Tourettes

Nouveau chef au Terre blanche hôtel.– Quentin André vient d’être nommé chef exécutif du Terre blanche hôtel et Fabien Ghini l’assistera en qualité de sous-chef exécutif. Quentin André a fait ses armes auprès de Pierre Gagnaire durant 3 ans au sein du groupe éponyme. Il a exercé aux Airelles à Courchevel, au Balzac à Paris et au Sketch à Londres. En 2016, il rejoint les équipes de Christophe
Schmitt au restaurant L’Almandin à Saint-Cyprien en tant que chef de partie, puis sous-chef. Lorsque
Christophe Schmitt prend les commandes des cuisines de Terre Blanche, il fait logiquement appel à Quentin pour occuper le poste de second. Ensemble, ils ont obtenu une étoile au guide Michelin après seulement un an de réouverture du restaurant gastronomique Le Faventia.
Terre blanche hôtel, 3100 Route de Bagnols en Forêt, 83440 Tourrettes ; infos au 04 94 39 90 00.

Marseille

Sport sur la Digue.- Dans le sillage des Jeux Olympiques, Provence Tourisme, avec le soutien du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence propose une rentrée sous le signe du sport et de la food avec ses rendez-vous Sport & Brunch de la digue. Yoga, Pilates, Afrovibe… du sport face à la mer pour mieux se ressourcer. Après l’effort, place aux brunches élaborés avec des produits locaux, de saison, sourcés et faits maison
Dimanche 15 septembre, séance d’Afrovibe de 9h30 à 10h30, et brunch par Bazarkitsch’n & Rodéo Cuisto – de 11h à15h.
Dimanche 22 septembre, séance de yoga de 9h30 à 10h30 et brunch avec Sopa.a.a de 11h à 15h
Dimanche 29 septembre, séance de  Qi Gongsuivie du brunch de Bazarkitsch’n & Rodéo Cuisto – de 11h à 15h.
Les 15, 22, 29 septembre et 6,13 octobre. Départs depuis le MuCem, quai Robert-Laffont : 8h30 et 9h. Retours : 14h30 et 15h. Tarif sport + brunch 50 €, sport seul : 30 €, brunch seul 40 € (départs navette 11h30 et 12h, retours 14h30 et 15h).
Et si vous n’avez rien compris aux tarifs et formules, cliquez ici

Le Min casse les prix.- Pour sa rentrée, Le Min de Marseille accueille un marché le samedi de 8h30 à 12h30 sur le carreau des producteurs, avenue du Marché National, dans le 14e arrondissement. Organisé par le syndicat agricole des producteurs et utilisateurs du Marché de Marseille (Sapumm), en partenariat avec la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône, ce marché vise deux objectifs : permettre aux producteurs locaux de proposer leurs fruits, légumes, produits carnés, produits laitiers et poissons, au plus grand nombre. Et faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité, issue de circuits courts, à des tarifs compétitifs. La prochaine édition se tiendra samedi 14 septembre 2024 à partir de 8h30.

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Le Puy-Sainte-Réparade

► La Coste à l’heure latino-américaine.- Cet automne, Javier Rodriguez, reconnu comme l’un des meilleurs chefs d’Amérique du Sud, s’installe avec son équipe à l’Auberge La Coste. Javier Rodriguez doit sa stature internationale à sa cuisine créative et respectueuse du terroir. Sa table, décorée d’une pomme verte, illustre la simplicité qui le caractérise. L’amour et le respect du produit se révèlent au fil de ses recettes suscitant surprise et contentement. Il sera présent à l’Auberge du mercredi 11 septembre au dimanche 22 septembre, et proposera au déjeuner un menu découverte en 5 services. Au dîner, le menu dégustation se déclinera en 7 services. Le restaurant situé en étage se prolonge par un espace extérieur entouré de nature et d’œuvres d’art, entre ciel et vignes. Les vins biodynamiques et les vins bio du domaine argentin La Coste de Los Andes accompagneront les menus de Javier Rodriguez.
Château La Coste, 2750, route de la Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade ; infos au 04 42 61 89 98. Le 10 septembre, personne à La Coste n’était en mesure de nous communiquer les tarifs.

