► Cyril Lignac complètement givré.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac dévoile Glacé, une collection de sorbets, crèmes glacées artisanaux déclinés en une vingtaine de parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, fraise) aux créations plus gourmandes (chocolat vanille brownies, fraise vanille meringue). Pour l’occasion, le chef ouvre une nouvelle boutique sur le port de Saint-Tropez, imaginée par le cabinet Liautard and the Queen : palette jaune et beige, terrazzo au sol, comptoir en marbre jaune de Sienne. • 2, rue Georges-Clémenceau, port de Saint-Tropez ; pot à emporter : 7 € en 160 ml, 18 € en 500 ml.
Aubagne et Marseille
► Trois nouvelles Amap éclosent à Marseille et Aubagne.- Des paniers de légumes diversifiés (surprise du contenu selon les saisons, on suit le rythme de la nature) à 20 €, une fois par semaine ou quinzaine + des produits fraîchement cueillis, certifiés bio, directs producteur et respectueux de l’environnement + un abonnement via contrat solidaire le tout dans la convivialité et la participation associative. C’est tout ça une Amap ! • Plus d’infos et contact ici pour le panier de Longchamp, ici pour le panier des Cinq Avenues et ici pour le panier de l’Harmonie (Aubagne).
Cannes
► Copal Beach, la Croisette voit large.- Sur la Croisette, à l’emplacement du mythique 3.14, Copal Beach entame sa 3e saison. Porté par Must Group (Romain Gaudré ex-Moma Group à la direction générale, Nicolas Salcedo à la direction artistique), ce beach-club à l’âme sud-américaine s’inspire des plus beaux paradis d’Amérique latine : façades à la chaux rosée, bougainvilliers, piano à queue façon vieille Havane. Aux cuisines, Juan Arbelaez, formé auprès d’Eric Frechon et Pierre Gagnaire, propose une carte appétissante puisée dans ses racines colombiennes : poulpe entier et chimichurri, ceviche, salade César déclinée aux crevettes. Le soir, service à l’anglaise et pianistes du monde entier animent un Live Dinner quotidien. Nouveauté 2026 : le Copal Juice Bar et ses cocktails enrichis au collagène, en partenariat avec Nooance. Le dimanche, place au brunch festif, buffet et show cooking face à la mer. • Copal Beach, 63, bd de la Croisette, Cannes ; copal-beach.com Live dinner et piano bar tous les soirs ; brunch dominical 65 € et 25 € enfant.
Marseille
► De nouveaux responsables à l’Office de tourisme et des congrès.- Arnaud Drouot, adjoint au maire délégué au Bataillon de Marins-Pompiers de Marseille et à la sécurité civile et vice-président de la Métropole délégué aux Relations internationales, au tourisme et à l’attractivité, a été élu à la fin du mois de juin dernier, à l’unanimité, président de l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille. Julien Harounyan, adjoint au maire de Marseille à l’Attractivité économique et au Tourisme durable, devient président délégué. « Marseille est chaque année de plus en plus attractive et, avec le Maire de Marseille Benoît Payan et Julien Harounyan, nous sommes fiers d’accueillir des visiteurs du monde entier, ici dans notre ville. Nous continuerons ensemble de poursuivre nos efforts pour que le tourisme profite en premier lieu aux Marseillaises et aux Marseillais, tout en portant une attention particulière à prôner un modèle plus juste, plus vert et responsable », a déclaré Arnaud Drouot. Ce dernier confirme la stratégie de la Ville de Marseille pour la période 2024-2030 : « Marseille, destination durable et attractive », visant à concilier les différents enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au tourisme. Cette orientation traduit un engagement en faveur d’un tourisme de loisirs et d’affaires vertueux, durable et apaisé, désaisonnalisé, et profitable aux habitants, visiteurs et professionnels.
Commencer la journée sans un bon café c’est inenvisageable pour Maëlle Allégrini qui a fondé la torréfaction la Bourgeoise et torréfie ses précieuses fèves depuis le mois d’août dernier. On peut retrouver sa marque auprès de certaines épiceries, boulangeries et boucheries déclinant ses gammes pure origine (Colombie, Guatemala, Pérou et Ethiopie). « Je travaille avec des petits producteurs payés au juste prix pour leur travail et qui cultivent selon les règles de la permaculture », tient à rassurer Maëlle Allégrini parlant de traçabilité absolue pour ses cafés. A l’heure du confinement, Maëlle a lancé un programme de livraisons partout à Marseille chaque mardi et jeudi. « Je propose mes cafés en conditionnement 250g et 1 kg, en grains ou moulus » poursuit la jeune femme. Pour commander, on dégaine le portable, 06 24 16 29 67 se faire livrer à Marseille
Voilà deux ans que le Black bird coffee coule des jours paisibles sur le cours Julien et que ses brunches du week-end font le plein. Depuis les premières heures du confinement, soit samedi et dimanche 7 et 8 novembre dernier, Roland Nguyen et son épouse Eugénie, ont mis en place une livraison de brunches et un drive pour cocooner en week-end. « On propose toujours une boisson fraîche, des viennoiseries et une part de gâteau comme le granola bol ou la salade d’agrumes cannelle », souffle Roland Nguyen. Au fil des semaines, le muffin anglais-cheddar, bacon et oeuf brouillé, les croque, clubs sandwiches complètent l’offre « pour satisfaire nos clients réguliers qui demandent de la diversité » assure Roland. Si le samedi est plutôt calme, le dimanche, c’est le coup de feu : – On a beaucoup de jeunes et des gens venus par recommandation. Ça nous permet de faire un peu de chiffre et surtout de constituer un fichier clients ». Côté tarifs, comptez 20 € auxquels s’adjoint une carte de suppléments (pan cakes, biscuits sans gluten etc. Commandes enregistrées jusqu’à 20 heures au 06 64 00 19 31, FB : BBC Marseille et Insta : blackbirdcoffe.marseille se faire livrer à Marseille
Fabrice Langlois a lancé Vineopostale, une entreprise de livraison de vin à domicile domiciliée à Aix-en-Provence. « J’ai choisi ce nom en lien avec Antoine de Saint-Exupéry car le vin, selon moi, est une carte postale, il nous montre un terroir ; boire du vin, c’est répondre à une invitation à découvrir un lieu et une culture » dit-il. Jusqu’ici, Fabrice Langlois commercialisait ses vins auprès des restaurateurs mais, confinement oblige, l’entrepreneur à réorienté son activité vers les particuliers. « L’idée, c’est de proposer un abonnement mensuel pour faire découvrir des vins en accord avec les saisons, les produits et les événements du mois », explique-t-il. Fabrice compose donc des coffrets, certains relevant d’un abonnement de 3, 6 ou 12 mois. Les boxes avec abonnement coûtent 100, 200 € en attendant l’arrivée de deux nouveaux coffrets dont un mêlant vin et chocolat… « Pour 3 mois d’abonnement, j’offre un magnum ; pour 6 mois d’abonnement, ce sont deux magnums offerts et un jéroboam pour un an d’abonnement » lance-t-il. Le logo de Vineopostale a été dessiné par l’ami artiste Raphaël Federici, histoire de mêler art et dégustation. Infos par mail fabrice@vineopostale.com ; FB et Insta : vineopostale se faire livrer à Marseille
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