► La Meilleure Partie, biscuits à suivre.- Djilali Berrahou a 29 ans. Ce jeune entrepreneur marseillais a eu l’idée géniale de commercialiser des cornets de gaufrette remplis de chocolat. « Cette idée m’est venue lors d’une soirée entre cousins quand ma nièce a insisté pour finir le cône de ma glace », dit-il. Flairant la bonne opportunité, Djilali a décliné sa gamme en 5 références : cornet 73% choconoir, 39% chocolait, 31% chocoblanc, un blanc pistache et un blond caramélisé. Jamais en reste d’une bonne idée, le fondateur de « la Meilleure partie », réfléchit à commercialiser des roses des sables croustillantes enrobées de chocolat fondant. Du mordant et une bonne humeur à toute épreuve, Djilali Berrahou est sur tous les fronts, de la production à la commercialisation. Ses cornets sont en vente en grandes et moyennes surfaces et les débuts sont déjà très prometteurs !
• Prix de vente public conseillé, 2,99 € TTC.

► Octobre rose, Sofitel s’engage.- Tout au long du mois d’octobre, le Sofitel et le Novotel Marseille Vieux-Port s’engagent aux côtés de Phoceo, fonds de dotation des Hôpitaux Universitaires de Marseille, autour de la prévention et de la lutte contre le cancer du sein. Chaque jeudi, JZ7 Coaching anime un cours de Pilates sur le rooftop du Sofitel et les bénéfices sont intégralement reversés à Phoceo. Côté restauration, le Dantès Skylounge propose l’October Pink, aux notes d’ananas, de goyave et de cranberry. Au Novotel, Magâté décline un mocktail aux notes de rose et de fraise. 5 € par mocktail sont reversés à Phoceo. Aux Trois Forts, un dessert imaginé pour l’occasion rejoint la carte, tandis que Le Carré met à l’honneur un thé aux notes de rose signé Palais des Thés.
• Le Dantès Skylounge – Sofitel Marseille Vieux-Port
Tous les jours de 17h à 00h30
• Magâté – Novotel Marseille Vieux-Port
Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Réservations au 04 96 11 42 22
• Pilates solidaires by Julie – JZ7 Coaching, tous les jeudis du mois, de 7h30 à 8h30, sur le rooftop du Sofitel. Réservation obligatoire au 06 46 47 70 53.

► Leila Salhi retrouve l’InterContinental Marseille Hôtel Dieu.- Le 5 étoiles annonce la nomination de Leila Salhi au poste de directrice commerciale et marketing. Un retour dans un établissement dont elle avait accompagné la préouverture et le lancement en 2013. Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie haut de gamme et de luxe, Leila Salhi a accompagné le lancement et le développement d’établissements de premier plan. Durant 8 années, elle joué un rôle clé dans les ouvertures du Pullman Paris Montparnasse, établissement de 957 chambres, dont elle a pris la direction commerciale dès la préouverture. Elle a aussi exercé auprès du Paris Society pour mettre en place et piloter la stratégie commerciale des activités hôtelières et de restauration du groupe. Leila a aussi été directrice adjointe du Molitor Hotel et Spa Paris, avant de rejoindre Marseille avec l’ambition d’insuffler une nouvelle dynamique à la stratégie commerciale et marketing, de « l’Interconti ».

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Le Répit de Notre-Dame, parenthèse solidaire et fraternelle

Il y a 3 mois

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grandpastis

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À Marseille, le Répit de Notre-Dame, café-resto solidaire de l'Irsam, emploie des personnes handicapées dans un ancien couvent réhabilité

Deux années durant, les piétons de la rue Vauvenargues ont regardé, à travers les palissades, l’avancée du chantier et, surtout, la sublime vue qu’offre le jardin en restanques de cet ancien bâtiment, jadis occupé par les religieuses de la congrégation des Sœurs de Marie immaculée. Les pelleteuses et sacs de ciment ont quitté les lieux voilà peu et le Répit de Notre-Dame a enfin pu accueillir, début juillet 2026, ses premiers visiteurs.

Cuisine du quotidien

Le Répit de Notre-Dame est une entreprise adaptée, « c’est-à-dire que nous avons pour mission de former et d’encourager l’insertion professionnelle de personnes éloignées de l’emploi ou en recherche d’emploi, explique Edouard Brame. Nous encadrons des handicapés sensoriels, des mal voyants ou mal entendants eu égard à l’association qui gère les lieux », à savoir l’Irsam, Institut régional des sourds et aveugles de Marseille. Une jeune personne, trisomique de type 21, a aussi rejoint l’équipe.

Le café-resto propose une restauration élaborée chaque jour avec des produits frais, locaux et de saison. En vitrine, les salades (thaï au poulpe, nouilles de riz, chou et cacahuètes, Déesse au poulet-surimi et féta marinée) côtoient sandwiches et focaccia (mesclun, tomates cerises, ricotta, abricot) aux couleurs méridionales. Des cookies et ou une tranche au cœur onctueux de chocolat mi-cuit viennent clore les repas avec un café à moins qu’on ne vienne les déguster pour le goûter. « A terme, nous aimerions exploiter un potager, le terrain est vaste et nous pourrions parsemer nos recettes de cette production ».

Le gîte et le couvert au Répit de Notre-Dame

A ce jour, un chef de salle et un chef de cuisine, Pierre Lévy, accompagnent 6 salariés en CDI temps partiel « en qualité d’agents polyvalents de restauration ». Le Répit de Notre-Dame accueille chaque jour un peu plus de clients, qui pour boire un café, qui pour déjeuner ou faire une pause dans l’après-midi. « Quelque 10 appartements ont été aménagés dans le bâtiment, dont quatre spécifiquement pour des malvoyants. Le tarif de la location est plafonné et calculé au prorata du revenu des occupants », détaille Edouard Brame.
Un corner épicerie sociale et solidaire avec des produits issus d’Esat et une salle dédiée aux séminaires d’entreprises ont aussi été aménagés pour contribuer au financement du site. Au Répit de Notre-Dame, la vue sur les restanques et l’assiette du jour ne sont que la partie visible d’un projet plus ambitieux : offrir un vrai emploi, un vrai salaire et une vraie place à ceux que le marché du travail laisse trop souvent de côté. Une bonne raison, parmi d’autres, pour y prendre ses habitudes.

Le Répit de Notre-Dame, 66, rue Vauvenargues, Marseille 7^e arr. ; infos au 06 16 51 19 72
Du mardi au samedi de 10h à 20h ; déjeuner de 15 à 20 €.

De la gare de Niolon à la colline de la Garde

Avec une formation en école de commerce à Nice, Edouard Brame a travaillé 8 ans pour la Française des Jeux à Paris. Passé la trentaine, il a souhaité revenir vivre à Marseille et rejoindre les siens. « J’ai dirigé le Train Inc. Café, le tiers-lieu inclusif campé dans la gare de Niolon où ma famille est déjà très active. Ça a été une très belle expérience où nous avons organisé des cocktails, des mariages et accueilli du public parfois jusqu’à 50 personnes par jour ». A l’aube de 2026, Edouard a rejoint l’Irsam pour piloter le projet de la rue Vauvenargues et fourmille d’idées pour assurer la réussite du projet.