Châteauneuf-du-Pape

La Revue du vin de France a décerné ses Grands Prix 2026 jeudi 8 janvier dernier. La cérémonie de remise s’est déroulée à l’Automobile Club de France, place de la Concorde, à Paris. Ces prix, qui saluent l’ensemble des métiers du
vin et de la vigne, ont été décernés par le directeur de la rédaction de La RVF, Denis Saverot et le comité de dégustation de La Revue du vin de France. Le titre de vigneron de l’année a été décerné à Paul-Vincent Avril, du Clos des Papes, à Châteaunuef-du-Pape. Ce qui a séduit le jry dans ses vins, malgré des degrés élevés, jusqu’à 15,7 voire 16°, « c’est sa manière d’obtenir de la finesse et une fraîcheur presque inattendue. Pour lui, les vins doivent refléter le vigneron qui les produit et non suivre les modes. Il fait les vins qu’il aime. À son image, avec du caractère, qui ne plairont pas forcément à tout le monde. Des vins profonds, aristocratiques et raffinés, qui vieillissent admirablement ».
• Clos des Papes, 13, avenue Pierre-de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos au 04 90 83 70 13.

Aups

► Marché hebdomadaire de truffes noires (Tuber Melanosporum).- Vente aux particuliers par le Syndicat des trufficulteurs du Var. Le marché a lieu tous les jeudis matin jusqu’à la fin février, et peut se prolonger jusqu’à mi-mars selon la production. Chaque jeudi sur la place Frédéric Mistral, 83630 Aups ; infos au 04 94 70 05 12

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Sausset-les-Pins

Les Oursinades c’est parti.- Janvier et ses trois dimanches (11, 18 et 25) dédiés aux oursinades constituent l’un des événements phares de l’année saussétoise. Outre la dégustation sur le port d’oursins, cette fête de la mer servira également des huîtres, moules, anchois et beaucoup d’autres produits maritimes en pêche locale. Des stands de pêcheurs proposeront en outre d’acheter son poisson à ramener à la maison. Ambiance festive sur le port de 10h à 18h avec un grand marché artisanal et de producteurs, des jeux pour enfants et plusieurs animations musicales avec des bandas. Les associations saussetoises, comme la SNSM ou « Planète Perle », seront présentes pour échanger avec le public sur le port de plaisance. Pour éviter les embouteillages et les problèmes de parking, des navettes entre l’entrée de ville et le port sont mises en place : il suffira de garer son véhicule sur les parkings fléchés pour être acheminé gratuitement.

Magazine

Refugee food festival 2022, les réfugiés cuisinent comme des chefs

refugee food festival 2022
Iris Liberty (à g.) , Maelyss Vultaggio et Eric Maillet (restaurant Cédrat) et la libanaise Rita El Laffee

Pour la septième année consécutive en France, et la sixième édition marseillaise, le Refugee food festival est annoncé du 18 au 25 juin dans 13 lieux disséminés un peu partout dans la cité phocéenne. L’objet de ce festival vise à « sensibiliser et informer pour lutter contre les préjugés sur les personnes réfugiées, permettre leur accès à l’emploi dans un secteur de la restauration en pleine mutation, et rassembler autour de la table » explique Iris Liberty, en charge du projet.

Après une année tristement marquée par la prise de Kaboul par les talibans en août 2021 et le début de la guerre russo-ukrainienne fin février 2022, ce festival culinaire engagé revêt cette année une couleur particulière. A Marseille comme dans 10 autres de France et en Suisse, près d’une centaine d’adresses partageront leurs savoir-faire avec des cuisiniers et artisans venus trouver refuge en France, pour s’enrichir de leurs patrimoines culinaires et créer des menus inédits à 4 mains. Ces rencontres donneront lieu, le temps d’un ou plusieurs services, à des collaborations aux accents ukrainiens, syriens, afghans, tibétains, mauritaniens ou éthiopiens. De l’étoilé à la
cantine de quartier, les restaurants ouvrent les portes de leurs cuisines pour accueillir ces
cuisiniers et montrer que la cuisine est un puissant outil d’insertion sociale et professionnelle.

Le 20 juin, journée mondiale des réfugiés

« A chaque édition, de nouveaux restaurateurs participent au RFF et cette année, nous avons la joie d’accueillir des artisans comme la pâtisserie Oh faon ! et la Brasserie de la Plaine qui, eux aussi, vont accueillir des réfugiés », détaille Iris Liberty. Autre motif de satisfaction : des réfugiés, « portés » par le festival les années passées, ont réussi à ouvrir leur propre restaurant à l’image d’Abdul Rahman El Khatib. Ce dernier organisera un atelier de cuisine syrienne dans son restaurant Le Levant (18, bd de la Liberté, 1er). Un atelier sera également proposé par « Encore un morceau ». Pour la première fois, Aix rejoint le mouvement avec la torréfaction Mana : – Signe que le projet continue, s’amplifie et se solidifie » se réjouit Marine, cofondatrice du projet et venue tout exprès pour fêter la 6e édition marseillaise.
Point final de l’édition 2022 du Refugee food festival, Coco Velten accueillera le samedi 25 un brunch syrien mitonné par Nahed Damlakh ; la participation sera laissée à la discrétion des participants.

Programme du Refugee food festival 

Du 18 au 25 juin
Oh Faon ! pâtisseries syriennes par Maher Alsaied
Brasserie de la Plaine, bière irakienne par Morice Boles Marcos
Goûts du monde, déjeuner de cuisine syrienne par Nahed Damlakhi (Grenade et Pistache)

Samedi 18 juin
Maison des Nines, brunch soudanais par Tibin Ali Hussein.
Foodcub x Fidèle traiteur, atelier de cuisine éthiopienne par Tina Demeke Eneyew
Encore un morceau, atelier de pâtisseries syriennes par et avec Maher Alsaied
Café Mana à Aix, déjeuner syrien avec Asieh Kentar

Lundi 20 juin
Le Levant, atelier de cuisine syrienne par Abdul Rahman El Khatib
 
Les Réformés – Artplexe, dîner libanais par Rita El Laffee, projection « Carnets de Solidarité », et échanges avec la réalisatrice Julia Montfort

Mardi 21 juin
Jogging, déjeuner de cuisine tadjike par Muhayyo Imanoval

Jeudi 23 juin
Origines, dîner de cuisine nigériane par Doris EkowaJoggin

Vendredi 24 juin
Caterine, déjeuner et dîner, cuisine irakienne par Morice Boles Marcos

Samedi 25 juin
Chez Coco Velten, événement de clôture avec un brunch syrien par Nahed Damlakhi et tenue de deux tables rondes

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