► KoussKouss, premières fuites. Après la harissa (2022) et les poissons bleus (2023), la 7e édition du festival KoussKouss consacrera son édition 2024 à la graine. Près de 200 lieux (restaurants emblématiques, tables émergentes, cantines solidaires, associations d’habitants, tiers-lieux, boulangeries, pâtisseries, épiceries) disséminés de la Belle-de-Mai au Plan d’Aou, en passant par le Vieux-Port, Noailles et les Goudes ont déjà confirmé leur participation.
• Parmi les grands temps forts de l’année, citons la distribution le 30 août au parc de Bougainville de 500 couscous servis dans le cadre de la fête de quartier, avec Cheb Karim Wahrani, Cheb Kamel Chaoui et de nombreux invités sur scène.
• Le 31 août, il faudra être sur l’esplanade Villeneuve-Bargemon pour la distribution de 5 000 couscous et applaudir le concert de l’Armée mexicaine en hommage à Rachid Taha. Pour la première fois, la brigade de l’Assistance Publique-Hôpitaux de Marseille (AP-HM), prendra part au festival avec des couscous rassemblant les savoir-faire des patient(e)s, soignant(e)s et autres personnels.
• Deux soirées Kouss·Kouss – On Air sont annoncées sur le toit-terrasse de la Friche Belle-de-Mai, les 6 et 7 septembre, avec les programmations de l’AMI et du Cabaret Aléatoire.
• Deux autrices, Vérane Frédiani (L’Afrique cuisine en France) et Yasmina Sellam (Couscous algérien. Racines et couleurs) seront présentes.
• Des ateliers pédagogiques auprès de jeunes Marseillais dans plusieurs quartiers seront programmés sans oublier le grand marché Kouss·Kouss sur le Vieux-Port le 8 septembre, avec de nombreux producteurs et des démonstrations culinaires.
• Encore plus de détails ici.

► Légion d’honneur promotion du 14-Juillet. Le Journal Officiel a publié cette semaine la promotion civile du 14 Juillet. 521 personnalités ont été choisies pour leur engagement « au service de l’intérêt général et du rayonnement de la France », des récipiendaires choisis par les ministres qui proposent leur liste au Conseil de l’ordre de la Légion d’honneur. Laquelle liste est finalement validée par le président de la République. Créée par l’empereur Napoléon 1er en 1802, cette décoration fait désormais partie de l’histoire nationale. Chaque promotion met notamment des personnalités de l’hôtellerie-restauration à l’honneur. Cette année, les chefs Alain Ducasse (naturalisé monégasque, ultime privilège fiscal) et Éric Frechon sont faits officiers. Au rang de chevalier, premier grade de la Légion d’honneur, figurent les chefs Paul Pairet et Michel Portos, Sandrine Bayle-Gosse (directrice de l’École des métiers du Gers), Monica Bragard, directrice générale de Bragard, Olivier Gourmelon, dirigeant de la société Kings of kitchen et Louis Privat, fondateur et propriétaire des Grands Buffets de Narbonne.

► L’été au domaine Perréal. Le domaine vauclusien propose une belle palette d’activités à suivre jusqu’à septembre.
• La table bistronomique est animée par les deux jeunes chefs Lucia Ampudia et Maxime Martinage. Ils y servent au jour le jour une cuisine créative et colorée, composée de dressages soignés à l’esthétique contemporaine. Un savant mariage de cuisine française rehaussée des feux créatifs de l’Espagne.
• Chaque vendredi, les matins yoga dans le jardin permettent de se retrouver et profiter d’une heure de détente au coeur du vignoble.
• Des balades en immersion dans les vignes à la découverte des cépages identitaires du Lubéron, sont organisées jusqu’à mi-septembre
• DJ set et musique live tous les jeudis et tous les samedis
• Des ateliers œnologiques ont lieu tous les jours au caveau et un ban des vendanges sonnant l’heure de la récolte autour d’une soupe au pistou et de swing manouche sera célébré le 31 août.
• Domaine Perréal, lieudit Les Boussicaux, 84490 Saint-Saturnin-Les-Apt ; infos au 04 90 72 62 17.

► Marchés et foires locales.- Durant tout l’été, chaque semaine, la commune accueille plusieurs marchés offrant des produits locaux frais, d’artisanat et des spécialités culinaires.
• Marchés des producteurs : tous les mardis matin, du 2 juillet au 27 août sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés gourmands : les mardis soir 16 juillet et 13 août (18h30-22h30). Foodtrucks de cuisine du monde, bière artisanale de Riez, sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés artisanaux : les mardis soir 9, 23 juillet et les 6 et 20 août (18h30 – 22h30). Avec la présence de créateurs et artisans de la région Sud, rue du Cours.

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Art de vivre

Fête de la Véraison de Châteauneuf-du-Pape : 5 raisons pour y aller

26 juillet 2018

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grandpastis

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La Fête de la Véraison de Châteauneuf-du-Pape est le moment festif annuel le plus important de l’année dans ce village des côtes du Rhône. Fondée en 1985 par Robert Trudella, actuel adjoint au maire Claude Avril, cette fête enregistre bon an mal an de 30 000 à 35 000 visiteurs au fil des éditions. Dans la chaleur du mois d’août, le grain de raisin s’achemine lentement vers la maturité, passant du vert au pourpre et développant tous ses arômes. Cette étape de la véraison donne lieu à une grande fête médiévale, passé historique de la commune oblige.

