Paris

Le 1er Championnat de France de pâté en croûte se déroulera le 5 novembre prochain à Paris. Parmi les 21 candidats en lice, il faudra désigner les 7 meilleurs d’entre eux qui décrocheront leur ticket pour participer à la finale du championnat du monde de pâté en croûte. Le premier des sept meilleurs français sera sacré champion de France de pâté en croûte 2025.Parmi les 98 candidatures reçues cette année, 21 candidats ont été retenus pour le championnat de France de pâté en croûte, le 24 octobre dernier. A cette occasion, le jury composé de chefs des Toques Blanches Lyonnaises, a sélectionné 19 candidats, rejoints par les 2 lauréats du concours Toquicimes 2024 et 2025, pour un total de 21 compétiteurs : Mathieu Fresneda (La Fabrique du Chef, boucherie à Peypin) et Laetitia Visse (restaurant la Femme du Boucher à Marseille) seront de la compétition. Lequel de ces 15 finalistes décrochera un titre ? Réponse, le 5 novembre.

Istres

Salon du vin et de la gastronomie et masterclass.- Du 7 au 9 novembre, la halle polyvalente accueille les amateurs de vin et de gastronomie. Au programme : des découvertes gustatives, une sélection de produits locaux d’exception. Il sera possible de participer aux masterclass (sur résa) autour du vin, de la bière et des spiritueux. Ces ateliers sont l’occasion de découvrir les savoir-faire artisanaux, les techniques de production et les subtilités gustatives qui font la diversité des productions. Chaque session vous plongera dans l’univers d’un produit, du choix de la matière première à la dégustation finale, en passant par les secrets de fabrication.
Vendredi 7 novembre : 17h à 23h, samedi 8 novembre : 10h à 23h, dimanche 9 novembre : 10h à 18h. Entrée : 4 €, 6 €, -12 ans, gratuit. Verre dégustation : 2 € ; infos au 04 42 81 76 00.

Cannes

► Brunch dominical au Fouquet’s Cannes.-  Chaque dimanche, de 12h à 15h30, le Fouquet’s Cannes, au sein de l’Hôtel Barrière Le Majestic, convie les amateurs de brunch à un buffet d’exception. Pour 95 € par personne, les convives profitent d’un buffet généreux accompagné d’une coupe de champagne, de boissons chaudes et d’eaux minérales. Au menu : bar à salades vitaminées, sélection marine (coquillages, cœur de saumon, tarama…), station live cooking dédiée aux œufs, spécialités locales revisitées, charcuteries et fromages d’exception, déclinaisons de mozzarella, et un plat chaud servi à table (viande, poisson ou végétarien). Côté douceurs, le buffet des desserts célèbre les classiques français : Paris-Brest, Saint-Honoré, flans parisiens, babas aux trois parfums, tartes, cakes et viennoiseries maison.
Hôtel Barrière Le Majestic, 10, boulevard de la Croisette, à Cannes. Infos au 04 92 98 77 00. Tarif, 95 €.

Marseille

Le bal de l’imaginaire.- C’est la fête à la Criée pour les grands et les petits. Samedi 8 novembre, dès 19h30 : le Bal imaginaire lèvera le rideau sur une soirée dansante, festive et lumineuse proposée par la Criée avec l’Agence de Voyages Imaginaires. À cette occasion les grandes Tables de la Criée proposent une formule soupe de saison + boisson chaude (vin chaud ou jus de pomme chaud). Entrée libre et toutes les infos ici.

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Art de vivre

Spécial vendanges, la sélection des fêtes incontournables

vendanges-en-provenceVendanges des chefs à Beaumes-de-Venise
Dimanche 18 septembre, les vignerons de Beaumes-de-Venise organisent une journée qu’ils espèrent inoubliable en plein massif des Dentelles de Montmirail : les Vendanges des chefs. Le principe : allier balade pédestre avec découverte des cépages et dégustation des baies, dégustation des crus dans les parcelles puis déjeuner gastronomique dans les vignes. Le repas sera concocté par les chefs régionaux, tous Disciples d’Escoffier.
Tarif : 35 € par personne et 65 € par couple. Sur réservation au 04 90 12 41 15.

Vendanges à l’ancienne à Vinsobre
Samedi 24 septembre, de 9h30 à 17h, le domaine Jaume organise une journée découverte sur le thème des vendanges d’antan. Pour la 8e année consécutive, la famille Jaume invite le grand public à plonger dans son album de souvenirs, à perpétuer les gestes séculaires. Ces vendanges à l’ancienne sont devenues le rendez-vous d’automne incontournable du domaine mêlant vendanges manuelles, atelier dégustation, marché d’artisans locaux, repas et animation musicale.
Infos auprès de Laurence Jaume, au 04 75 27 61 01.

Fête des vendanges à la Cave de Rasteau
Samedi 1er octobre de 14h à 19h, la Cave de Rasteau fête les vendanges et invite le grand public à déguster de purs Grenache et Grenache nouveau en compagnie des vignerons de Rasteau et à
participer à une petite vendange conduite en chais. Des balades dans les vignes seront aussi proposées. Tout au long de l’année, le caveau met à disposition sa vaste galerie pour faire découvrir des talents locaux : artisanat d’art, créateurs… Jusqu’au 15 novembre, découvrez les émaux sur cuivre de Estelle Laouati.
Infos auprès de Corinne Aujogues, au 04 90 10 90 14.

Semaine du Goût à Beaumes-de-Venise
Samedi 15, dimanche 16 et lundi 17 octobre, les vignerons et les cuisiniers locaux organisent un déjeuner de qualité en 4 services placé sous le signe de la haute gastronomie. Tarif : 65 € par personne.
Infos auprès de Gabriel Valverde, au 04 90 12 41 15.