Marseille

Aix-Marseille 95e du classement ICCA.- Aix-Marseille Provence confirme son rayonnement international et réintègre le Top 100 mondial du classement International Congress and Convention Association 2025. Cette progression permet à Marseille de retrouver sa place de 3ᵉ ville française, derrière Paris et Lyon. Cette place enviée et enviable est due notamment à une offre événementielle et hôtelière de qualité, avec des conditions d’accueil particulièrement compétitives : 4 centres de congrès en cœur de ville, plus de 10 500 chambres et une accessibilité optimale.

Toulon

Le Yen au Mourillon.- Après Marseille et Nice, voici que Le Yen s’installe sur les plages du Mourillon. Teppanyaki show, bar à sushis, dégustations de saké, live music et expériences japonaises exclusives sont au menu de ce haut-lieu à découvrir…
• Plage du Mourillon à Toulon.

Région Sud

Les Journées nationales de l’Agriculture les 5, 6 et 7 juin.- Les professionnels des filières agricoles accueilleront le grand public les 5, 6 et 7 juin prochain à l’occasion de la 6e édition des journées nationales de l’Agriculture. Avec plus de 2 000 événements programmés à travers la France, cette mobilisation nationale illustrera une nouvelle fois le dynamisme et la diversité du secteur. Visites de fermes et d’entreprises, découverte des productions et de leur transformation, animations pédagogiques, ateliers, dégustations… Les JNAgri seront aussi l’occasion d’échanger avec les acteurs du terrain dans une ambiance conviviale, caractéristique de ces journées. Placée sous le thème : « L’agriculture demain : quel avenir dans nos assiettes ? », cette édition 2026 invitera le public à explorer les enjeux liés à l’alimentation, à l’évolution des pratiques agricoles et aux attentes des consommateurs de demain.
• Le programme

Nice

Le Marina Baie des Anges Hôtel, Curio Collection by Hilton, ouvre ses portes le 3 juin prochain. Aménagé au sein même des pyramides dessinées par André Minangoy, cette nouvelle destination célèbre une certaine idée de la Riviera : lumineuse, élégante et profondément  bétonnée. Pensé comme une immersion entre ciel et mer, l’établissement dévoile 61 chambres et suites ouvertes sur l’horizon, un spa de 700 m², un lagon avec plage privée ainsi que le Napa restaurant & Beach club. Entre architecture iconique des années 70 et hospitalité contemporaine, le Marina Baie des Anges Hôtel s’impose comme l’une des ouvertures les plus attendues de la saison sur la Riviera.

La Ciotat

► Pour buller cet été, le restaurant l’Eden propose ses apéros chill les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef Samuel Devouche propose une carte de suggestions à grignoter avec les doigts, et une sélection de cocktails à la verse, un mojito, un ginto, des spritz dont un merveilleux rosé pamplemousse. A déguster : des huîtres x 6 et x12, des œufs mayo aux herbes, des baos effilochée de bœuf confit-cébettes et pickles, des frites de panisses et des gnocchis frits, des planches de fromages et charcuteries AOP de qualité.
L’Eden restaurant, 3, avenue Fernand Gassion, 13600 La Ciotat ; infos au 04 42 72 79 35. Les jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 20 h

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Magazine

Les Bistrots de pays ont 30 ans et lancent leur guide national

les Bistrots de Pays éditent leur premier guide national

La fédération des Bistrots de Pays, installée à Forcalquier au couvent des Cordeliers, sort enfin son guide national à l’occasion de ses 30 ans d’existence. Son lancement sera célébré en grande pope lors du salon des Maires à Paris le 21 novembre prochain à 11h30 (stand de l’ANCT, Agence nationale de la Cohésion des Territoires, pavillon 4, allée G stand 116). Un appel à candidature débutera au même moment afin d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux établissements qui rejoindront les 122 Bistrots de Pays en place. En avant-première pour le Grand Pastis, Bastien Giraud lève le voile sur le guide, son contenu et sa vocation.

