► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Cuisines africaines 2025 : la gastronomie vecteur de rencontres

Il y a 8 mois

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grandpastis

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Le grand show des Cuisines africaines 2025

Du jeudi 10 au lundi 14 avril prochain, les Cuisines africaines reviennent chauffer la Friche Belle de Mai et une dizaine de restaurants marseillais en quête de découvertes et de rencontres. On n’arrête pas le succès en marche. En 2024, déjà, le festival des Rencontres des Cuisines africaines avait accueilli un événement professionnel réunissant plus de 80 acteurs culturels et culinaires africains exerçant en Afrique, en Europe et aux Etats-unis.

CHEFFES ! est un événement porté depuis 2022 par l’association solidaire Hello Ernest qui rassemble des restaurateurs et le grand public dans une action fraternelle. Cheffes ! met à l’honneur des femmes cheffes de tout horizon, engagées, qui produisent et servent des repas dont Ernest reverse les bénéfices à des associations d’aide alimentaire.

« Cette année, nous avons voulu que ces Cuisines africaines soient ouvertes au grand public », explique Axel Mbetcha Tiezan. Preuve de ce désir d’ouverture : le souhait d’associer les acteurs du festival culinaire et solidaire Cheffes ! Une vingtaine de cuisinières réputées, et des valeurs montantes de la cuisine au féminin, présenteront leur plat signature, afin de financer l’aide alimentaire à Marseille. « Les enjeux sont multiples, complète Axel, coordinateur de ces journées. Nous allons permettre de découvrir et valoriser tous les aspects des cuisines africaines et mettre en exergue la contribution des femmes à l’essor des cuisines africaines en Afrique et partout dans le monde ». Cuisines africaines 2025
Découvrir des produits aux vertus nutritives exceptionnelles (céréales anciennes, légumes et fruits, condiments et épices endémiques) et contribuer au dialogue interculturel entre la France et le continent, voilà aussi l’une des ambitions de ces journées pensées pour passionner le plus grand nombre.

Infos complémentaires ici.
Photos Mattia Alberani et Yaovi-Ado

Le grand show des Cuisines africaines 2025 avec Olivia de Souza — Olivia de Souza

Cuisines africaines 2025, les inratables du festival

Jeudi 10 et vendredi 11 avril

Duos de cheffes : neuf tables marseillaises ouvrent leurs cuisines à des cheffes africaines ou afrodescendantes pour une série de repas-dialogues entre les cultures. Ces repas sont préparés à 100 % par des femmes et visent à financer une aide alimentaire de qualité.

Raïssa Agbassi (Bénin) et Nadjatie Bacar, à Douceur piquante, 17, rue de l’Évêché, Marseille 2e ; infos au 06 35 21 73 69
Marine Emene (Cameroun) et Delphine Roux, Chez Maddie les galinettes, 138 Quai du Port, Marseille 2e ; infos au 04 91 90 40 87
Khadija Bensdira (Maroc) et Aurore Danthez, aux Grandes Tables de La Friche, 41 Rue Jobin, Marseille 3e ; infos au 04 95 04 95 85
Teofila Betancurt (Colombie) et Marie-Josée Ordener, aux Grandes Tables de La Criée, 30 Quai de Rive Neuve, Marseille 7e
Glory Kabe (Paris-Tchad/Congo-Brazzaville) et Najla Chami, à Mouné, 30 Rue Fortia, Marseille 1er ; infos au 07 66 52 30 75
Sonia Marty Soukouri (Paris/Côte d’Ivoire) et Sandrine Sollier aux Beaux Mets, Centre Pénitentiaire des Baumettes, Traverse de Rabat, Marseille 9e
Carole Befolo (Genève/Cameroun) et Charlotte Baldaquin chez Lottie, 39 Rue de la Paix Marcel Paul, Marseille 1er ; infos au 09 55 33 33 41
Olivia de Souza (Togo) et Marine Crousnillon, à La Fabriquerie, 71 Avenue de la Corse, Marseille 7e ; infos au 07 67 17 35 95
Habiba Zitouni (Algérie), Charlotte Carenou et Zara Kadiri, à la Brasserie de Mars, 148 Rue Saint-Pierre, Marseille 5e ; infos au 04 96 16 06 83

Samedi 12 avril

Chaud Devant ! Un événement conçu avec la communauté Ecotable
11h – 12h30 : table ronde intitulée « L’assiette provençale sous contraintes climatiques : s’inspirer des cuisines africaines pour explorer une frugalité résiliente« . Des experts culinaires et climatiques partageront leurs connaissances, accompagnés de démonstrations culinaires.
12h30 – 15h : repas slow-futuriste. La carte du restaurant sera élaborée par Aurore Danthez, Marina Jost, Coline Py et Aude-Frédérique Toaly, de retour d’une résidence au Cameroun.
15h : démonstration avec Le Présage, le premier restaurant solaire d’Europe.
• Aux Grandes Tables de la Friche, entrée libre

Elles cuisinent les mots – rencontre littéraire
Nora Bouazzouni, Sarah Hanoun avec Laura Soret, et Farah Keram échangent autour de leurs livres de recettes et d’histoires culinaires qui questionnent notre temps. Avec Laurène Petit, journaliste.
• De 18h à 19h30 – à la salle des machines, librairie de la Friche, Marseille – entrée libre

Mix and food. Pour la première soirée Marseille mix Afrique, les cheffes africaines et afro-descendantes sont invitées à cuisiner des plats de cuisine de rue comme l’alloco, le fricassé, le soya, l’acarajé et bien d’autres dans les grandes carrioles, au four à bois et aux barbecues. Le collectif Afrodrop prend les platines et investit la scène avec Radio Grenouille pour une soirée festive. Avec le live des musiciennes marseillaises GKBL Germaine Kobo & Bella Lawson, les vêtements et accessoires de Ynk Lab et d’Elekia Mode, les DJ set d’Heat Collectif, de Vanda Forte et de Sun Afrika !
• De 19h à 2h – aux Grandes Tables de la Friche, entrée libre

Lundi 14 avril

Grand dîner de cheffes ! Après les deux soirées inoubliables d’avril 2024 à Marseille, Cheffes ! poursuit son engagement solidaire et propose cette année avec les cuisines africaines, un dîner d’exception à 8 mains traduisant la rencontre de quatre chefs singulières :
Khadija Bensdira, chef et professeur à l’école hôtelière du Palais royal du Maroc (Maroc),
Céline Pham, chef d’Inari à Arles,
Sonia Marty Soukouri, chef nomade (Paris-Côte d’Ivoire)
Georgiana Viou, chef du Rouge à Nîmes et du restaurant l’Ami, Sofitel à Cotonou (Bénin).
Tarif : 80 € – les bénéfices générés financeront une association d’aide alimentaire.

• A 19h aux Grandes Tables de la Friche