Marseille

Slow vino les 18 et 19 mai.- Thierry Doulmet est un « artisan vigneron » en Ardèche et produit depuis plus de 20 ans des vins nature. Il est aussi secrétaire de l’association des vins Sains, des vins sans aucun intrant, ni sulfite ajouté. Membre de l’association des vins Slow Vino (vins nature avec élevage d’au moins 48 mois jusqu’à plus de 20 ans), il sera à Marseille les 18 et 19 mai prochain. « Notre association est unique au monde, car on entend trop souvent dire que les vins nature ne se conservent pas. Eh bien nous, chez Slow Vino on fait goûter le contraire aux professionnels comme au grand public ! ». Deux jours durant, 10 vignerons de France et d’Italie viendront à Marseille pour faire découvrir des vins nature de 4 à 20 ans d’âge. « Après cette nouvelle expérience avec des vins de garde nature, il y a de fortes chances pour que vous les regardiez différemment ! », s’exclame l’ami ardéchois. Les vignerons seront présents pour tout nous expliquer sur la manière dont ils travaillent et la spécificité de leur terroir. Le restaurant partenaire Tumulte sera de la fête, les deux jours durant.
Tumulte 2, rue Pastoret, 6e arr. (09 78 80 84 87). Infos auprès de Thierry Doulmet au 06 81 82 52 73.

Provence

► Le guide Gault & Millau est en plein tour de France. Dans chaque région, le guide choisit une ville étape et a choisi Nice récemment pour présenter le contenu de son millésime 2025, avec un zoom sur la région Sud évidemment.
Gault&Millau d’Or : Yoric Tièche Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap Ferrat
Grand de Demain : Edgar Bosquez, restaurant Ekume à Marseille
Jeune Talent : Adrien Antelme et Valentine Lorcher, restaurant Soléa à Aups
Techniques d’excellence : Richard Toix Le Charlie – Domaine Bella Vista à Porticcio
Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Christophe Gavot, restaurant La Villa Gallici à Aix-en-Provence
Terroir d’exception, Julien Allano, restaurant Ju – Maison de Cuisine à Bonnieux
Tradition d’aujourd’hui : Julien Richard, restaurant Le Seize à Arles
Pâtissier Floriane Grand au Blue Bay Marcel Ravin de Monaco
Sommelier, Claire Trimolet, restaurant Pollen à Avignon
Accueil Oasis du Petit Galibier à Saint-Zacharie
Jeune talent en salle : Elise Chanclou au château de La Gaude – Le Art à Aix-en-Provence

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Art de vivre

Spécial vendanges, la sélection des fêtes incontournables

vendanges-en-provenceVendanges des chefs à Beaumes-de-Venise
Dimanche 18 septembre, les vignerons de Beaumes-de-Venise organisent une journée qu’ils espèrent inoubliable en plein massif des Dentelles de Montmirail : les Vendanges des chefs. Le principe : allier balade pédestre avec découverte des cépages et dégustation des baies, dégustation des crus dans les parcelles puis déjeuner gastronomique dans les vignes. Le repas sera concocté par les chefs régionaux, tous Disciples d’Escoffier.
Tarif : 35 € par personne et 65 € par couple. Sur réservation au 04 90 12 41 15.

Vendanges à l’ancienne à Vinsobre
Samedi 24 septembre, de 9h30 à 17h, le domaine Jaume organise une journée découverte sur le thème des vendanges d’antan. Pour la 8e année consécutive, la famille Jaume invite le grand public à plonger dans son album de souvenirs, à perpétuer les gestes séculaires. Ces vendanges à l’ancienne sont devenues le rendez-vous d’automne incontournable du domaine mêlant vendanges manuelles, atelier dégustation, marché d’artisans locaux, repas et animation musicale.
Infos auprès de Laurence Jaume, au 04 75 27 61 01.

Fête des vendanges à la Cave de Rasteau
Samedi 1er octobre de 14h à 19h, la Cave de Rasteau fête les vendanges et invite le grand public à déguster de purs Grenache et Grenache nouveau en compagnie des vignerons de Rasteau et à
participer à une petite vendange conduite en chais. Des balades dans les vignes seront aussi proposées. Tout au long de l’année, le caveau met à disposition sa vaste galerie pour faire découvrir des talents locaux : artisanat d’art, créateurs… Jusqu’au 15 novembre, découvrez les émaux sur cuivre de Estelle Laouati.
Infos auprès de Corinne Aujogues, au 04 90 10 90 14.

Semaine du Goût à Beaumes-de-Venise
Samedi 15, dimanche 16 et lundi 17 octobre, les vignerons et les cuisiniers locaux organisent un déjeuner de qualité en 4 services placé sous le signe de la haute gastronomie. Tarif : 65 € par personne.
Infos auprès de Gabriel Valverde, au 04 90 12 41 15.