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Provence

Et si, les produits made in Provence, symboles de notre art de vivre, contribuaient à véhiculer l’image d’une Provence accueillante et touristique ? Voilà, en une question résumée, l’idée de cette collection officielle à marque Provence, lancée dans le cadre du contrat de destination Provence (initié en 2015). En clair : depuis juin 2023, des entreprises diverses et variées, implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône et une partie du Gard, apposent la marque Provence sur leurs produits. « Pour se faire connaître en France et dans le monde, il faut miser aussi sur notre art de vivre » explique-t-on du côté de Provence tourisme et du Comité régional du Tourisme. Chaque acheteur d’un savon, d’une boîte de calissons, d’un parfum, de biscuits découvre un peu plus nos trésors provençaux qui susciteront, à terme, une envie de venir séjourner en Provence. Les sociétés qui participent à cette opération valorisent la destination en proposant des visites d’usines ou d’ateliers, elles racontent le patrimoine en s’appuyant sur l’imaginaire de la région. Les produits sont mis en exergue dans toutes les opérations de promotion à l’étranger et de leur côté, Provence tourisme et le Comité régional du Tourisme encouragent d’autres marques à rejoindre le mouvement, « pour promouvoir une Provence tout à la fois moderne et authentique ».
Produits en vente chez Jog, 1, rue Caisserie (2e arr).

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Mes recettes

Cheese cake aux oranges

Préparation : 15 min / Cuisson : 50 min

Votre marché pour 6 personnes : 10 Carré Frais (250 g) ; 250 g de flocons d’avoine ; 100 g de crème fraîche épaisse ; 2 œufs entiers ; 2 oranges ; 125 g de sucre en poudre ; 100 g de beurre + un peu pour le moule.

Cheesecake_orangeOn y va : préparation de la base biscuitée, on préchauffe d’abord le four à 180 °C (th 6). Mélangez ensuite les flocons d’avoine avec le beurre préalablement fondu. Déposez ce mélange dans le fond d’un moule à manqué en tassant bien et réservez au frais. Préparation du cheesecake : pressez les oranges. Réservez le jus. Dans un saladier, mélangez les Carré Frais avec la crème fraîche. Ajoutez le sucre puis mélangez encore. Ajoutez les œufs un à un puis le jus d’orange. Mélangez. Versez la préparation dans le moule, sur le fond de pâte aux flocons d’avoine. Enfournez et faites cuire 50 minutes. Éteignez le four et laissez reposer le cheesecake pendant 1 heure sans ouvrir la porte. Réservez au frais toute une nuit. Décorez avec des oranges confites ou des zestes d’orange.

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