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One pan pasta de lapin

poele de pasta au lapinPréparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de lapin (chez le boucher ou vendus en grandes surface sous la marque Loeul et Piriot) ; 400g de spaghettis ou de linguine ; 1 litre de bouillon de légumes ; 1 brocoli ; 4 oignons nouveaux ; 2 gousses d’ail ; 10 tomates cerises ; 100g de champignons de Paris ; 10 feuilles de basilic ; de l’huile d’olive ; 40 g de parmesan râpé ; sel et poivre.

On y va : couper les filets de lapin en cubes. Couper les tomates et les champignons en quartiers et le brocoli en petits bouquets. Couper l’ail en deux, le dégermer puis l’écraser. Éplucher les oignons nouveaux puis les émincer. Effeuiller le basilic. Dans une grande casserole, mettre les spaghettis (ou les linguine) et tous les ingrédients précédents. Ajouter le bouillon, 2 belles cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélanger et une fois le liquide à ébullition, cuire pendant 10 à 12 min. Parsemer de parmesan, rectifier l’assaisonnement juste avant de servir.

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En bref

Jazz en vignes Pour la 10e édition de Jazz en vignes, Jean-Luc et Elisabeth Dumoutier, propriétaires du domaine de l’Olivette, organisent deux concerts exceptionnels en juillet et août. Précédés par la dégustation de leurs vins accompagnée de produits du terroir, ces deux concerts de jazz auront lieu mercredi 17 juillet (avec Nirek Mokar et ses Boogie Messengers ; un pianiste de 16 ans éblouissant, prodige du Rythm and Blues) et mercredi 7 août 2019 (avec Lluis Coloma , un virtuose du piano, et Sax Gordon, au saxo, avec une fougue et un enthousiasme dévastateurs). Comptez 36 € par personne ; 519, chemin de l’Olivette, le Brûlat, 83330 Le Castellet ; résas au 04 94 98 58 85.

Les Musicales dans les Vignes jusqu’au 30 août, vingt-cinq domaines de renom célèbrent la noblesse du vin en musique avec des concerts uniques au fil de l’été… Des instants musicaux suspendus dans des lieux d’exception. Et il y en a pour tous les goûts : jazz, classique, tango argentin, flamenco, musique tzigane, klemer, russe, etc. Un tour du monde. Infos et inscriptions 06 60 30 32 90 et http://lesmusicalesdanslesvignes.blogspot.com/

Rire en vignes La 6e édition de ce festival épicurien et intimiste sera 100% féminine. Au programme, le 24 juillet, un one woman show désopilant, porté par Doully, personnalité atypique, à la voix particulière et à l’énergie sans faille qui nous raconte, dans “L’addiction c’est pour moi”, son passé en utilisant ses addictions pour en faire une force. Le 25 juillet, Leslie Bevillard, Marie Cécile Sautreau et Vanessa Fery joueront “Et elles vécurent heureuses”, une comédie férocement joyeuse sur les femmes, le bonheur, l’amour, l’amitié… Mais surtout pas sur les contes de fées ! Tarif spectacle : 25 € /personne, 40 € les deux soirées. Château de Saint-Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau ; infos au 04 94 99 76 76 et 06 42 10 71 72.

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