Suis-nous sur les réseaux

Vaison-la-Romaine

► « Vaison voit rouge ! ».- Lundi 21 juillet, le syndicat intercommunal des vignerons de Vaison-la-Romaine vous invite à la 4e édition de l’événement Vaison voit rouge ! Rendez-vous au village de Buisson à 19h, à la tour de guet, pour (re)découvrir l’appellation moyennant l’achat d’un verre (2 €, dégustations à discrétion). Après cet apéritif, place à la soirée brasero. Amenez vos grillades, vos salades et invitez vos amis ! Les braseros seront en libre service. Pour accompagner le pique-nique, les vins seront proposés à la vente avec un tarif unique à la bouteille. Et pour ceux qui veulent venir les mains dans les poches, les planches de charcuteries et fromages de Benoît Reynaud et les glaces de Ribambelles seront proposées à la vente. Côté musique, les Woobies Brothers, duo acoustique blues-rock, animeront la soirée.
Infos complémentaires ici.

Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
Data from MeteoArt.com
Restaurants en Provence

Le Bistrot Caire à Velaux, ambiance famille avec Pierre et Mélanie

Le Bistrot Caire à Velaux

Perché sur un promontoire rocheux, le village de Velaux arrime ses maisonnettes en escaliers avec vue sur les oliveraies qui campent sur ses contreforts. Le développement erratique des dernières décennies avait fait oublier cette superbe place au cœur du village, baptisée du nom d’une célébrité locale, François Caire, dont l’histoire retiendra qu’il fut secrétaire adjoint de la section d’Aix-en-Provence du syndicat des employés de banque et de bourse des Bouches-du-Rhône. « Chacun son cours Mirabeau », lance un Monsieur philosophe alors qu’on lui demandait le chemin du Bistrot Caire…

Sur cette place, donc, un café entièrement remanié avec Pierre et Mélanie à la manœuvre. Les associés sont débordants de gentillesse et savent ce qu’ils veulent : pour leur bébé de la place Caire, ils ont rêvé d’une marquise en métal, d’une belle terrasse avec vue sur la fontaine et les platanes, de salles vastes à la décoration chaleureuse et contemporaine. Répondant aux besoins des habitants, ils proposent un plat du jour à 14,90 €  avec les mêmes devoirs de fraîcheur et de saisonnalité qu’à la carte.

Le Bistrot Caire à Velaux et sa carte déjeuner

« Les fruits et légumes arrivent de Coudoux », explique le serveur très sympa. En cuisine, le jeune chef, 29 ans, Pierre Vachet (ex-château des Alpilles et l’Aile ou la Cuisse à Saint-Rémy-de-Provence)  endosse les responsabilités salées et sucrées. Les panisses maison surprennent par leur ventripotente silhouette tout comme les croustillants de manchego-jambon serrano accompagnent l’apéritif. On picorera, au choix, de ces moules gratinées au beurre persillé ou d’une tempura de gambas panko-sauce aigre-doux pour succomber à la mode.
Le filet de loup à la plancha, peau croustillante et vierge aux agrumes, s’accompagne d’une écrasée de pommes de terre ou de frites maison elles aussi et des plus fréquentables. La picanha de veau cuisson basse température et beurre d’ail noir s’accordera des mêmes accompagnements.

La tarte au citron meringuée du Bistrot Caire à Velaux

La profiterole (un gros chou maison) se nappe de chocolat fondu chaud et se partagera pour les petits appétits. En revanche, la tarte au citron, elle aussi faite maison, et le cheesecake caramel beurre salé, offrent de merveilleuses alternatives. Un expresso, on boit cette dernière gorgée de Rimauresq rouge (cru classé, AOP côtes de Provence, 2018) et vient l’heure de refaire lemonde à défaut de sieste.
Alors faut-il aller à Velaux célébrer les charmes du Bistrot Caire ? Oui évidemment car vous y retrouverez un peu de l’esprit des « grand café du cours » d’autrefois et parce que l’équipe a fait de réels efforts pour une déco tout à la fois tradi et dans l’air du temps. Oui parce que Pierre Vachet est un cuisinier qui ne veut jamais décevoir ; sa cuisine a pour effet de rassurer et donner envie de revenir à quiconque viendrait ici tirer la chaise. Oui enfin parce qu’on déjeune ici avec des produits frais et honnêtement travaillés de 30 à 40 € et ça, c’est sacrément plaisant.

Le Bistrot Caire, 11, place François-Caire, 13880 Velaux ; 04 42 44 85 15. Plat du jour 14,90 €. Carte 35-40 €.
Possibilité de dormir sur place avec 6 appart-hôtel disséminés dans le village, infos au 04 42 44 85 15.

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.