5 bonnes raisons pour participer à la fête de la Véraison

1Découvrir la vie et la culture du Moyen-Âge. Durant trois jours, chevaliers, musiciens, échassiers, gueux, cracheurs de feux et jongleurs assurent un spectacle permanent dans les rues et dans les campements. La Véraison accueille plus de 200 artistes et comédiens qui animent des campements, combattent en tournoi, jouent des spectacles et des concerts, reconstituent des scènes de la vie au Moyen-Âge sous les yeux du public.

A la gloire de Clément VI. Élu pape en 1342 sous le nom de Clément VI, il fut le 4e pape d’Avignon. Son rôle majeur dans l’histoire des papes d’Avignon, son goût pour les festivités et les grands dîners prédisposaient naturellement Clément VI, le plus épicurien des Papes, à endosser le patronage de cette fête de la Véraison. C’est sous son pontificat que le premier vignoble connu de Châteauneuf-du-Pape fut répertorié en 1344.

2Faire son marché médiéval. Avec ses 120 échoppes, le marché médiéval s’installe dans les rues du village dès 14h le vendredi 3 août. Dans la tradition des foires d’antan, ce grand marché regroupe marchands et artisans tout droit venus du Moyen-Âge. Sélectionnés selon des critères précis de qualité et d’authenticité, ils exposent des marchandises exclusivement liées à l’époque médiévale ou aux produits du terroir. Une attention particulière est apportée à la décoration des étals et aux costumes des marchands.

3Déguster les vins de l’appellation. Les vignerons proposent aux visiteurs de découvrir et déguster la richesse des vins de l’appellation dans les caveaux du vieux village, rue de la République et rue Commandant Lemaître, sur l’avenue Baron Leroy et au Cellier du château. Les amateurs dégustent aussi le vin à la fontaine « miraculeuse » ou auprès des charrettes de dégustation tirées par les ânes.

4Défiler en costume médiéval. Vous pourrez participer aux défilés qui jalonnent l’organisation de la fête. La 34e édition de Véraison débute et se termine par les grands défilés du Pape Clément VI et de sa cour pontificale avec 200 comédiens, les habitants de Châteauneuf-du-Pape et les visiteurs en costumes d’époque. Les Chevaliers de Monos proposent de louer des costumes médiévaux dans le hall de la mairie.

5Participer au festin du pape lors de la soirée d’ouverture. Une grande soirée de gala associe gastronomie médiévale et spectacle. Au programme : dîner gourmand, dégustation des vins et spectacle médiéval. Lors de cette soirée d’ouverture, les clés de la cité seront remises au pape Clément VI. La troupe équestre Réal Horse assurera le spectacle.

Programme de la fête

Vendredi 3 août de 14h à 23h

Ouverture des échoppes du marché médiéval ; animations dans les campements, ateliers, déambulations, musiques et spectacles de rues et dégustations auprès des vignerons jusqu’à 21h.
17h30 Déambulation des ânes et leurs attelages “dégustation de vin” et inauguration officielle au château pontifical à 19h – départ du défilé inaugural. 20h, festin du pape servi au stade. Soirée d’ouverture : dîner de gala autour des vins de l’appellation, spectacle équestre et animations de feux (sur réservation, tarif 60 € – billetterie office de tourisme).

Samedi 4 août de 10h à 23h

Ouverture des échoppes du marché médiéval ; animations dans les campements, ateliers, déambulations, musiques et spectacles de rues et dégustations auprès des vignerons jusqu’à 21h.
11h, défilé du pape Clément VI et de sa cour pontificale et à 11h30, déambulation des ânes et leurs attelages “dégustation de vin”.
12h et 19h : déjeuner dans les tavernes et restaurants.
21h : spectacle “Le voyage nocturne”, feu, danses, musiques, sur la place de la Fontaine.

Dimanche 5 août de 10h à 23h

Ouverture des échoppes du marché médiéval ; animations dans les campements, ateliers, déambulations, musiques et spectacles de rues et dégustations auprès des vignerons jusqu’à 21h.
11h, défilé du pape Clément VI et de sa cour pontificale et à 11h30, déambulation des ânes et leurs attelages “dégustation de vin”.
12h et 19h : déjeuner dans les tavernes et restaurants.
21h : grand défilé de clôture en costumes avec l’ensemble des comédiens
21h30 : spectacle médiéval au stade, tarif, 5€ (gratuit pour les moins de -12 ans).

34e fête de la Véraison de Châteauneuf-du-Pape, les 3, 4 et 5 août. Accès à la fête libre et gratuit. Verre à dégustation en vente aux stands aux entrées du village, au cellier du château et face à l’hôtel de ville : 5 €. Soirée de gala et spectacle le 3 août à 20h au stade, tarif : 60 € sur résa. Spectacle médiéval le dimanche à 21h30 au stade, tarif : 5 € (gratuit moins de 12 ans). Réservations à l’office de tourisme : 04 90 83 71 08.