Le Grand Pastis : Les Bistrots de Pays c’est quoi ?
Bastien Giraud : C’est avant tout un label qui vise à soutenir des petits cafés de village qui sont bien souvent devenus les derniers lieux de convivialité, de rencontre et de services dans un village isolé. Ces lieux de sociabilité s’engagent à respecter la charte de notre réseau ; on en compte 122 en France, sur 8 régions et 38 départements. C’est la région Sud qui est le berceau du label, c’est chez nous que tout a commencé.

Le G.P. : Quelle est la particularité des Bistrots de Pays ?
B.G. : Ce sont tout à la fois des bistrots comme autrefois et des petits restaurants qui servent des produits locaux, frais et de saison. Ils proposent une cuisine du jour, offrent un petit choix d’épicerie ou de dépôt de pain. Ils ont aussi vocation à distribuer des prospectus sur les curiosités touristiques de leur région, un peu comme le ferait un office de tourisme. Les Bistrots de Pays organisent aussi des petits événements culturels dans le cadre de notre partenariat avec ArtSud et les Scènes de Bistrots, deux fois par an, en automne et au printemps. Depuis quelques années, 30% d’entre eux se sont lancés dans l’hébergement, notamment en haute montagne, et il y en a même certains qui offrent un service de cantine scolaire !

Le G.P. : Vous lancez un guide mais pour quoi faire ?
B.G. : Les fans des Bistrots de Pays nous le demandaient depuis des années, beaucoup ont l’esprit collectionneur et sont attachés au support papier. Pour nous, c’est un outil de fidélisation, un bel objet imprimé à 10 000 exemplaires.

Le G.P. : Vous avez tourné le dos au web ?
B.G. : Pas du tout ! Nous avons rénové et relooké notre site web il y a un an, ce qui a eu pour effet de doubler la fréquentation. Le site propose aussi une version mobile à la façon d’une application. Web et papier sont complémentaires.

Le G.P. : Qui sont les petits derniers à être entrés dans le réseau ?
B.G. : Dans les Alpes maritimes, nous sommes désormais aussi présents à Saint-Blaise, Berre-les-Alpes et Aiglun. Dans les Alpes de Haute-Provence, nous avons un nouvel adhérent à Montlaux tout comme à Buisson en Vaucluse. Notre seule présence dans les Bouches-du-Rhône est à Mas Thibert, chez un nouvel adhérent féru de tauromachie, de Camargue et défenseur de l’environnement.

Disponible à partir du 27 novembre 2023 dans tous les Bistrots de Pays et leurs offices de tourisme et à la commande sur www.bistrotdepays.com

L’art de vivre rural des Bistrots de Pays

Le Bistrot de Buisson (84110) ; la Fourchette du Ventoux (Beaumont-de-Ventoux, 84340) ; la Guinguette de Puget (84360) ; Bar des Amis (Villars, 84400) ; l’Authentic (Caseneuve, 84750) ; bistrot les Poulivets (Oppède, 84580) ; le Bistrot de Saint-Trinit (84390) ; le Bistro de La Fare (84190) ; le Saint-Romain à Crillon le Brave (84410) ; les Acacias (Uchaux, 84100) et Chez Gégène (Travaillan, 84850).

Au Bon Accueil (Thorame-Haute, 047170) ; Le Cheval Blanc (Marcoux, 04420) ; le Café de Niozelles (04300) ; Lou Mile sol (le Brusquet, 04420) ; les Drailles (Selonnet, 04140) ; le Lupin blanc (Revest-des-Brousses, 04150) ; la terrasse de Lurs (04700) ; le Bistrot des Alpes (Cruis, 04230) ; Café des Lavandes (Vachères, 04110) ; Cocotte (Pierrerue, 04300) ; le Moularain (Montlaux, 04230) ; bar de la Lavande chez Mojo (Lardiers, 04230).

Café de l’Avenir à Mas Thibert (Arles, 13104)

Lou Cigaloun (Saint-Antonin-du-Var, 83510) ; la Merenda (La Martre, 83840) ; l’Auberge des Braconniers (Ampus, 83111) ; bar-restaurant du Lavoir chez Zaza (la Bastide, 83840) ; Bistrot de Riboux (83105) ; le Cercle du Progrès (Saint-Martin-de-Pallières, 83560).

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