Art de vivre

Festival Confit à Cavaillon, cinq jours de très bon goût

Cucines
Cueillettes solidaires Depuis 2015, Le Village, association d’insertion et d’accueil de personnes en situation de précarité, organise des cueillettes qui permettent de renouer des liens entre personnes en situation de précarité tout en luttant contre le gaspillage alimentaire, par la  récupération des produits chez les producteurs bio du 84. Ces légumes trop petits, gros ou biscornus sont donnés aux plus démunis pour s’alimenter convenablement. Les 10, 11 et 12 mai de 11h à 22h. Les 13 et 14 mai de 11h à 15h à La Garance.
La première édition du festival Confit se déroulera du 10 au 14 mai prochain à Cavaillon. Cet événement mêlant théâtre et gastronomie, jouera le grand mix afin de nous enivrer pendant 5 jours. Partir en randonnées gustatives sur les chemins entre Vaucluse et Alpilles, écouter la poésie de la bouillabaisse à l’ombre des magnolias, déguster les plus grands textes de la littérature française sur les marchés du Luberon, savourer des pâtes italiennes à la lumières des bougies, découvrir les portraits sonores des paysans du territoire ou apprendre à cuisiner le nougat… Voilà quelques uns des temps forts mis en scène par ce festival sous la houlette de La Garance, scène nationale de Cavaillon. « Avec le festival Confit, nous avons voulu parler de la scène et des métiers du spectacle différemment. Certains spectacles ont déjà tourné, d’autres sont des créations exclusives », affirme Chloé Tournier, cheville ouvrière du rendez-vous. Pour certains spectacles, un cheminement pédestre est annoncé,  innovante façon de « mettre en condition » le public. « Nous nous adressons aussi à ces publics qui ne vont pas ou peu au théâtre, ces moments ont pour mission de faire s’asseoir côte à côte des populations qui ne se fréquentent pas », poursuit Marie-Pierre, en charge de la promotion de ces 5 jours. Des ateliers divers (cuisine avec les fleurs, glaces, écriture) et une exposition autour des cueillettes solidaires sont aussi programmés. Si une hirondelle ne fait pas le printemps, le festival  Confit, lui, annonce l’été à Cavaillon. 

La Rose des vents

Les grands temps du festival Confit

avec Noémi Boutin et Emmanuel Perrodin Les Marseillais connaissent Emmanuel Perrodin et le définissent comme un « chef cuisinier nomade ». Autour de tables chaleureusement dressées, propices à la dégustation, nous voilà capturés dans son univers tendre et lumineux aux côtés de la violoncelliste Noémi Boutin. Le duo nous offre un voyage sensoriel avec une pincée de fantaisie où la musique se conjugue à merveille avec la cuisine. Une bouillabaisse est confectionnée sous nos yeux, avant d’être partagée autour d’une joyeuse tablée !
Soirée banquet musical / concert et repas inclus, mercredi 10 mai à 19h30 et jeudi 11 mai à 20h30 ; 2 heures – tout public. Tarif : 20, 15 et 3 €. Au patio de La Garance

avec Jérôme Pouly, sociétaire de la Comédie française  Le comédien avec la compagnie Cœur & Panache posent leur drôle de caravane très 70’s sur la place du marché de Cavaillon. Seul en scène, le comédien incarne Ripaille, un personnage rabelaisien amoureux des mots de Dumas, Colette, Baudelaire, Prévert, Balzac… Il distille avec humour quelques souvenirs d’enfance et des anecdotes gourmandes sur ces auteurs. Il joue, improvise, tout en cuisinant pour nous les produits fraîchement trouvés sur les marchés du territoire. Ces textes magnifiques déclamés avec gourmandise par Jérôme Pouly, sa voix puissante, son physique d’ogre gentil à barbe rousse font merveille dans une mise en scène complètement explosée et burlesque. De quoi réjouir oreilles et papilles.
Jeudi 11 mai à 18h30, durée 1h15 – à partir de 8 ans. Tarif : de 3 à 10 € avec dégustation. Square Marx Dormoy à Cavaillon

avec la compagnie Teatro delle Ariette  Paola et Stefano nous convient autour d’une table, dans une cuisine, et préparent le repas. Ils partagent leur journal de vie quotidienne, vie partagée à la ville comme à la scène, après 20 années passées à la campagne et 10 ans de théâtre, en Italie et en Europe… Une pièce intime et délicate, fragile et sincère, jouée à la lueur des bougies ; vous devez simplement vous asseoir autour de la table et regarder les artistes en attendant quelque chose. A ce moment précis la cérémonie du mariage d’hiver commence. Pour goûter peut-être à la cuisine de leur mémoire. Un spectacle qui tourne depuis 15 ans !
Vendredi 12 mai à 19h30, samedi 13 mai à 12h30 et dimanche 14 mai à 12h30. Durée 2h15, dès 12 ans. Tarif : 20, 15 et 3 € avec repas, à La Garance

