Art de vivre

Recettes secrètes de sorcières

grand grimoire cuisineDes recettes à se damner pour une sorcière passée maître dans l’art des formules magiques ? Sortez chaudonrs, poudres de perlimpinpin et autres cornues et alambics, voici un ouvrage de recettes hors du commun. Brigitte Bulard-Cordeau signe un ouvrage présenté à la façon des grimoires d’antan et nous aide à composer un menu en un clin d’oeil, de l’entrée au dessert. Parmi mes recettes préférées, je vous conseille le soufflé à la fleur de mandarine qui en soufflera plus d’un(e), la tourte de camembert à la châtaigne et le feuilleté de lavande au fenouil. Outre la recette, l’auteur propose des anecdotes, des conseils et des astuces qui feront évoluer votre plat en une myriade de variantes.
De quoi faire étinceler les yeux de vos invités… Normal, vous êtes une magicienne !

“Le Grand Grimoire de la Cuisine” de Brigitte Bulard-Cordeau, 521 pages,
500 illustrations, relié cousu avec dorure, Le Chêne Ed., 29,90 €.

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Avignon, nouvelle offre food à la Mirande La Table Haute de la Mirande devient Mirage, une taverne et cantine en self-service proposant des repas à emporter ou à consommer sur place dans l’ancien garage de la rue Taulignan. L’équipe de la Table Haute préparera les repas dans la cuisine datant du XIXe avec un menu du jour à base de produits frais, locaux et bio. Ce lieu insolite et décalé est décoré des toiles du peintre américain Timothy Hennessy. Entrées : 6 €, plats de 14 à 16 € et desserts 6 € (verre de vin 4 € et café 2 €). Ouvert midi et soir du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Réouverture de l’office de tourisme et des congrès de la ville de Marseille : des plexiglas ont été installés, du gel hydroalcoolique mis à disposition et les conseillers en séjour porteront des visières. Durant le mois de juin, les horaires d’accueil sont fixés du lundi au dimanche de 10h à 17h . Dès le 1er juillet, deux twizy d’informations touristiques renforceront le dispositif d’accueil pendant deux mois dans les rues de Marseille, 7 points de stationnement (la gare, l’hôtel de ville, le J4, la Canebière, la Pointe rouge) pour renseigner les touristes. Un plan avec des idées de circuits de 2h à pied sera remis aux visiteurs. Le tourisme à Marseille en 2019 a représenté 1 milliard d’euros de retombées économiques, impacte 15 000 emplois directs, 5 millions de touristes ont été accueillis dont 1,8 million de croisiéristes.

Visites gratuites de quatre musées de Marseille jusqu’au 31 août, 4 musées municipaux (la Vieille Charité, le musée d’Histoire, le musée des Beaux-Arts, le château Borély) ouvrent leurs portes gratuitement au public.