Bouches-du-Rhône

Prix Agricole des Produits de Provence.- La Métropole AMP vient d’organiser la première édition du prix agricole des produits de Provence afin de valoriser l’excellence et la diversité de son agriculture et de ses productions. Vins, huiles d’olive, miels, bières et calissons : au total, onze catégories de produits ont été soumises à l’appréciation du jury composé de chefs, d’élus du Projet alimentaire territorial, de référents du réseau « Nos cantines durables », d’agents métropolitains (y compris de son directeur général des services), du président de la chambre d’agriculture Monsieur Levêque et du Grand Pastis. Etait aussi présent Christian Burle, 15e vice-président de la Métropole délégué à l’Agriculture, la Viticulture et ruralité, à l’Alimentation et Circuits courts et maire de Peynier. Chaque table a dégusté 3 produits différents, soit entre 15 et 20 échantillons au total. Un expert produit a accompagné la dégustation de chaque table sans jamais intervenir dans les notations et commentaires du jury. Les lauréats ont reçu leur prix mardi 28 mai.
Vin rouge AOP :  cuvée MIP collection AOP Côtes de Provence, Made in Provence, Puyloubier
Vin rosé AOP : Rose Bon Bon AOP Côtes de Provence, domaine des Diables, Puyloubier
Vin rosé IGP : Terre de passion IGP Méditerranée, vignobles du Roy René, Lambesc
Vin blanc IGP : cuvée tradition IGP Méditerranée, domaine Richeaume, Puyloubier
Huile d’olive AOP fruité vert vierge extra : AOP Provence château Montaurone, Saint-Cannat
Huile AOP d’olive maturée fruité noir : AOP Provence château Calissanne, Lançon-Provence
Miel de Garrigue IGP Provence :  les Ruches du Roy à Simiane-Collongue
Bière blonde :  Pacific Ale, brasserie artisanale de Provence à Rousset
Bière ambrée :  Thymbrée, brasserie Epicentre à Pertuis
Bière blanche : Gaby brasserie Zoumaï, Marseille
Calissons d’Aix :  calissons aux amandes de Provence, confiserie du Roy René, Aix-en-Pce.

Bollène

Le bronze pour Révélations. Installée dans le petit village de Bollène, l’épicerie Révélations gérée par le torréfacteur Nicolas Avon, a remporté la médaille de bronze au concours des Quintessences 2024 ! Cette distinction sera officialisée lors du salon Gourmet international qui se tiendra en septembre à Paris. « Chez Révélations, nous avons créé un lieu unique mêlant épicerie fine, bar à vin et salon de thé avec une offre de petite restauration atypique, où nos produits locaux et régionaux sont à l’honneur. Nous avons à cœur de cultiver une atmosphère chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux liens sociaux », se réjouit Nicolas.
6, place Henri-Reynaud de la Gardette, 84500 Bollène ; infos au 04 90 61 86 53.

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La Barasse

Les halles de producteurs de la Barasse fêtent leurs 5 ans. Rendez-vous jeudi 13 juin pour retrouver une trentaine de paysans-producteurs. De 17h à 19 heures, goûter offert : jus de fruit frais ou sirop, biscuits colorés d’Emacréa, et des fruits. Grande tombola gratuite, avec des produits du marché à gagner et ambiance musicale. Les halles de la Barasse, ont accueilli près de 40  000 visiteurs en 5 ans (en intégrant la fréquentation du début de saison 2024 de mars à juin). + 20% de fréquentation en 2023 par rapport à 2022. Et un très bon début de saison 2024. Le marché des 5 ans sera le 165e marché organisé depuis l’ouverture en 2020 avec près de 200 tonnes de produits vendus depuis 2020 (dont 70 tonnes en 2023). Plus de 750 000 € de chiffre d’affaire ont été générés depuis 2020 (270 000 € pour 2023). 58 paysans ou artisans ont participé à au moins 1 marché depuis 2020. En 2024 : 27 producteurs ou artisans se relaieront sur la saison. Les producteurs exercent dans un rayon de 45 km autour de Marseille depuis 2020.

En direct du marché

Covid-19 : Sylvain Basset, sa proposition pour le petit commerce et les consommateurs

Sylvain Basset
Sylvain Basset (à g.) et son fils Antonin

Usant de sa newsletter hebdomadaire, l’équipe de L’Art de la Fromagerie, une chaîne de trois magasins implantée à Marseille, vient de lancer un appel titré « 9 propositions pour Marseille ». Considérant que les commerçants ont un rôle à jouer, l’auteur de la tribune, Sylvain Basset estime que « nous pouvons à notre niveau remettre le bon sens au centre du jeu, au centre de la vie ; il n’est pas envisageable d’occuper le lit d’hôpital d’un autre parce que nous avons été imprudents ». Et de lancer un avertissement : « Ne nous réjouissons pas de l’argent qu’il est possible de gagner en restant ouverts comme « avant », c’est un piège, c’est se mettre en danger, c’est reculer pour mieux tomber. L’inévitable ne sera pas évité, mieux vaut raison garder et santé protéger, mieux vaut tenir dans la durée que péricliter dans l’année ».

Une liste de propositions pour les commerçants…
Sylvain Basset propose quelques mesures que tous les commerçants pourraient mettre en place afin de protéger leur santé, maintenir l’activité de leurs entreprises et rendre service à la population :

  1. N’ouvrons nos commerces alimentaires que le matin
  2. Appliquons au pied de la lettre le principe de « 1 personne dans le magasin » et les règles d’hygiène ou baissons le rideau
  3. Encourageons les commandes par téléphone, par mail ou sur internet pour limiter les interactions
  4. Expliquons aux personnes qui sortent pour dépenser 2 ou 3 euros juste pour sortir qu’elles se trompent, que leur intention est compréhensible mais qu’elles se et nous mettent en danger
  5. N’ouvrons pas les marchés alimentaires non sécurisés
  6. Je l’écris et l’assume : ce qui est gagné aujourd’hui sera perdu au centuple dans l’année ».

… et pour les clients
Le gérant des trois boutiques L’Art de la Fromagerie en appelle aussi aux Marseillais : « Clients ou pas, citoyens en recherche de nourriture aidez-nous à tenir ! Il s’agit de protéger mes parents, les soignants, les commerçants et les paysans, au moment où les vivres vont commencer à manquer dans vos réfrigérateurs »

  1. Restez chez vous, ne sortez que pour récupérer un colis de nourriture pour plusieurs jours
  2. Anticipez et organisez-vous, faites vos listes de courses, commandez par téléphone ou par internet, ce sera meilleur pour votre santé et pour vos finances. Pensez-y, les commerces ont perdu des employés, sont soumis à un stress très important et devront traverser l’épreuve debout pour vous apporter à manger
  3. Privilégiez les petits commerces capables de vous livrer
  4. Instaurez votre « couvre bonheur ». A 17h ou 18h maximum, rentrez chez vous. Vous pourrez applaudir à 20 heures les soignants et Marseille toute entière. Soyons plus que le 12e homme, ne bottons pas en touche, jouons la partie : « Nous sommes les Marseillais, et nous allons gagner ! ».

Et après, mais seulement après, quand nous aurons gagné ce match, nous essaierons de construire un autre monde, faisons-le tous ensemble, pour Marseille ».

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