Restaurants en Provence

Huit idées pour aller bruncher dimanche prochain

Le brunch du Mama Shelter
Chaque dimanche, il réunit les adeptes de la déco Starck dans un joyeux capharnaüm où les enfants ne doivent surtout pas être obligés de rester assis à table. C’est le buffet sucré (tartes, mousse choco, gaufres, confitures) qui aura votre préférence tout à la fois pour sa variété et le savoir-faire des pâtissiers.

Mama Shelter Marseille, 64, rue de la Loubière, Marseille, 6e ; tarifs : 33€ par adulte
(17 € pour les enfants et on peut même vous demander leur carte d’identité !)

Le brunch des Halles de La Major
halles de la majorDimanche 7 décembre prochain : Little Arty Brunch. Au lendemain de la Saint-Nicolas, les enfants sont conviés à jouer les petits artistes. Ils réaliseront des guirlandes et boules de Noël, participeront à l’atelier dessin autour de la crèche, écriront leur liste au Père Noël… Et pour les parents, rendez-vous auprès des différents étals pour un brunch en toute tranquillité ! Au menu : mini burgers du stand tapas, brouillades, viennoiseries et autres gourmandises.

Les Halles de la Major, 2, quai de la Tourette, Marseille 2e ; pas de réservation, service en continu.

Le brunch du Rowing Club
Que des bons échos sur le brunch orchestré par le binôme Biton-Ernst. Lorsqu’il fait beau, on s’installe sur le toit terrasse dans une ambiance récup’ avec vue sur la majestueuse entrée sur le Vieux-Port. Au menu : des burgers, clubs sandwich, salades, viennoiseries et bouchées à la plancha. Un joli moment assuré.

Le Rowing club, 34, bd Charles-Livon, Marseille 7e ; réservations obligatoires au 04 91 900 778 ; tarifs : 25 € par personne.

Le petit-déjeuner du Clair de la Plume

Clair de la plumeAu pays de la marquise de Sévigné, on ne parle pas de brunch mais de petit-déjeuner. Au menu : des cafés, une sélection de quelque 40 thés, du chocolat chaud à l’ancienne, une salade de fruits frais, des viennoiseries, des laitages (beurre, fromages, laits), des muffins, cookies (chocolat et nougatine), des charcuteries et des oeufs en déclinaison (brouillés, coque, dur, mollet). Le chic façon gentleman farmer dans une maison bourgeoise en plein village…

Le Clair de la Plume, 2, place du mail à Grignan (Drôme) ; réservations obligatoires au 04 75 91 81 30.

L’ambassade de Bretagne

crêpes confiture et orangesComme on peut s’y attendre, l’adresse propose un breizh brunch issu à 100% de la production agricole armoricaine : far breton, quatre quart, kouign amann, galettes au blé noir, crêpes (caramel salé, confitures, sirop d’érable, miel, gelée de cidre, chocolat maison), charcuteries et soupes, fruits frais… Au fil des années, l’ambassade est devenue une institution.

L’ambassade de Bretagne, 43, rue Sainte, Marseille 1er ; réservations obligatoires au 04 91 01 41 29 ;
tarifs : 24 € et 14 € pour les moins de 12 ans.

Le café Borély

Ariel Lorin accueille les enfants et sert de jolies assiettes composées, à base de produits majoritairement bios, dûment sélectionnés. Une adresse connue et aimée des végétariens et locavores.

Le café Borély, 132, avenue Clôt Bey, Marseille 8e ; réservations obligatoires au 04 91 22 46 87.

Lire également :
le brunch de l’intercontinental à Marseille et le brunch de l’hôtel C2

 

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