avec Floriane Facchini & Cie Un banquet participatif autour des pratiques culinaires et agricoles des habitants de la plaine de la Durance, entre Alpilles et Luberon. Pour récolter les ingrédients de ce banquet, pendant un an, Floriane Facchini et son équipe ont poussé les portes des cuisines familiales et professionnelles, rencontré paysans, vignerons, maraîchers, cueilleurs, bergers… et recueilli recettes et récits, photographies et brins de nature comestibles. Au milieu des plats cuisinés, une exposition prend vie, constituée de grandes photographies de ces habitants devenus personnages.
Samedi 13 mai à 18h, durée 2h15 – tout public. Tarif : 10 € avec repas, c’est à Orgon

Photos Clément Martin et J.-Pierre Dupraz

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Aix-en-Provence

► Pâtés en croûte et casse-croûte. Raphaël Chiapero ouvre, le 1er décembre, l’Echoppe du charcutier, un micro-local voisin de la Fromagerie du Passage, dans le passage Agard à Aix. Sur place, Raphaël proposera des pâtés en croûte, des foies gras mais également un plat du jour à emporter. Un petit assortiment de produits d’épicerie fine complète l’offre. Possibilité d’y prendre un verre pour l’apéro (un blanc, un rouge, un rosé, une bulle et une bière) et de picorer des petites choses sur place.
Passage Agard, à Aix-en-Provence. Du mar au sam de 9h30 à 14h et de 16h à 20h. 

La Seyne-sur-Mer

Esprit du vin et de la gastronomie.-
Vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 décembre, le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie célèbre ses 15 ans. A quelques jours des fêtes, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La
Seyne-sur-Mer. Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, Provence… ce salon vous donne l’occasion de découvrir des vins de qualité issus de tous les terroirs de l’Hexagone, de déguster les millésimes en trois couleurs, de composer ses accords mets et vins pour ses repas de fin d’année grâce aux conseils des vignerons, dénicher la bonne bouteille à offrir ou pour se faire plaisir à prix direct. Pour partager un moment savoureux sur place, prévoir sa table de Noël ou dénicher un cadeau épicurien, des producteurs de qualité rejoignent le salon : foie gras, huîtres de Tamaris,
apiculteur local, charcuteries, fromages, bières de Carqueiranne ou spiritueux sont de la fête. Une tombola et Roue « Esprit du vin » fera gagner de nombreux lots tout au long du week-end.
• Invitation gratuite au salon en s’inscrivant ici. Dégustation avec un verre sérigraphié, 5 €. Casino Joa à La Seyne-sur-Mer, parking du casino gratuit.

Cassis

Noël chez Calendal.- Le marché de Noël se tient place Baragnon avec une vingtaine d’exposants , jusqu’au 17 décembre. Les plus chanceux, au détour d’une allée, croiseront même le père Noël. Nougats, vin chaud, champagne, foie gras, pompe à l’huile d’olive seront de la partie… Animations musicales, les vendredis, samedis et dimanches, sur le marché. Exposition crèches et 13 desserts, du 9 au 17 décembre aux salles voutées. Pour la 2e année, Cassis offre à la tombée de la nuit, 22h, un spectacle grandiose et totalement gratuit. Epousant les formes et les couleurs des façades, le Mapping vidéo, projection artistique géante, illumine le port. A admirer jusqu’au 7 janvier. En semaine de 18h à 20h, les vendredis, samedis et pendant les vacances scolaires de 18h à 22h.

Marseille

► Les Boissons Soiffe au comptoir. Les bières artisanales légères et savoureuses et les kéfirs naturels Soiffe ! ont enfin leur comptoir à Marseille ! Le duo de nouveaux brasseurs marseillais Claire Guerin et Angelo Nizard a réussi son pari en s’installant au 8, rue Lafayette, à équidistance des Réformés-Canebière et de la gare Saint-Charles.  A l’heure de la sortie des bureaux, de 17h30 à 22h du mercredi au samedi, il est désormais possible d’acheter ses bouteilles mais aussi de partager quelques verres entre amis au comptoir de la brasserie. Non contente d’accueillir du public en afterwork, la brasserie proposera des événements culturels et artistiques. Le collectif sérigraphiste Turboformat ouvrira le bal vendredi 1er décembre en invitant le street-artiste Goddog. Le samedi 2 décembre, trois artistes féminines se produiront en concerts solo, de la folk à l’électro.
Boissons Soiffe !, 8, rue Lafayette, Marseille 1er. Vente en direct du mercredi au samedi de 17h30 à 22h. Infos au 06 89 88 29 22.

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