Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Salade de quinoa au melon, courgette et menthe

salade de quinoa au melon
Temps de préparation : 20 min / Aucune cuisson salade de quinoa au melon

Votre marché pour 4 personnes : 1 melon de Cavaillon (gros calibre) ; 500 g de quinoa cuit froid ; 8 tomates cerise ; 1 courgette ; 8 feuilles de menthe fraîche.

On y va : couper le melon en deux et retirer les graines à l’aide d’une cuillère. Réaliser des billes de melon à la cuillère parisienne. Réserver au frais. Rincer et essuyer les tomates cerise et retirer le pédoncule. Les couper en deux. Laver la courgette et la couper en cubes. Rincer les feuilles de menthe et les ciseler finement. Dans un grand saladier, déposer le quinoa. Ajouter les tomates, les cubes de courgette et les billes de melon. Parsemer de menthe ciselée. Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner la salade du jus d’un demi citron et d’un trait d’huile d’olive. Saler et poivrer la salade de quinoa au melon selon votre goût.

Variante de pro : ajouter quelques cubes de féta pour une note crémeuse.

Bonus : si vous déjeunez au bureau, voici une recette de salade de quinoa en bocal délicieuse.

Photo Amélie Roche

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