Monaco

Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole  Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

Cannes

L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

Ramatuelle

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

Suis-nous sur les réseaux

Magazine

Sofitel et Marseille, une love-story avec vue sur le Vieux-Port

La marque Sofitel fête, cette année, ses 60 ans. Partout dans le monde (lire ci-dessous), les hôtels sur lesquels flotte la bannière noir et or s’apprêtent à fêter l’événement. Marseille ne sera pas en reste et fera sauter les bouchons de champagne, ce jeudi 30 mai 2024, avec une fête dont seul Vincent Gaymard, et ses équipes, ont le secret. Le Sofitel Marseille Vieux-Port, lui, n’a « que » 48 ans et a été dirigé consécutivement par 8 « general managers ». Beaucoup gardent en mémoire le souvenir de Jean-Louis Chadel, 91 ans, qui a annoncé sa venue pour la fête du 30 mai prochain. C’est lui qui fut le premier directeur de l’hôtel. On doit à son frère, Jacques Chadel, l’ouverture quelques mois plus tard du Sofitel Palm Beach sur la corniche. Longtemps, Jean-Louis et Jacques ont été présentés, à tort, comme les deux frères ennemis de l’hôtellerie marseillaise. A un journaliste qui leur avait demandé qui jouissait du plus beau point de vue, les deux avaient rétorqué, en riant, que « la plus belle vue est à Notre-Dame de la Garde ».

Partout dans le monde

Le Sofitel a occupé l’ensemble du bâtiment jusqu’à la partition des locaux, en 1992, pour accueillir « en bas », le Novotel, et garder « en haut », le Sofitel ; « on avait fait cette division afin de mieux répondre aux attentes du marché », souffle un vieux de la vieille de l’illustre maison. Le début des années 2000 restera dans les mémoires pour le duo Domenico Basciano (directeur) et Dominique Frérard (le chef)… entre autres caractères qui ont marqué l’histoire du Sofitel.

En février 2022, un nouveau virage est pris avec la décision de garder « les deux marques sur une seule et même adresse », comprendre« qu’il n’y aura plus de cloison entre le Novotel et le Sofitel car les deux marques doivent offrir des expériences modulables et complémentaires ». Aujourd’hui, Sofitel Marseille Vieux-Port est le premier hôtel Accor labellisé clef verte. Sous l’impulsion de Vincent Gaymard, une collaboration avec l’asssociation Pure Ocean a été signée  tout comme avec l’association Planète Mer. « Nous avons un rôle majeur à jouer, il faut l’assumer », explique le directeur à l’envi. Ce jeudi 30 mai, sera la soirée de la célébration de la marque Sofitel, présente partout dans le monde. Des politiques, des acteurs économiques, des artistes, l’état-major d’Accor et des clients parmi les plus fidèles seront là avec une promesse : – Ce sera une soirée marseillaise, une fête pour Sofitel ».

Sofitel Marseille Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 91 15 59 00.

So Sofitel, une réussite française depuis 60 ans

Il y a 60 ans, un hôtel 5 étoiles portant le nom de son premier propriétaire, la Société Financière d’hôtellerie, accueillait ses premiers clients à Strasbourg. Seize années plus tard, le groupe Accor Arena jetait son dévolu sur la pépite avec l’objectif d’en faire un fleuron du luxe à la française. Aujourd’hui, le drapeau Sofitel flotte sur quelque 120 sites parmi les plus réputés du globe. Fierté nationale, la marque incarne un style et une signature français comme les Américains l’ont fait, notamment, avec Hilton. « Mais nous ne sommes pas de l’ultra luxe, c’est pour nous une force », souligne Maud Bailly, directrice général Sofitel, MGallery & Emblems.

Après les turbulences de la période Covid, Sofitel s’est engagé dans un grand chantier d’homogénéisation de l’offre. Sur les 118 hôtels dans le monde (soit plus de 31 000 chambres), une vingtaine sont en pleine rénovation et 3 établissements s’apprêtent a sortir du giron de la marque. Les années prochaines seront celles des ouvertures à Prague, en Arabie saoudite, au Bénin et en Chine. « Aujourd’hui, nous sommes absents des marchés espagnol et portugais. C’est quand même un non-sens, donc on a un très beau projet sur la péninsule ibérique», poursuit, sybilline, la Madame Sofitel monde qui ne fait aucun secret de son intérêt pour le marché américain. En projetant l’ouverture de trente nouveaux Sofitel d’ici 2027, le réseau atteindra un total de 150 établissements. La conquête est en marche.

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.