu’il y a une place pour servir à manger des produits frais et bien travaillés ». Avec des tarifs oscillant de 5 à 30 €, l’équipe promet une gamme « abordable ». Un petit café Luciani et hop, c’est reparti.

Cécile food club Malmousque, 116, corniche président John Fitzgerald Kennedy, Marseille 7e arr.

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Aix-en-Provence

► Pâtés en croûte et casse-croûte. Raphaël Chiapero ouvre, le 1er décembre, l’Echoppe du charcutier, un micro-local voisin de la Fromagerie du Passage, dans le passage Agard à Aix. Sur place, Raphaël proposera des pâtés en croûte, des foies gras mais également un plat du jour à emporter. Un petit assortiment de produits d’épicerie fine complète l’offre. Possibilité d’y prendre un verre pour l’apéro (un blanc, un rouge, un rosé, une bulle et une bière) et de picorer des petites choses sur place.
Passage Agard, à Aix-en-Provence. Du mar au sam de 9h30 à 14h et de 16h à 20h. 

La Seyne-sur-Mer

Esprit du vin et de la gastronomie.-
Vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 décembre, le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie célèbre ses 15 ans. A quelques jours des fêtes, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La
Seyne-sur-Mer. Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, Provence… ce salon vous donne l’occasion de découvrir des vins de qualité issus de tous les terroirs de l’Hexagone, de déguster les millésimes en trois couleurs, de composer ses accords mets et vins pour ses repas de fin d’année grâce aux conseils des vignerons, dénicher la bonne bouteille à offrir ou pour se faire plaisir à prix direct. Pour partager un moment savoureux sur place, prévoir sa table de Noël ou dénicher un cadeau épicurien, des producteurs de qualité rejoignent le salon : foie gras, huîtres de Tamaris,
apiculteur local, charcuteries, fromages, bières de Carqueiranne ou spiritueux sont de la fête. Une tombola et Roue « Esprit du vin » fera gagner de nombreux lots tout au long du week-end.
• Invitation gratuite au salon en s’inscrivant ici. Dégustation avec un verre sérigraphié, 5 €. Casino Joa à La Seyne-sur-Mer, parking du casino gratuit.

Cassis

Noël chez Calendal.- Le marché de Noël se tient place Baragnon avec une vingtaine d’exposants , jusqu’au 17 décembre. Les plus chanceux, au détour d’une allée, croiseront même le père Noël. Nougats, vin chaud, champagne, foie gras, pompe à l’huile d’olive seront de la partie… Animations musicales, les vendredis, samedis et dimanches, sur le marché. Exposition crèches et 13 desserts, du 9 au 17 décembre aux salles voutées. Pour la 2e année, Cassis offre à la tombée de la nuit, 22h, un spectacle grandiose et totalement gratuit. Epousant les formes et les couleurs des façades, le Mapping vidéo, projection artistique géante, illumine le port. A admirer jusqu’au 7 janvier. En semaine de 18h à 20h, les vendredis, samedis et pendant les vacances scolaires de 18h à 22h.

Marseille

► Les Boissons Soiffe au comptoir. Les bières artisanales légères et savoureuses et les kéfirs naturels Soiffe ! ont enfin leur comptoir à Marseille ! Le duo de nouveaux brasseurs marseillais Claire Guerin et Angelo Nizard a réussi son pari en s’installant au 8, rue Lafayette, à équidistance des Réformés-Canebière et de la gare Saint-Charles.  A l’heure de la sortie des bureaux, de 17h30 à 22h du mercredi au samedi, il est désormais possible d’acheter ses bouteilles mais aussi de partager quelques verres entre amis au comptoir de la brasserie. Non contente d’accueillir du public en afterwork, la brasserie proposera des événements culturels et artistiques. Le collectif sérigraphiste Turboformat ouvrira le bal vendredi 1er décembre en invitant le street-artiste Goddog. Le samedi 2 décembre, trois artistes féminines se produiront en concerts solo, de la folk à l’électro.
Boissons Soiffe !, 8, rue Lafayette, Marseille 1er. Vente en direct du mercredi au samedi de 17h30 à 22h. Infos au 06 89 88 29 22.

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