Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Nice

► Saturday Seafood et Jazz et Riviera Sundays brunch sur le rooftop de l’Anantara.- Chaque week-end, le rooftop de l’Anantara Plaza Nice hôtel devient le théâtre de rendez-vous gastronomiques incontournables. Le samedi, le Saturday Seafood and Jazz propose un généreux buffet de la mer composé d’huîtres, poissons frais, tartares, charcuterie artisanale et desserts, à savourer face à la Méditerranée, porté par une ambiance jazz en live. Le dimanche, le Riviera Sundays brunch invite à un voyage culinaire aux influences méditerranéennes et asiatiques, mêlant sushis, fruits de mer, fromages et desserts, dans une atmosphère élégante rythmée par la musique live. Le buffet de desserts est signé Philippe Tayac, apportant une touche pâtissière contemporaine à cette expérience gourmande.
• Anantara Plaza Nice hôtel, 12, avenue de Verdun , 06000 Nice ; infos au 04 93 16 75 75.

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Art de vivre

Bib gourmands 2023, Michelin célèbre le terroir

Bib gourmands 2023

Neuf restaurants pour 6 départements. Le guide Michelin a rendu public ce samedi sa liste des Bib gourmands 2023, à savoir les très bonnes tables proposant un menu ou une formule à moins de 40 €, « des restaurants connus pour leur générosité et leur excellent rapport qualité-prix », murmure un proche du guide. En région Sud, le guide rouge a clairement voulu distinguer des tables de petites villes voire des adresses villageoises (Bandol, Grasse, l’Isle-dur-la-Sorgue). Dans un communiqué de presse, Michelin annonce un millésime assez modeste de 49 promus qui font « la part belle aux terroirs régionaux ». Comme pour faire la nique au Fooding, guide que l’équipementier a pourtant racheté, on remarquera que de joyeux bars à vins (Rouge à Nice) et des adresses bistrotières (le Gibolin à Arles), jadis snobés par la bible rouge, se trouvent désormais encensés pour leur cuisine « de marché et gourmande ».

Autre constat, le millésime 2023 s’avère des plus tièdes ; 49 nouvelles tables de France décrochent un Bib gourmand seulement cette année. Réjouissons-nous : on en dénombre 16 de plus qu’en 2022, année catastrophique, où 33 adresses avaient été promues. En 2021, le Bibendum avait attribué 72 Bib gourmands. Les conséquences de la Covid se font encore sentir.

Les nouveaux Bib gourmands 2023 en Provence-Alpes-Côte d’Azur

Bouches-du-Rhône : Le Gibolin à Arles, l’Atelier Salone à Salon-de-Provence
Vaucluse : l’Acte 2 et Avenio à Avignon ; Solelh à l’Isle-sur-la-Sorgue
Var :  Au clair de la Vigne à Bandol (83)
Alpes maritimes : Lougolin à Grasse ; L’Alchimie et Rouge à Nice.

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